空气中的臭味与香味

正人类嗅觉基因有1000多种,它们位于鼻子上皮上端的嗅觉受体细胞之内,每个嗅觉受体只对一种或几种气体特别敏感。而嗅觉比较灵敏的法国调香师每天最多能分辨出1000多种气味。这远远比不上有些动物,像猫和狗就能识别和记忆4万～5万种气味。气味的种类太多,在气味物质的分类法中,被公认的是采取香、臭的分类方式,即好闻的曰"香",不好闻的曰"臭"。然而,日常生活中,它们却始终陪伴在我们左右。对于香臭这对"小兄弟",你有多少了解呢?     

嗅觉的研究与利用

人的嗅觉十分敏锐,比味觉高1万倍,可能与视觉、听觉一样灵敏。人对气味的感受,与性别、年龄、习惯、教养、种族等因素有关。女性的嗅觉比男性强,年轻人比老人强,农村人比都市人强,聋哑人比普通人强。个别盲人单靠嗅觉就可辨识几步之外的熟人是张三还是李四,经过训练的人能觉察和分辨出5000种不同的气味。时间一长,再强烈的气味,鼻子也会淡漠。"入芝兰之室,久而不闻其香"。热带地区,气温高,很多东西都带有比较强的气味,但当地人已经适应;要是寒带的人突然到了热带地区,一定会有不少气     

嗅出疾病

正健康状况的改变会影响人体的"气味指纹"。那么,我们能否通过检测气味变化来诊断疾病?人体会不断释放多种多样的挥发性化合物,散发各种复杂气味。人体不同区域释放的挥发性化合物的组成与遗传特征有关,并随年龄、饮食结构和生理状况的变化而变化,因此体味可以被视为个体的"气味指纹"。科学家认为,当身体不适时"气味指纹"会发生变化,甚至每一种疾病都有独特的气味特征。英国妇女米尔恩能闻出帕金森病的气味。该病的早期诊断非常困难,     

功能奇特的"体味"

科学家研究证实,我们每个人身上都散发着一种独特的人体气味,生理学家称之为"体味". 那么,"体味"是怎样产生的呢?我们知道,人每天都要进食各种食物,食物在体内各种酶的参与下分解成各种营养物质被人体消化吸收.同时,在食物分解过程中会产生各种气味,这种气味会随着人的呼吸及尿液、汗液排出体外,这就产生了人的"体味".     

我们如何感知世界--探索视觉、听觉和嗅觉的奥秘

我们能够在瞬间将熟悉的朋友认出来,无论看到的是正面脸形,还是侧面轮廓, 亦或仅仅只是一个背影;我们能够区别数百万种不同的色彩和一万种不同的气味;我们能够感觉得到哪怕一根羽毛掠过我们的皮肤。这一切做起来似乎都不费吹灰之力,只要我们用眼睛看,用耳朵倾听,就能感知世间万物。我们是怎么做到的呢?     

告别口臭

每个人都会有嘴里气味难闻或口臭的时候。一般说来,戴假牙、嗜炯、酗酒容易引起口臭。但更多的时候,冲人的气味是口腔里的细菌散发出来的,此外还有其他令人惊异的原因。口腔细菌是厌氧型,也就是说,它们在无空气条件下能大量繁殖,活动猖獗。含氧丰富的唾液能有效抑制其数     

“闻”出来的秘密

你有没有仔细地闻过你的家人？他们是否具有一种你所熟悉的气味？研究发现,就像拥有独一无二的指纹一样,每个人也有专属自己的体味。科学家认为,对于具有血缘关系的家庭成员,单靠气味就能认出彼此。     

嗅觉新探

人类的嗅觉器官是一个进化的杰作,许多物质的气味它都能辨别,尽管人们对它从事研究,但对于嗅觉的认识仍还是一个谜,如邮票大小的一块嗅觉组织是怎样将化学刺激信号传入大脑的呢?当气味中的分子进入嗅觉细胞膜上的纤毛,该组织的感受器上有一种特殊蛋白质.近来研究认为每种气味都可结合和刺激细胞,包括分辨不同气味种类的感受器.     

海洋合唱团

通讯对于生存是必不可少的。动物在亿万年的进化中发展了在不同环境中传递信息的本领。无论是在沙漠、森林,还是在水域。更为神奇的是,动物还能以我们的耳朵听不到的频率唱歌,感知我们的眼睛看不见的色彩,甚至以我们只能想象的方式,利用气味、电信号和北极星光传递信息。本文以最新研究成果为我们解密动物们正在说些什么。     

动物通讯的奥秘(上)

通讯对于生存是必不可少的.动物在亿万年的进化中发展了在不同环境中传递信息的本领,无论是在沙漠、森林,还是在水域.更为神奇的是,动物还能以我们的耳朵听不到的频率唱歌,感知我们的眼睛看不见的色彩,甚至以我们只能想象的方式,利用气味、电信号和北极星光传递信息.本文以最新研究成果为我们解密动物们正在说些什么.     

动物通讯的奥秘（上）——海洋合唱团

通讯对于生存是必不可少的。动物在亿万年的进化中发展了在不同环境中传递信息的本领，无论是在沙漠、森林，还是在水域。更为神奇的是，动物还能以我们的耳朵听不到的频率唱歌，感知我们的眼睛看不见的色彩，甚至以我们只能想象的方式，利用气味、电信号和北极星光传递信息。本以最新研究成果为我们解密动物们正在说些什么。     

科技短讯

最敏锐的电子鼻 人类的鼻孔内至少有上千种不同的感受器,它们可接收不同的气味分子。其中大多数都很“专业”,只会对几种物质做出反应。相形之下,德国研究人员最近发明的一种微芯片,则能探测一特殊的气味,甚至包括那些最为敏锐的人类鼻子也很难探测出的味道。这种传感器只配置了6种接收器,但它们覆盖相当广     

动物，地震救援的“特种兵”

在汶川大地震的搜救现场可以看到搜救犬的身影.搜救犬寻人是用鼻子闻人味.人体的气味是人代谢过程中产生的.它和人代谢出的物质有关.这些物质中含有多少化学成分呢?经用现代科学技术检测人体气味,结果表明体味中所含的物质多达700余种.     

异军突起的芳香工程

近年来,科学家们研究发现,芳香气味对一个人的心情、精神和干劲有极大的影响。有的香气可使人精神抖擞,办事敏锐机智,提高工作效率;有的气味则可使人保持头脑冷静,心平气和,身心舒畅。由于芬芳香气能产生这么不可思议的作用,所     

揭开口腔细菌的秘密

正人类口腔中生活着数千亿微生物,主要是细菌。它们有的悬垂在口腔硬腭上,有的躲藏在舌头隐匿处,有的缠结在牙菌斑上,这些微生物在人类口腔中形成了数百种不同的微生物群落。生活在口腔中的这些细菌似乎给我们大多数人带来了很多困扰和尴尬,这些微小生物混合在气味难闻的黏性物质中,我们必须通过刷牙、牙线清洁等方式,才能保     

源自两种花馨的新奇芳

当你凑近一朵玫瑰花用鼻吸气时,闻到了一阵丁香花香,混和后的气味很象是康乃馨的芳香。在我们的大脑里缘何会产生这种仿佛来自稀薄空气中的奇异香气呢？一项关于老鼠大脑对不同气味怎样反应的研究也许能回答这个问题。     

科学发现

你或许听说过,一些人的鼻子有感知危险的特异功能。美国西北大学最新研究表明,人类的鼻子确实能嗅出危险,人的大脑嗅觉区能建立糟糕经历与当时气味间的联系。因此当麻烦或危险再次临近时,鼻子能立刻闻出这种气味,并发出避开危险的"警报"。     

动物认亲的自然方式

在动物世界中存在着各种各样的关系,这些关系远比人们想象的要复杂得多,科学家研究发现,在同一种动物中,血缘关系对动物的行为起着重要的作用。一般来说,同一血缘的个体,相互之间都能和睦相处,互助互爱。那么,动物是怎样识别亲缘关系的呢?气味是身份证科学家通过实验证明,有些动物是通过气味来分辨亲缘关系的。美洲癞蛤蟆的蝌蚪能通过气味,识别素昧平生的"兄弟姐     

芳香革命——浅谈人类芳香工程前景

一场正在进行的芳香革命,很快会带给我们薄荷味的工厂、带有薰衣草芬芳的卧室和气味清新的浴室…… 说到鼻子,一般人往往只想到它的形状、长度等外在的特征。鼻子,除了赋予我们嗅觉,让我们能感受鲜花的芬芳、香水的宜人之外,是不是没有其它的用途了?非也！嗅觉在人类的各种感官中是至关重要的。它能激起你对往昔的某种回忆、触发你的创造力,甚至增强你的性欲和情感。     

防非典口罩

我想发明一种新型的防非典口罩。它的构成有三层:第一层表面有美丽的图案,内部有能除尘、消灭病菌的无毒物质,并能发出使人愉悦的清香气味;第二层是透气型的隔离层;第三层能把人们呼出的二氧化碳转化成氧气。防非典口罩@周寄$浙江省天台苍山中学!学生