给面粉做“体检”

市场上的面粉多种多样，有标准面粉、高筋面粉等。今天．我们来给面粉做个“体检”吧。好啊!我先米给面粉做个酸度简易测试。实验1测测面粉的酸度 步骤：1.将1片果导片（药房有售）溶于1调羹烧酒中，制成果导片溶液。2.将3-5克纯碱溶于20毫升纯净水中，制成纯碱溶液。     

“认为是”“以为是”是“重言”形式吗?

“认为是”“以为是”是“重言”形式吗？许剑宇关于“认为是”“以为是”的问题，就笔者所见，迄今有四处评议：（一）《中国语文通讯》１９７９年第６期向若先生的《“重言”小议》，举例是：他的发言，我·认·为·是很正确。（他的发言，我认为很正确。）（二）《语文...     

穆沙拉夫：“步步惊心”回归路

“登机入座，开始返乡行程”。3月24日，巴基斯坦前总统穆沙拉夫在其“推特”中上传了一张自己身穿传统白色旁遮普传统服装的照片，并附文如上。当天，在英国伦敦和阿联酋迪拜之间“自我流放”了近四年后，这位巴基斯坦前铁腕人物在世界一片不理解的评论中，顺利抵达卡拉奇机场。     

愿“博帕尔灾难”不再重演

1984年12月3日的凌晨，印度博帕尔市，大地笼罩在一片黑暗之中，人们还沉浸在美好的梦乡里。没有任何警告和征兆，一片“雾气”在博帕尔市上空蔓延，很快，居住区已被这种“雾气”笼罩。人们在睡梦中凉醒并开始咳嗽，呼吸困难，眼睛被灼伤。许多人在奔跑逃命时倒地身亡，还有一些人死在医院里，众多的受害者挤满了医院，医生却对有毒物质的...     

“物理照耀世界”光束传遍我国34个城市

2005年是“国际物理年”，4月19日是爱因斯坦逝世50周年纪念日．当天19时加分，当一束来自美国普林斯顿大学的光信号以电子邮件的方式通过大洋光缆和互联网传到北京时，居庸关长城上一片沸腾，百多名中学生在长城上冒着大风、兴高采烈地参加了全球“物理照耀世界”光束传递活动．     

赤道之国吃“蚁后”

从北京来到乌干达执行外援任务。我们的驻地就在乌干达首都坎帕拉市的郊区,原来以为赤道横贯国境的乌干达就像“火焰山”,热得使人透不过气来。其实不然。由于乌干达地处海拔千米以上的高原地带,并不很热,白天最高气温只有34℃,一到傍晚就凉风习习,夜里盖一条毛毯还觉     

“五霸”考释

“五霸”之说历来纷繁，前人以为有“三代五霸”与“春秋五霸”之别。实际上，任何一个“五霸”说都不是以某一标准（如主持盟会、天子赐伯等）可以归集的，“五霸”的概念是随着时间的变化而不断发展变化的，这是一个动态的概念。     

关于“孤帆一片日边来”——与刘映华同志商榷

李白的《望天门山》,中国科学院文学研究所编的《唐诗选》对末句“孤帆一片日边来”解释为“意思是说早晨日出东方,孤舟从水天相接处驶来,宛如来自太阳出处。”刘映华同志的《再谈〈望天门山〉》(载广西民族学院学报一九八○年第二期)认为此注是对‘日边来’三字的误解”,以为“‘日边来’说的是孤舟里的人是从帝都长安来的”,而“坐在孤舟的正是诗人自己,他从舟中远远望见天门山。”其理由是,     

释“全石以为底”

柳宗元的《小石潭记》,初中第三册语文课本对“全石以为底”一语的注释是:“(潭)以整块石头为底。”下文的“近岸,卷石底以出”则注为:“靠近岸的地方,石底有些部分翻卷过来露出水面。”联系上下文来看,其中显然有矛盾。因为既是一大块石头作为底的,就不可能有“有些部分翻卷过来”的情况出现。所以,这样理解似于义未妥。笔者以为,这句话并不难理解。“全石以为底”,盖即“全以石为底”。这里是介词的宾语前置。这“全     

丰田召回——谁的“阴暗面”

“丰田的阴暗面”，这本是日本独立网络新闻媒体“My News Japan”的记者2007年出版的一本书的名字。最神的是，书中预言了导致最近丰田“滑铁卢”的“车辆突然加速”问题，想不到竟然一语成谶。丰田原本以为2009年可以走出金融危机下亏损的阴影，不料就在胜利在望的时候却一脚踩空，     

东北亚“暗战”刚刚开始

东北亚局势敏感而又戏剧性的变化，被西方媒体习惯性地称为“外交场合的惯用伎俩，大国的游戏而已”。     

试论柳宗元周敦颐教育思想的联系

柳宗元、周敦颐都是古代教育家，他们的教育思想有一些相同点，也有不同之处。在教育宗旨上，都重视对人的教育，柳宗元是重在成“君子”，周敦颐则更多地侧重于普通人能为“善人”；在教育内容上，都以六经为主，杂以各家学说，但柳宗元主张学习这些内容的目的是“决科求仕”，周敦颐则是对人的素质教育，以诚信立志为主要内容；在教育方法上，柳宗元是“顺天致性”，周敦颐是“思”“内省”探疑；在师道观上，都强调尊师重道，柳宗元主张“交以为师”，周敦颐是“先觉觉后觉”。他们对中国古代的教育都作出了重要贡献。     

论艺术创作中的“圆”

论艺术创作中的“圆”赵振汉（一）钱钟书在《谈艺录》中说：“圆为贵”、“圆为神”。它“道体无垠……，巨圈普括，光明澄澈。”“圆”，确是美的，神妙的，阔大周备的。圆笔、圆梦、圆场、圆音、圆融，圆通、圆润、圆活、圆觉、圆态、浑圆、腔圆、意圆、团圆……这些“...     

传承创新并举 推进酸奶技术“革命”

<正>据权威机构调查显示,在我国,每三个人中就有一位属于肠道亚健康,患有不同程度的习惯性腹泻、便秘、慢性肠炎、十二指肠球部溃疡等疾病。可以说,肠道亚健康已经成为威胁国人健康的重要因素之一。针对这一问     

长三角科创“同心圆”

<正>今年是长三角一体化发展战略实施五周年，也是一体化示范区建设四周年。五年来，三省一市紧扣“一体化”和“高质量”两个关键词，不断推动“蓝图规划”变为“现实画卷”。这片土地已成为中国经济最活跃、开放程度最高、创新能力最强、市场容量最大的区域之一。     

合肥“科学城”初露端倪

经过两年建设，合肥“科学城”的最新模样在对接会上“露脸”。起步于大蜀山西麓一片“养牛放羊”土地上的合肥“科学城”，首批建设项目中部分已经竣工，6平方公里起步区内的路网初步构建完毕。     

大地震导致列岛“部分沉没”

2011年3月11日日本大地震导致日本东北部沿海地区许多地方发生地面下沉，没入水中，面积相当于大半个东京。 工厂码头沉入海中日本可能变得更狭长，地面下降被水淹没，地图可能也要修改。”当天，《朝日新闻》以这样的标题。报道大地震引发的“领土损失”。报道称，在受灾严重的宫城县志津川港，此前繁华的工厂、码头已经完全不见踪影，惟有一片海水。当地政府称，     

盘点20年前那些“大片”们

9月10日是“国际预防自杀日”。而最近好莱坞喜剧明星罗宾·威廉姆斯的自杀引人关注。他最著名的电影大概就是1995年拍摄的奇幻大片《勇敢者游戏》了。这是一部剧情跨越了26年的“穿越片”。而其中“一旦加入游戏,就必须要按照规则玩下去”的情节设定更像是对中国20年来加入全球市场经济体系的总结。20年前的1994年对于中国而言是名副其实的“改革年”、“攻坚年”和“关键年”。1994年底,     

湖北荆门飞出我国首架水陆两栖飞机“海鸥300”

2010年11月10日上午10时28分，“海鸥300”在首飞试飞员孔翔和毛艳霞的驾驶下从跑道腾空而起。12分钟后，飞机完成首飞相关测试任务后平稳降落，全场一片沸腾。试飞员孔翔报告：“海鸥300”飞机一切正常，首飞成功!     

关灯，迎接“地球一小时”

快了，快了，2009年3月28。日晚8时30分，北京将陷入一片黑暗。别紧张，这不是恐怖分子在破坏，也不是拉闸限电，而是世界自然基金会在全球发起的“地球一小时”2009年的活动——呼吁全世界的人们在这一刻熄灯一小时，来表达人类保护自然，应对气候变化的意愿。