可防病的人工改造食物

近年出现一些经过人工改造的食物,有效地用于人们的防病治病。用海藻等含高碘的饲料喂养母鸡,使植物中的无机碘在母鸡体内转化为有机碘,便于人体吸收。这种母鸡所下的碘蛋,含碘量比普通蛋高达100倍,对预防高血压病、糖尿病、神经衰弱有很好的作用。     

禽卵发育中卵壳乳锥变化机制的研究

关于鸡卵壳中乳锥(mammillary cone)的结构,泰勒(Taylor)和雷恩(Rahn)等已作过阐述。他们认为,乳锥是在鸡卵形成后期由母鸡血液中的钙沉积在壳膜外壁所形成的,它是蛋壳中碳酸钙的结晶中     

拿破仑与科学家

远处是焖豆子般的枪声。反法联军就要攻到巴黎。巴黎理工大学的学生纷纷要求上战场,保家卫国。可拿破仑却给这群热血青年们迎头泼了一盆“冷水”,“我不能为了打赢一场战争,”他说,“杀死一只会下金蛋的母鸡。”     

“超级鸡”──制药制造厂

科学家们将来可以仅仅敲破一个鸡蛋就能帮助病人治疗癌症。治疗癌症这类让人胆怯的险恶疾病将真的能这么轻松，这么方便吗？ 曾经创造了震惊世界的第一个克隆哺乳动物“多莉羊”的英国罗斯林研究所的科学家们宣布了他们下一个课题计划：改变母鸡的遗传组成，使这种改造过的母鸡生下的鸡蛋蛋白中含有未来的新型药物成分。在这个著名的研究所里似乎又将诞生一个令人振奋的基因工程“明星”动物。罗斯林研究所的一个负责人海伦·尚在一个发布会上说：“这个研究项目的实质就是要创造出新型的‘超级鸡’，这种鸡能生下含有新药成分的鸡蛋，这些…     

公鸡的“投资”策略

新的研究显示,公鸡在性爱中会精明地进行“精液投资”。 利兹大学的一位博士和他的同事在《自然》杂志上发表文章称,公鸡不但知道如何挑选能生最佳鸡蛋的母鸡,而且在交配过程中还会精确地投资精液量以便将不必要的消耗减小到最低程度。 科学家将野鸡和红原鸡的精液进     

鸡蛋,可以多吃吗?

正A鸡蛋美味而营养丰富,深受人们青睐。如今,鸡的饲养技术越来越科学,鸡蛋的保存期得到延长,各种风味的鸡蛋料理也被开发出来,使得鸡蛋的全球产出和消耗量越来越多。据不完全统计,在2009年,全球共有64亿只母鸡产出了6210万吨鸡蛋。鸡蛋是性价比超高的蛋白质来源,它能提供人体所必需的全部种类的氨基酸,是一种"完整蛋白质"     

鸡蛋壳是怎样形成的?

正鸡蛋壳是鸡蛋的保护层,其结构十分巧妙。那么,鸡蛋壳是怎样形成的呢?随着母鸡体内激素发生变化,几天之内,一个小细胞就发育成一个可以辨认的蛋黄(卵泡);日益长大的蛋黄进入输卵管,输卵管分泌蛋白(蛋清蛋白质)将蛋黄包住;蛋黄逐渐下行,并形成内外壳膜,最后到达蛋壳形成的地方——子宫;在子宫里,代谢产生的二氧化碳在碳酸酐酶的作用下与水结合形     

动态点击

<正>从鸡蛋里提取抗癌药成分近日,科学家已成功尝试在鸡蛋中培养出具有强大的抗癌和抗病毒作用的蛋白质。在一项新研究中,研究人员对母鸡进行基因工程改造,以产生几种类型的细胞因子:干扰素α2a(IFNalpha2a)和两种类型(人和猪)的融合集落刺激因子(CSF1)蛋白。IFNal‐pha2a具有抗病毒特性,也可用于癌症治疗;而CSF1在组织修     

双黄蛋是激素催出来的吗?

双黄蛋是如何形成的? 在说双黄蛋的形成之前,我们先来简单说一下鸡蛋的形成. 母鸡成年之后,卵巢会产生卵黄.卵黄进入输卵管中一段存在许多腺体的地方,会刺激它们分泌蛋白.这些蛋白把卵黄包裹起来.大约3小时后卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白形成蛋壳膜.这个蛋的“雏形”进入子宫,随着子宫液的渗入,蛋白重量增加,蛋壳膜膨胀,碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳,从而形成完整的鸡蛋,由子宫收缩而排出体外.     

成语的生物缘

<正>"风马牛不相及"这句成语,难就难在"风"到底是什么意思。在这里,"风"肯定不是名词,也不是自然界刮的"风",目前的解释有两种。那么究竟是哪两种呢?成语短小精悍,言简意赅,其中还有很多与生物学有着千丝万缕的联系。正确理解这些成语的意思,可以帮助我们掌握许多生物知识。《尚书·牧誓》:"牝鸡之晨,惟家之索。"牝:母,雌性,与牡相对;索:尽,完结。母鸡报晓,家境就会衰落。旧时比喻妇女掌权当政,国运就会败落。     

一口一个故事,寻味赣州美食

正民以食为天,美食是人类永恒的话题。赣州,山水神奇,赣州美食,有着深厚的历史积淀,似乎每一口都能吃出一个故事。三杯鸡所谓三杯鸡,鸡是半只,调料三杯,谓之三杯鸡。三杯调料为:一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋,少许麻油、白糖及其他调料。相传200多年前,赣州宁都县父母双亡的姐弟俩,相依为命。一天,弟弟要出外学做生意,姐姐便将养了不到一年的母鸡宰了,剁成小块,用一个带盖的土钵装上,顺手用小茶蛊往钵里倒了一杯酱     

延长“白昼”能刺激家畜生长

一系列新的研究表明,延长“白昼”能使家畜为我们提供更多的食品。在进行这些新研究之前,仅知道,把母鸡每天的“白昼”延长到十四至十六小时。它们下蛋的数量可以达到最大值。美国密执安州立大学研究奶牛科学的工作人员做了这样一番试验。当地冬季,每天日照为九到十二小时,他们使牛每天有十六小时的光照,结果这些牛的体重,每天比原来多增长百分之十。更使他们惊奇的是:这些牛吃的饲料却没有增加。他们还指出,假如奶牛每天有十六小时光照,在开始的六十天内,牛奶产量也比在冬季自然日照下增加百分之十。     

育出基因鸡 下出抗癌蛋

两家美国公司最近分别宣布，它们研究出了培育鸡蛋中含人体蛋白的转基因鸡的新方法，使出成为另一类廉价的“制药厂”。 位于美国密歇根州的“基因工程公司”近日披露，他们已按此方法培育出了５０至６０只转基因鸡，其中的一部分携带一种基因，可使其产下的蛋中产生人类生长因子；另一部分转基因鸡产下的蛋中含有一种可抗感染的抗体。 同时，美国佐治亚州一家名为“阿维吉尼克斯”的公司最近也宣布，他们培育出了能产下的蛋中含有人体干扰素的治疗癌症的转基因鸡。这两家美国公司介绍说，如果按一只母鸡每年下２００个蛋、以每个蛋含有１０…     

古诗词中的鹧鸪意象

语文教材中选入了李白的诗《越中览古》,诗人借“鹧鸪”这个意象抒发了昔盛今衰的感慨。诗中的鹧鸪和杜鹃、鸳鸯、鸿雁等一样,都是古诗词中常见的禽鸟意象。鹧鸪是产于我国南方的一种珍禽,形似母鸡,头如鹌鹑,背腹部有黑白两色相杂,脚黄色。其鸣为“钩辀格磔”,俗以为极似“行不得也哥哥”,成为迁客骚人所歌咏的对象。鹧鸪曾大量出现在古诗词中,如唐代的李涉、李珣、郑谷,宋代的苏轼、辛弃疾,元代的萨都剌等,都借鹧鸪抒写过丰富深沉的情感内容,使鹧鸪具有了某种固定的意象功能。鹧鸪作为一种意象,在送别诗中经常见到,借以渲染和烘托离愁别绪…     

慈父情深

在动物界中,父爱鲜为人知。其实雄性动物抚育儿女更是尽心竭力。澳州南部有一种桉鸡,雄鸡为了孵育雏儿付出了艰辛劳动。雌鸡平均每周下1个蛋,持续6个月,而每个蛋孵化需50天,这就是说,母鸡一边不断地下蛋,而另一边蛋要不断地被孵出来。孵蛋是在一个深坑中,里面铺着树叶、枝条和茎皮,等到雨水把它们润湿后,雄鸡再用泥土、砂盖好。当这堆肥料腐烂产生热量时,雄桉鸡就会用嘴来查看温度。早春时节,叶子烂得快,雄鸡每天早晨要把卵露出来通通气;一到夏天就添加泥土用以隔热;秋凉转冷,腐烂停止了,于是雄鸡每天清晨扒开土壤,让身体的热量传到蛋身………     

水生动物之婚配

唱着情歌求爱 各种鱼类都有自己的语言,它们能说也能听.一般来说,鱼类在产卵求偶时期,随着发音增多,音调也会变得兴奋和亲切.如黄鱼平时唱歌只发出“沙沙啦啦”的声音,而排卵时歌声的音调则丰富起来,如“呜呜”、“咕咕”、“咯咯”,接着又变为“咕咕咕”、”咯咯咯”,好像办喜事时的锣鼓声或抱窝母鸡的叫声.又如雄性黑线鳕鱼在春天的产卵季节会发出一种活泼轻快的、有军乐效果的气泡声,用以诱惑雌性.如果有几条雄性鱼同时竞争,那么发出气泡声最响、发声时间最长的“鼓手”为胜者.然后,当雌性被“鼓声”渐渐吸引过来时,雄性便使出全身解数加速发声,直到这种气泡声变成“嗡嗡”声为止.     

恕我直言,你可能是个异类

正1"我有罪……"良久,主教仍未回复。黎明,却不见曙光。我化好妆,换上新兴的时装。给电子烟注满红酒,我猛吸一口,恍惚着,迎接"旧"的一天。那对顾客,向我咨询造娃的事情。我半句也不愿讲,但我不能,我必须履行职责。收起情绪,我尽量展示出饱满的微笑,然后依照话术,对他们的夫妻相夸赞一番。他们想要个普通的孩子,不用他出人头地,也不要成才成器,只要像同龄人一样就好。我给出现成的方案,让他们看完再来费我口舌。     

新型蔬菜——仙人掌

仙人掌,包括仙人球和仙人鞭,是多年生肉质植物。仙人掌为灌丛肉质植物,最高可长到两米以上。茎多呈椭圆形,节片扁平,象人的手掌,绿色,有黄褐色或暗褐色刺。花黄色,直径7.5厘米左右,花瓣基部带红色。果实椭圆形,肉质,紫色。仙人球(也叫仙人拳)茎球形或椭圆形。有纵行的棱,棱上有丛生的刺。花大,红色或白色。仙人鞭茎呈圆柱形。它和仙人球一样,也有纵行的     

白夜的斯堪的纳维亚

位于北欧的斯堪的纳维亚半岛的总面积约78万平方千米。东半部分是瑞典的国土,约有45万平方千米,大半部分是森林地带。西半部分是挪威的国土,27％是山岳地带。由冰河生成的峡湾,地形复杂,海岸线很长。从半岛的颈部向南延伸,是芬兰的国土。芬兰的森林茂盛,湖沼众多。这3个国家的纬度都很高,但受墨西哥湾流的影响,除了北极圈以外,气候都比较温暖。不过,冬天很冷,气温常在0℃以下。     

病人

<正>一这是费尔南多医生无数个无聊下午中的一个。他把办公桌上的沙漏翻过来又倒过去,一次次地看着褐色的细沙流尽。当他第六十五次这样做的时候,敲门声响起了。"请进。"与此同时,费尔南多把沙漏放好,正襟危坐。细沙再次流淌,发出滋滋的声音,像是窜动的电流。进来的是个年轻的病人,瘦高个儿,穿着灰色呢绒外套。"下午好,医生。"他坐到费尔南多医生面前,脸色有些发白。"嗯,下午好。怎么,感觉哪里不舒服吗?"