维生素，知多少——维生素A

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。在体内，其含量虽极微，但在机体的代谢、生长发育等过程中却起着重要的作用。[编者按]     

人体微循环探秘

人体的微循环是指微动脉与微静脉之间微血管当中的血液循环,它是心血管系统与组织细胞直接接触的部分。微循环的基本功能就是实现物质交换,向组织细胞运送养料和排出废物。在正常的情况下,微循环血流与组织细胞代谢水平相适应,使体内各组织细胞功能得以正常进行。如果微循环出现功能障碍和血液流量减少时,不能满足组织细胞氧化代谢的需要,是肌体产生疾病、早衰、早逝的     

乙醇在体内的代谢及对机体的损害

乙醇在体内的主要代谢途径为乙醇氧化为乙醛,乙醛再氧化为乙酸,乙酸彻底氧化形成H2O、CO2同时释放出大量ATP。乙醇的代谢及其代谢产物将对人体造成严重的损害,本文就乙醇的代谢及对机体器官的损害进行综述。     

出汗可辨健康

正常的出汗，可以调节体温、排出体内的代谢废物，调节人体内环境，是健康的标志。然而，不该出汗的时候出汗或者出汗过多，也应当引起充分重视。因为，当人体阴阳失衡、脏腑功能失调时，会导致出汗，因此出汗往往也是这些疾病的先兆。     

对少年儿童头发中某些常量和微量元素及其常见病的初探

人发中各元素含量反映人体在发育成长阶段各元素的摄入和代谢状况,并间接反映它们在体内的平衡浓度,人体中某些元素的缺乏,其含量在人发中也会显著降低,即头发中微量元素含量,反映人和环境接触,受环境影响而引起体内微量元素含量的变化.探讨人体在发育成长阶段调整食品结构及改善生活环境,使体内微量元素得以补充或调整,以利人们健康成长发育.     

基于L-苯丙氨酸一步水热合成碳量子点及其对Cu~(2+)的检测

正铜是人体中必不可少的微量元素之一,广泛参与人体中多种酶的代谢活动,是人体内继锌、铁之后第三丰富的过渡金属元素,正常成人体内一般含铜为100 mg~200 mg,主要分布在脑、血液和肝脏中.铜在人体生理和病理方面都有着重要作用[1],可维持造血机能、维护毛发正常结构、软化心血管、强壮骨骼、促进生长发育、保证内分泌功能正常等.正常成人体内铜离子在血清检测中的含量范围约为11.0μmol/L~     

感冒了为什么要多喝热水?

正A:水对于我们的身体来说非常重要。生命体内的许多重要的生物化学反应都需要水作为溶剂;同时,水起着运送各种营养素、激素分子等的作用;人体可以利用水来调节体温,例如通过出汗来降温;我们还需要通过肾脏形成尿液,利用水把代谢废物从体内排出……为了避免脱水,一个成年人每天大概需要补充2~3升水(包     

怎样饮水才健康

正水是构成生命的重要组成,正确的饮水方式,不仅可以保证正常生理代谢,还能让身体更健康如果没有水,食物中的养料不能被人体吸收,废物不能排出体外,药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水,后果是很严重的。人体缺水1%～2%,我们会感到渴;缺水达到5%的时候,口干舌燥,皮肤起皱,意识不清;缺水达到15%,往往甚于饥饿。水是构成生命的重要组成,为保证正常的生理代谢,人每天必须适量饮水。因此,饮水应该是我们每个人每天最常有的举动。联合国卫生组织曾经指出,人类所患疾病的80%与饮水不当有关,由于人们     

浅析马拉松运动员的营养问题

马拉松运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养素有蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水6类。一、营养素对马拉松运动员的作用 (一)蛋白质：蛋白质运动能力的发挥与提高有着十分重要     

广西近岸海域底栖生物体内重金属含量与污染评价

2003年9月采集广西近岸海域鱼类、甲壳类和软体类的19种底栖生物样品,测定底栖生物体内重金属Hg、Cu、A s、Pb和Cd的含量,分析评价底栖生物受重金属污染的程度。结果表明,广西近岸海域底栖生物体中重金属含量是鱼类:Cu>Pb>A s>Hg>Cd,甲壳类:Cu>Pb>A s=Cd>Hg,软体类:Cu>Cd>A s>Pb>Hg;不同生物对重金属的富集能力不同,同一种生物对不同重金属的富集能力不同,其大小顺序依次为,鱼类:Hg>Cu>Pb>A s>Cd,甲壳类:Cu>Pb>Cd>Hg>A s,软体类:Cu>Hg>Cd>Pb>A s;广西近岸海域底栖生物均未受到重金属污染,但鱼类体内Hg、软体类体内Cu、Cd和Hg和甲壳类体内Cu、Pb、Cd和Hg的积累问题严重,软体类生物体内Cd超过人体消费标准值,甲壳类生物体内Cd和Pb含量等于或超过人体消费标准值;该海域底栖生物体内重金属含量变化不明显。     

话说人体免疫力

免疫力就是人体对各种疾病的抵抗能力。抵抗力来自体内的免疫系统,它由免疫器官,免疫细胞及免疫因子组成。免疫细胞、免疫因子分布全身,川流不息,形成一个相互制约的网络,主宰人体的免疫功能——抵抗细菌、病毒入侵,清除体内损伤变性及衰老的细胞,清除体内代谢废物,维持机体内环境的稳定。免疫力绝不是仅仅指人是否容易生病的概念,免疫力大多取决于遗传基因,但是环境的影响也很大,其中饮食就有很大的影响力。人体免疫系统活力的保持主要靠食物,有些食物的成分能协助刺激免疫系统,增加免疫能力。     

燃气烤炉边炉烟气分析

引言 燃气用具烟气中的有害物为:CO2、CO、N2、NOx、SO2和SO3等,其中特别是CO、NOx、SO2和SO3对人的危害最大.正常条件过脱硫净化的,燃烧以后产生的SO2和SO3数量很少.所以,我们重点考虑在燃气燃烧过程中如何减少CO和氮氧化物的发生量.测定燃气用具烟气中CO的含量不仅可以衡量燃气燃烧的是否完全,还可以评价燃烧产物的污染程度.几乎所有的燃气用具,都要求燃具的烟气中CO含量不允许超过规定的数值.同样的产品,由不同单位测出的数据相差很多.     

蛋白质三种内在平衡是人体健康的重要因素

蛋白质是人体生命的物质基础,人体的五分之一为蛋白质,是人体比重最多、最重要的物质。人体内蛋白质缺乏会影响身体的健康,只有蛋白质代谢平衡了,其他营养元素的摄人吸收才能有效。蛋白质在体内的合成与分解,在正常情况下总是保持着内在平衡。人体内与蛋白质代谢有关的内分泌腺有垂体、甲状腺、肾上腺皮质和胰岛。其中,垂体分泌的生长激素和胰岛分泌的胰岛素,都能够促进蛋白质的合成,而肾上腺皮质分泌的糖皮质激素和甲状腺分泌的甲状腺激素,则都能够促进蛋白质的分解。而垂体和胰岛的分泌活动在体内又要受到下丘脑的调节,因此,在正常情况下,这些腺体的活动是相互协调统一的,使得体内蛋白质的合成与分解保持内在平衡,这种平衡主要体现在三方面。     

节能日光温室内CO2浓度对西葫芦生理代谢的影响

研究了高纬度地区冬季节能日光温室内不同CO2浓度对西葫芦生理代谢的影响。结果表明,在提高CO2浓度条件下,植株体内蔗糖、淀粉含量有不同程度的增加。2000μL/L处理的净光合速率比对照提高了62.22%,增长最为显著,1000μL/L的净光合速率比对照提高54.12%,3000μL/L的净光合速率增长最小,为对照的38.21%。CO2浓度升高后,还可解除西葫芦的光合午体现象。此外,在2000μL/L CO2浓度下生长的西葫芦,其叶片的POD酶谱带比其它浓度下多一条,其POD酶的活性在1000μL/L、2000μL/L、3000μL/L CO2浓度下分别提高了12.12%、17.75%、0.3%。在提高CO2浓度的情况下,叶片叶绿素及全氮量则有减少趋势。     

V、水体中痕量铜和镍的离子交换—环炉测定

铜是人体必须的痕量元素之一,在体内以铜蛋白的形式存在,作为一种独特的催化剂参与了细胞内的氧化代谢过程,促使了血红蛋白的生成和红血球的成熟过程,但摄入过多则会造成低血压,呕血和黄疽。而镍则是一种癌原性的物质,国内外工业废水中铜和镍的最高允许排放浓度为1PPm和0.1PPm,饮用水中铜和镍的含量则规定不得超过     

微量元素锌与人体的关系(综述)

金属元素在生物体内作为一些酶、维生素等的活性中心,对机体的正常代谢和生存发挥重要作用。锌是一切生物必需的微量元素,它被发现虽然已有一千多年的历史,但近半个世纪人们才对锌的代谢和生物效应作大量研究,无论从理论到实践都有重大突破。锌在生物体内的作用主要表现在营养、生化功能、病理学方面及遗传信息表达过程中。锌在遗传方面的确实作用还有待实验证实。锌在人体中分布很广,成人全身含锌2～3g,     

谷氨酰胺的代谢特点与运动营养

谷氨酰胺是体内一种条件性必需氨基酸，对于人体的运动能力和免疫功能均有着较大的影响。不同运动形式下，GLU的代谢特点也会发生不同的变化。GLU还是免疫系统的重要代谢底物，其含量的下降将会导致器官损伤、免疫机能下降。因此，在运动员的营养研究中，对GLU的研究较多，这里对之做一综述，以更好地掌握和了解GLU代谢与运动的关系。     

果酒中邻苯二甲酸单-2-乙基己基酯检测方法研究

邻苯二甲酸单-2-乙基己基酯是使用最广泛的增塑剂邻苯二甲酸二-2-乙基己基酯在体内的主要代谢产物,对人体有一定的危害.建立了一种邻苯二甲酸单-2-乙基己基酯的气相色谱-质谱联用检测方法,并采用该方法对荔枝酒中邻苯二甲酸单-2-乙基己基酯的含量进行了检测.     

灰渣组分对灰渣熔点影响的实验研究

采用某医疗废物焚烧炉灰渣,研究添加不同组分物质对其熔点的影响。参考此灰渣比例,以SiO2、Al2O3、Fe2O3、Na2CO3、NaCl和CaO配成模拟灰渣,研究其组分含量变化时熔点的变化情况。结果表明:添加SiO2、Fe2O3、Na2CO3对焚烧炉灰渣和模拟灰渣均具有助熔作用,且前2种物质使熔点降低160℃以上;CaO在焚烧炉灰渣和模拟灰渣中均起到提高熔点的作用。     

微量元素铁与运动员缺铁性贫血

矿物质在人体含量的多少,一般分为两大类,即占体重0.01％以上者,称为常量元素,如Ca、P、K、Na、C1、S、Mg等;占体重0.01％以下者,称为微量元素,如Fe、Zn、Mn、Co、Cu、Mo、I、Se、F等。常量元素在机体内的主要功能是:组成骨骼、软体组织和体内的许多复杂化合物;参与细胞的发育、增殖、分泌和氧化等;帮助食物的消化、吸收,以及体内废物的排泄;参与体内各种生理生化反应。人体对微量元