“吃”的寓意——成语中的饮食文化

中国人的“吃”却与文化密不可分 ,在“吃”中古人造出了许多与“吃”有关的成语。在这些成语中我们既能感受到古代社会生活的画面 ,又能体味古人的精神追求和价值判断。     

大数据时代的“健康梦”

人的一生，要填写无数记录成长的表格，其中“身体状况”往往是必填项。相信很多人会不假思索随意写下“健康”两字，其实“亚健康”者随处可见。随着生活水平的不断提高，从吃饱到吃好再到吃得安全，国人对于健康的要求也越来越高，     

主题餐厅

对于投资者来说,吃,是一个永恒的主题。不管时事怎么变迁,不论风云如何变幻,人总是要吃饭的。做吃的营生,钱不在多,万儿八千,可以开个面馆;几十上百万,开个大饭店也未尝不可。投资“吃”是一个永远不会过时的选择。 但是,看着现在大街小巷林林总总的餐厅、餐馆,又让人犯愁。虽然餐饮业机会多门槛低,但竞争也激烈,如果做不出自己的特色,很难出头。在菜式上追新求异,已经是常规的手法;各种各样的打折促销,也屡见不鲜。 怎么才能做出特色?古人看山是“横看成岭竖成峰,远近高低各不同”,其实,做餐饮也如同看山,换一个角度,又会有新思路。下面这些特别的餐厅或许会给我们一些启示。     

“绿”色盎然,走进低碳时代

绿色,总是会给人春机盎然般的气息.在我们的生活中,除了绿色植物、绿色食品外,“绿色”更蕴藏着低碳、环保和节省的理念.在全世界资源紧缺、环境污染日益严重的今天,呼唤绿色生活显得尤为重要. 把“绿色”带回家 生活在现代化的城市,你是否会感觉离绿色越来越远了呢?要感受绿色、呼吸新鲜空气需要等到节假日驱车赶往森林公园,要吃新鲜、安全的蔬菜需要到郊区的农家乐……当“灰头土脸”的钢筋水泥渐渐把我们的生活变得单调的时候,“绿色花房”吐露着芬芳气息,“都市菜园”结出了各种新鲜瓜果蔬菜,“家庭阳台”上长满了新鲜的蔬菜既可观赏又可食用,也让单调的阳台充满生机……     

来不及了

一个矮个子的男生,在餐厅里看到一位身材修长的女生从他身边走过,不由得酸溜溜地说“:一个女孩子,没事儿长那么高干嘛!”女生好像一点儿都没生气,边打面条边回道“:我是北方人,经常吃面条,所以长得高。”当女生离开餐厅经过矮个儿男生的座位时,看到他正在吃一大碗面条,便笑着对他说“:现在吃已经来不及了!”编辑/代彦玲E-m ail:D YL763@163.com来不及了     

嘴下敬请留情

“北京人什么都敢说/上海人什么都敢做/广东人什么都敢吃。”这类新民谣早已广为流传。北京人和上海人的敢说敢做先不必考证,而广东人的“敢吃”确是许多人早已领教过的。河南妇联一位女干部一次出差至粤,和朋友欢宴一堂,餐厅向他们推荐了一道名贵菜肴:雪地一点红。左等右等,等来的却是几只刚刚出生的幼鼠,还在盘     

京味文化的一面镜子--对老舍《茶馆》的一种文化解读

《茶馆》因其“清明上河图”式的北京市井生活与民俗风情画卷的描绘而散发着浓郁的京味文化气息。由《茶馆》我们可以透视出京味文化重“礼性” ,讲“秩序” ,讲体面 ,求“排场” ,以及追求闲适生活方式的多重特征。京味文化的变动则隐喻了一个主题 :腐朽“吃人”的旧时代必将被新的进步历史力量所埋葬     

让营养、卫生知识进入千家万户——介绍《饮食与健康》

随着生活水平的提高,人们对“吃”越来越讲究,对营养越来越重视.怎样吃才科学?怎样吃才有益于健康?怎样调配膳食才能供给人体数量充足、比例适当的各种营养素,以维持正常生     

"吃"的寓意--成语中的饮食文化

中国人的"吃"却与文化密不可分,在"吃"中古人造出了许多与"吃"有关的成语.在这些成语中我们既能感受到古代社会生活的画面,又能体味古人的精神追求和价值判断.     

中国饮食文化中的哲学思想

饮食文化在中国文化中有非常重要的地位,中国人不但创造了举世闻名的中国美食,而且还把“吃”作为不可替代的一种生活享受乃至生活的艺术。中国的饮食文化是由中国民族文化的积淀而形成的,潜在地含蕴着大量的哲学因素,这就使得中国古代哲学思想不仅可以直接从饮食中产生,而且也可以建立在这种生活基础之上。“阴阳五行”的哲学思想、“天人合一”的哲学思想、“中和为美”的哲学思想、“以食疗病”的哲学思想、“烹饪喻治国”的哲学思想体现出中国文化的博大精深。     

粗粮精食两相宜

编辑朋友: 最近经常在一些报刊上看到劝人多吃粗粮,不要食不厌精的文章。由于生活水平的提高,人们的餐桌上摆满了精米白面、大鱼大肉,确实很少有粗粮的一席之地。偶尔吃点儿粗粮“尝尝鲜”,感觉也不错,多吃就很难下咽了。再说,“多吃”应该是吃多少好呢?是不是多多益善啊?精食难道就没有好处吗?一个关心健康的读者     

城市化:民族文化的一元化,还是多元化?

城市化是一个不以人的意志为转移的客观历史过程.在这一过程中,少数民族人口将越来越多地进入城市.进入城市的少数民族成员在适应都市文化的过程中,一方面使城市文化呈现出一元化倾向,另一方面又存在多元化的事实.在对待少数民族文化的态度上,既不能以“一”否“多”,也不能强调“多”而忽视“一”.城市文化--乃至人类文化在实质上都是多元文化的统一体.     

小说《棋王》中“吃”的精神分析

以精神分析理论中“本我”、“自我”及“超我”等三种人格构造分析了《棋王》中主人公王一生在面对“吃”与“棋”的生活问题背后的精神状况。通过探讨王一生对于“吃”与“棋”的态度背后的深层心理状况，挖掘了王一生的“吃”与“棋”二者背后的隐秘联系。二者的相互影响塑造了王一生的道家文化人格，揭示了这种人格对于我们当下生活的启示。     

网络节日互联网时代的集体狂欢

互联网时代,很多原先普普通通的日子被赋予新的寓意.在网友们的集思广益下,涌现出了诸如“光棍节”、“吃货节”、“卖萌节”等网络节日. 网络节日是在网络时代背景之下,网络与传统习俗碰撞和融合的产物,它与传统节日一样,承载着人们精神生活与社会生活的真实片段,不同的只是改变了人们的生活方式.互联网是一种新兴的媒体,是一种崭新的文化表达形态.网络节日的兴起,使人类社会活动的格局为之一新.所谓“世上本没有节,过的人多了便成了节”.在创造节日上,网友们总是能脑洞大开,产生奇思妙想.流行的网络节日中,既有温情的“5·20网络情人节”、“9· 12示爱节”,也有喜感十足的“5·17吃货节”,甚至还有颇具戏谑意味的“8·18八卦节”、“10· 10卖萌节”、“11· 11光棍节”等.网络时代,像这样由网友创造的节日花样百出,数不胜数.     

未来智能餐厅建设研究

随着科技的发展，“智能化”逐渐的渗透到生活的方方面面。采用物联网技术和RFID技术，使餐厅从配送中心入库至顾客消费全过程实现RFID标识与管理。顾客在享受其带来的便利时，也可以感受现代科技的魅力，这将极大满足人们对生活品质追求的需求。同时食品安全问题越来越突出，人们对饮食透明化的要求越来越高，材料溯源，烹饪过程监控，都很好的满足了顾客这方面的需求。本文就未来餐厅的系统建设及各部分功能进行了阐述。     

能吃人的动物

一一个公认的事实是:人类早已成为我们这个星球的主宰.但很少有人考虑人类为取得这个地位,曾经经过多么漫长艰难、充满血腥的历程.为取得这个地位,人类必须具有能“吃掉”所有的对手而自己免于被“吃”的资格.因此,生活中的现实情况就是:人能够吃(甚至于灭绝)任何凶猛的动物,而极少有动物能吃人.这一点似乎与一般的想法相左,因为有很多人主观地认为在这个世界上,能吃人的动物是非常多的.这多半是受了各种传说、故事和神话之类的影响.     

现代住宅的空间设计

随着人民的物质文化生活水平的提高，人们对居住条件的要求也越来越高，现代住宅空间设计应重点对门厅与起居厅、卫生间、厨房与餐厅、阳台、贮藏间、管道等进行科学合理的设计。     

让北京真正“绿”起来

酷热天气里．有“绿”遮荫纳凉．何其快哉!当 京城的绿树越来越多的时候，置身其中的人们也想到了很多、很多。     

资讯

1海外华人如何吃年夜饭春节最重要的大事,当然是与亲友欢聚一堂,吃年夜饭。请客少不了海鲜,美国很少有活虾,就用冻大虾仁做道核桃虾仁——这是美国人到中餐馆必点的菜式。年夜饭的菜式还得讲究个好彩头,比如家常的蒜蓉生菜,取名“富贵长春”;鸡和烤鸭这两个菜能在唐人衔餐厅买现成的,名叫“春晓报喜”。几种蘑菇炖成一锅的杂菌汤,再做个牛油土豆泥,能让美国人吃得津津有味。汤圆这样的传统中式甜品固然惊艳,可外国人看到芝麻汤圆那个奇怪的模样,会大叫“这是什么动物的眼球?”     

浅谈道德与科学技术的关系

科学技术的迅猛发展,深刻而广泛地影响了人类生活的各个方面,和人们的道德生活也发生了越来越密切的关系。在这种情况下,道德与科学技术的关系问题越来越成为理论界所关心的一个重要问题。现在,国外出现了“科学伦理学”、“生态伦理学”等新科目,“科学技术与人”、“科学技术革命与社会伦理”、“科学家的社会责任与科研准则”等题目风行一