植物硒的研究进展

微量元素硒不仅是人和动物的必要的营养元素，也是植物生长发育的不可缺乏的元素，植物体内的硒主要以硒蛋白、硒核酸，硒多糖等多种生物大分子以及硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸等生物小人子有机合物存在，在全综述了植物在自然界硒生态链转化中的地位和作用，植物对硒的吸收方式及代谢途径，硒在植物中的生物学效应，植物硒开发利用现状及方向从多方面分析讨论了植物硒的研究进展。     

微量元素硒与人畜健康

对硒的自然存在形式、生物功能及人畜硒缺乏症状进行了综合阐述，提出几点硒研究的相关建议，为硒的研究和今后的合理应用提供科学依据。     

硫酸盐对粘红酵母X-20富硒能力的调控研究

为了探究硫酸盐对粘红酵母X-20(Rhodotorula glutinis X-20)富硒的影响，在恒定浓度亚硒酸钠和梯度浓度硫酸钠条件下培养R.glutinis X-20,研究硫酸盐对R.glutinis X-20生物量、总硒及硒纳米颗粒的影响，并使用RT-qPCR初步探索了硫酸盐调节R.glutinis X-20富硒的分子机制。研究发现，硫酸钠的添加使菌株的生物量提高了48.5%,总硒及硒纳米颗粒含量分别降低了36.7%和48.8%。RT-qPCR分析显示硫酸盐会抑制硒代谢关键基因CTH、metE、metB的表达，造成硫酸盐存在条件下总硒及硒纳米颗粒含量下降。硫酸盐的添加提高了R.glutinis X-20在亚硒酸钠环境中的生物量，这对富硒酵母产品的大规模生产具有重要意义。同时，RT-qPCR的结果也为R.glutinis X-20在分子生物学上的优化指明了方向。     

含硒生物大分子化合物研究进展

硒是人体必需的微量元素 ,对人类健康有着重要意义 .研究证明 :硒与多种疾病如心血管系统疾病、癌症、HIV感染等相关 ,硒是硒蛋白的组成成分 ,并且在硒酶的活性中心发现含有硒半胱氨酸 ,说明硒与某些含硒生物大分子的结构和硒酶活性有着密切联系 .对含硒的生物大分子 (硒蛋白、硒酶、含硒多糖、含硒核酸等 )已作了大量有意义的研究工作 ,认识它们的重要作用有助于进一步探明硒的生物学作用机理 ,并对含硒活性物质开发具有促进作用     

富硒灵芝中硒含量分布和赋存形态研究

了富硒灵芝中硒的含量分布和赋存形态，结果表明，蛋白南硒是富硒灵芝中硒的主要赋存形态，占本的７３．６－７７．４％，核酸和多糖结合硒量甚少；在蛋白质组份中，以碱溶性蛋白质结合硒量最多，占总硒的２３．０－２５．２％。     

湘西地区土壤硒含量及其分布的调查

以湖南湘西地区土壤为对象，研究了湘西地区土壤中硒元素的含量及其分布．结果表明，湘西地区土壤中硒的质量分数高，其含量远高于全国土壤硒的质量分数，属富硒地区；硒在土壤中的分布也存在差异，总体趋势是由北向南和由西向东逐渐下降．     

土壤中的硒

对土壤硒的含量、分布、形态、有效性、化学行为、来源、去向等方面进行了综述,可为土壤硒的研究和硒资源开发提供参考。     

硒对油菜根系活力的影响

采用土培与水培相结合方式，以油菜为样本，用亚硒酸钠以质量浓度为9、12、15、18、21、24mg/L的硒对照7个处理补硒，研究了硒对油菜苗期根系生长及还原力的影响，结果显示：不同质量浓度硒处理都比对照能保持根系的生长活力，在补硒质量浓度小于9mg／L处理时，能提高根冠比；补硒质量浓度小于15mg/L范围内，随补硒的质量浓度增加，根系的生物量亦增加；在补硒质量浓度小于21mg／L时，根系的还原活力随硒的质量浓度上升而增加；而高质量浓度的硒处理根系的还原活力降低、根冠比下降、根系的生物量减少．     

富硒灵芝的研究

研究了富硒灵芝培育的条件，结果表明，培养基ｐＨ值、硫素营养和硒素营养对灵芝富硒有显著影响．ｐＨ值３．０～５．０，硫浓度１５００ｍｇ／ｋｇ以下，硒浓度５０～３００ｍｇ／ｋｇ的棉籽壳培养基适合培养硒含量２０～１２４μｇ／ｇ，有机硒占８５％的富硒灵芝．     

微量元素硒与肿瘤的关系

近几年国内外基础医学研究表明微量无量硒对肿瘤有预防和治疗作用，补硒能使其发病率和死亡率降低。本文重点综述硒与肿瘤发生发展的关系，总结了硒防癌抗癌机制，硒与消化道肿瘤、乳腺癌、前列腺癌的相关性．     

我国硒资源变硒产业的重点、难点和发展实践

从整体来看我国硒资源较为匮乏，约有 72% 的地区属于缺硒地区，同时我国存在256个富硒地区。部分富硒地区立足自身硒资源优势，大力发展硒产业，实现了硒资源向硒产业的转化，但仍面临一些问题和挑战。本研究从硒产业发展的标准化、智慧化、绿色化、品牌化4个方面系统地梳理了我国硒产业发展存在的难点问题，指出我国硒产业发展的重点方向，介绍了我国富硒地区硒产业发展实践，最后从加强标准化、智慧化、绿色化及品牌化等“四化”的建设角度，为我国硒资源更好地变为硒产业，提供了有关综合解决方案的系统性思考。     

攀枝花芒果中微量硒的测定

利用AFS-203E原子荧光分光光度计，找出测定硒的最佳消解条件，并测定了攀枝花市盐边县吉禄、瓦橙、金白花、凯特4种芒果中硒的含量．得出了攀枝花市盐边县的4种芒果是天然的富硒水果的结论．为人们科学补硒提供了依据．     

陕西汉阴茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力

研究了陕西省汉阴县茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力.分别采集了陕西省汉阴县典型茶园茶叶及对应土壤样品,并分别采集了茶树不同部位茶叶样品,氢化物原子荧光光谱法测定硒含量,研究茶叶硒富集能力及硒主要分布部位.结果表明,陕西省汉阴龙井长叶茶硒含量高于龙井43号茶,春茶略高于秋茶;茶叶硒富集能力强于其他农作物;硒含量在茶树的分布部位由高到低为毛尖、第一叶、老叶、第二叶、茎.     

硒多糖药理活性研究进展

硒多糖为一种新型的有机硒化合物,是多糖的硒化产物,硒多糖既可有效避免补充无机硒所引起的毒性,又保留了多糖的药理活性,兼具硒与多糖二者的活性,越来越受到人们的关注。硒多糖具有抗肿瘤、抗氧化、提升机体免疫力、拮抗重金属蓄积、抗病毒等多种药理活性,目前,已经广泛应用于临床治疗。本文就硒多糖药理活性进行了综述。     

硒酵母制备中添加不同硒化物对酵母中硒含量的影响

进行了在麦芽汁培养液中添加亚硒酸钙、亚硒酸钠、二氧化硒等多种硒化合物制备硒酵母的研究．结果表明,酵母同化各种无机硒化物为有机硒的利用度不同,其中亚硒酸钙作为硒源具有毒性小、利用度高的特点．     

对硒抗癌作用的辨析

早已证实硒是一种微量营养元素，过量又可引起中毒，最近国内外许多学者提出硒具有抗癌作用的论点，但作者认为论据－动物实验和流行病学的调查结果迄今还不能充分证明这一点，因此，作者建议不要为防癌盲目地增加膳食中硒的含量，此外，还应对环境进行认真监测，以使其硒含量不超过安全标准。     

生物体中微量元素硒的检测方法研究进展

生物体中硒含量的测定,是生命科学领域中研究硒的重要环节,为便于了解生物体中硒的现代分析方法,作者查阅近十年来国内外关于生物体中硒含量检测方法的有关文献,从原子光谱分析法,分子光谱分析法,电化学分析法,活化分析,形态分析等方面,一一加以综述.各种分析方法各有特色,应用者可根据要分析的对象,实验室现有条件,选择合适的分析方法.     

硒对油菜苗期叶片色素的影响研究

应用土培与水培相结合的方式，研究不同硒浓度对油菜苗期叶片色素的质量分数的影响，试验表明：在0－24μg/ml的硒浓度范围内叶绿素的质量分数随硒浓度的升高而增加，胡萝卜素的质量分数与施硒浓度没有显著的相关性。