芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

大米健康饮料

本发明以粳米、糯米为主要原料:磨成米面制成饮料。在米粉中加入10或20倍的水共煮(兼杀菌),再加入山慈姑粉以防沉淀。然后再把此饮料煮至出香味时再加入少量盐分,即可供饮用。据报道,这种饮料一年四季均可饮用。众所周知,糙米含有人体所必需的养分。自古以来,人们就把糯米作为人体能量的来源。但在现代社会中,以糙米作为食物,其烹煮过程比较麻烦,而本发明则解决了这个问题,可通过简单而廉价的方法,为人类提供所需的食物。在米粉健康饮料中加     

果奶饮料配方的研制及工艺探讨

果奶饮料配方的研制及工艺探讨韩玲（甘肃农业大学７３００７０）果奶饮料是利用果汁和乳混合加工制成的风味独特、营养互补型饮料。这种饮料将乳中含有各种必需氨基酸、钙、磷、铁含量高，易被人体消化吸收，以及果汁中含有多种矿物质、维生素的特点集为一体，使产品色泽...     

低热量果汁清凉饮料

普通清凉饮料含有较多的高热量蔗糖,它不适宜肥胖者和糖尿病患者饮用。下面介绍一则供肥胖者和糖尿病患者饮用的低热量果汁清凉保健饮料的配制方法。先在180毫升柠檬果汁中加入70毫克甜葡甙,10毫克谷氨酸钠,60毫克乳糖,     

运动饮料对运动能力的提高和恢复的探讨

阐述运动饮料的科学性,分析运动人群的生理发生的一系列变化,包括水分损失、血糖/糖原消耗、电解质损失等,导致运动中/后的疲劳和运动能力下降,并根据这些变化提出采用加入营养元素例如碳水化合物、电解质、水、蛋白等等,以适宜的运动饮料对运动员进行补液有助于运动能力的提高,推迟运动性疲劳的出现和加速疲劳的恢复。     

蓝色运动饮料常饮易中风

奥运比赛过程中,运动员在中场休息时经常会拿起一瓶蓝色饮料狂饮,这种蓝色饮料引起了不少观众的好奇。它到底是什么?喝起来什么味道?普通市民能不能买到呢?蓝色饮料叫powerade,中文名动乐,是可口可乐生产的热带水果     

大蒜饮料（三）

七、大蒜生姜饮料大蒜汁和姜汁混合后,加上酒、甜味料、有机酸、芳香剂等,可以制成营养丰富的保健饮料。姜汁可以掩蔽大蒜的臭味,对于消除大蒜饮料的蒜臭味很有效。下面介绍两种大蒜生姜饮料的配方,其中配方二是酒类饮料。按照配方配料,经过杀菌处理后装瓶,即成大蒜生姜饮料。配方一:     

天然胡萝卜蜜营养饮料的研制

天然胡萝卜蜜营养饮料是采用天然胡萝卜汁和蜂蜜通过生物技术而制成的高级保健营养饮料。本产品经过多次研究,从产品的天然性、保健性、营养平衡以及抗氧化保鲜、防止固形物的沉淀等方面开展了必要的工作。经采用数学正交设计方法进行试验,解决了生产中的技术关键,在稳定剂的保护下得到了一种全天然、全营养、味美色艳的强身健体饮用佳品。     

争议运动饮料

人们在运动以后该喝水,还是该喝添加了糖、氨基酸、维生素、电解质的运动饮料?《英国医学杂志》(British Medical Journal)在7月发表了一篇关于运动饮料的文章。作者德博拉·科恩(Deborah Cohen)经过调查研究后认为,在过去的几十年中,饮料生产厂家为了扩大销量,把"运动以后要补充含特殊成分的饮料"这一概念逐渐灌输到公众的观念中。其中不乏大名鼎鼎的百事可乐、可口可乐、葛兰素史克旗下的运动饮料产品。科恩称,佳得乐体育科学研究所的最大成果之一,就是说服公众"口渴作为身体缺水的指示并不可靠"。有证据表明,宣传此类观点的专家受     

山楂红枣复合饮料生产工艺

山楂和红枣具有很高的营养和药用价值,山楂红枣复合饮料是以大金星鲜山楂和山西樱山干大枣为主要原料制成,既具有沙棘、酸枣、猕猴桃等饮品高VC的特点,又能弥补以上饮料“滋补”不足的缺陷,收到营养保健互补的效果。这种饮料酸甜适口,是果汁果肉型饮料中风味独特口感新颖的天然营养保健饮品。     

浅谈运动饮料

当人体进行运动时,会由于体内糖的大量消耗、脱水和电解质的流失,而诱发疲劳,使运动能力下降.在运动前、中、后以适宜的运动饮料对运动员进行补液,可以改善体内代谢过程,提高运动能力,推迟运动性疲劳的出现和加速疲劳的恢复.     

知识快餐店 来杯饮料吧

<正>炎炎夏日,高温环境让人散热不畅,大量出汗又使身体缺水。这时,在高浓度血液的刺激下,你的下丘脑会提醒身体:该喝水啦!成年人每天至少需要补充水分1.2升,但并不是说一定要喝这么多,因为大约有一半的水可以从吃掉的食物中获得。注意,水喝得过多也不好,可能引起脱水低钠症,这会影响脑部活动,也就是水中毒!牛奶是人类最早品尝的天然饮料之一,现在人们可以用水、脂肪酸和蛋白质直接合成人工牛奶。牛奶不一定全是乳白色的,含较多胡萝卜素的呈金色,含较多核黄素的显淡绿色,脱脂牛奶因为酪蛋白对短波光的散射作用而呈蓝色。大家在快餐店喝的甜奶茶多为港式奶茶,而一些游牧民族喝的奶茶则是咸味的。饮料也分"软硬"!酒精含量低于0.5%的饮料被称为软饮料,大多数汽水都属于这类。硬饮料指含酒精成分较多的饮料,好孩子不要喝哦。     

利用自组装膜在模拟体液中诱导结晶的研究

研究了聚电解质自组装膜的制备,及该膜在模拟体液中诱导羟基磷灰石(HA)结晶的实验。利用紫外吸收仪检测到自组装膜膜厚的增长,扫描电镜显示了在普通洁净玻璃表面与装有薄膜的玻璃表面上诱导结晶时所形成的晶体形貌之不同。     

你会选择饮料吗

目前,饮料已成为不少家庭的必备品。但是—对市场常见的饮料产品,健康专家认为,现在号称具有保健功能的饮料很多,经过国家认定的功能饮料因其科学的配方而对人体具有良好的保健作用,将成为饮料市场发展潮流。专家对以纯天然植物为原料的茶饮料、果饮料也给予很高的评价。单纯就成分分析而言,市场上常见的其他几类饮料的健康价值如下:瓶装水饮料:以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。茶饮料:绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,是良好的饮料种类,适合长期饮…     

谈健身活动时的体液补充

科学健身有益健康,但人们在健身运动时会损失一定量的体液,适当的补充饮料有助于体液平衡,进而提高健身效果。     

酸性大豆分离蛋白饮料

一般酸性蛋白饮料中的蛋白质容易凝固沉淀,而本发明的酸性蛋白饮料可以克服这种缺点。本发明的蛋白饮料的配方是:大豆分离蛋白粉0.5份、椰子油0.3份、异构糖19.0份、5％果胶溶液10.0份、5％古柯豆胶10.0份、柠檬酸0.1份、色素0.008份,水     

食用菌营养饮料在云南省微生物研究所研制成功

1987年元月17日,由云南大学科研处主持,在云南省微生物研究所召开了食用菌营养饮料鉴定会。云南省科委等19个单位的专家、教授及业务负责人员参加了会议。 食用菌为人们喜爱的美味食品之一,而作为饮料饮用,还少见。食用菌饮料的生产方     

植物乳开发前景好

植物性营养乳及其乳制品不含有胆固醇，而含有豆固醇、谷固醇等植物固醇。这些虽然不易被人体吸收消化，但却能发挥预防胆固醇在体内血管壁沉积致身体发胖的作用，并有止咳、扶痰、软化血管及促进慢性气管炎病变组织的修复功能。通常高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病。胃肠病等病患者及老幼人士饮用最适宜，是一种类保健营养饮品，其开发前景十分广阔。豆乳是以大豆为原料，经加工调制而成的一种营养饮品，通常采用胰肮酶等脱除豆腥味、苦涩味和有害物质，再用配方进行乳化精制而成c豆乳还可与其他饮料如咖啡、可可。果汁等配合制成咖啡豆…     

能自行致冷的饮料罐头

最近,美国盐湖市一家食品研究机构,发明了一种能自行致冷的饮料罐头。这种罐头饮料的结构可分为两个部分,一是体积较大的盛装饮料的部分,另一部分则是装于罐盖内侧体积较小的铝质小盒,密闭的盒内装有被压缩的二氧化碳气体。     

特色饮料瓶盖

在聚会等人多的场合.人们不可能一次就把饮料都喝完,各人的矿泉水等饮料瓶随手一放之后。很容易混拿.这会导致传染疾病的可能性增大,我设想的特色饮料瓶盖就可以避免这种尴尬,要识别饮料瓶用瓶盖是最简单易行的,将瓶盖设计为各种颜色,还可以加印特色图标.