发展绿色农产品应对食品安全危机

近年来,我国发生多起重大食品安全事件,作为食品来源的农产品,对质量问题负有不可推卸的责任.因此,有效的保证食品安全,需要加快发展绿色农产品,从源头上保障餐桌安全.     

基于物联网知识产权技术的突发公共卫生事件食品溯源管理研究

本文深入分析当前食品安全形势,阐述食品安全领域存在的突出问题和原因。介绍了基于物联网知识产权技术农产品可追溯制度的机理、支撑技术、应用现状以及发展趋势,指出了切实加强和改进食品安全工作的措施。     

我国食品安全监管体制的改革探究

<正>一、我国食品安全监管现状我国最初采用的是多家部门分段对食品安全进行监管的思路,因为任何一家监管部门都很难独自承担食品安全监管的责任,毕竟这个问题会牵涉国家几亿人口的安全问题。最初的食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督和监管,负责对重大安全事件进行依法查处。后来,我国于2009年6月1日颁布了《食品安全法》,对国家相关职能部门的职责进行了进一步的明确,同时也理顺了食品安全监管体系,对我国食品安全起到了一定的保障作用。食品安全问题交     

我国食品安全问题产生的原因及对策

<正>近几年来,我国的食品安全事件数量呈上升趋势,由食用食品直接引发的中毒案例数、中毒总人数及中毒死亡人数都有所上升。统计资料显示,每年我国食物中毒人数达2～4万人,由此可见,食品安全问题应引起格外重视。本文,笔者就我国食品安全问题产生的原因及对策作简要分析和探讨。一、我国食品安全问题产生的原因综合多年的调查研究及对近年来发生的食品安全事故的分析,笔者     

基于物联网技术建设农产品流通体系

<正>随着物联网技术的发展,将物联网技术应用于农产品流通领域,针对我国农产品流通中存在的主要问题,构建基于物联网的农产品流通体系,尝试解决流通环节中的农产品质量安全、市场主体间信息不对称和物流效率低的问题。     

发展有机农业 保障食品安全

《大河报》曾头条新闻报道，一个商户从山西运到郑州的一车新鲜芹菜被有关部门检测出农药超标，责令作为垃圾处理。几年来，骇人听闻的英国疯牛病、日本口蹄疫等等有关食品安全事件，屡见报端。我国出口农产品因农药残留超标被其他国家拒之门外的事件也时有发生。这些告诉我们，人们的健康已经受到来自污染食品的威胁。     

我国农产品质量安全问题研究

<正>随着我国农产品贸易市场的快速发展,农产品的质量安全问题成为人们关注的热门话题,它不仅关系到人们的身体健康和生命安全,还关系到国家经济的发展和社会的稳定。但是,近年来国内接连不断发生的恶性农产品质量安全事件,对人们的生命和健康带来了威胁。一、加强我国农产品质量安全的重要性     

发展有机农业保障食品安全

<大河报>曾头条新闻报道,一个商户从山西运到郑州的一车新鲜芹菜被有关部门检测出农药超标,责令作为垃圾处理.几年来,骇人听闻的英国疯牛病、日本口蹄疫等等有关食品安全事件,屡见报端.我国出口农产品因农药残留超标被其他国家拒之门外的事件也时有发生.这些告诉我们,人们的健康已经受到来自污染食品的威胁.     

西安市农产品冷链物流现状及对策分析

随着我国经济的快速发展,人们对生鲜食品的质量要求也越来越高,这给冷链物流带来了挑战,我国冷链物流得到了快速的发展。但是,在发展的过程中,食品安全问题的出现屡见不鲜,人们对食品的新鲜度和安全度有了更高的要求,在这种状况下,必须发展好冷链物流。本文从西安市农产品冷链物流的现状和特点出发,分析了冷链物流中存在的问题,这些问题主要是冷链物流的运作设施设备不能满足发展的需要、冷链物流行业的混,缺乏行业标准、冷链物流运作节点模式落后,运输环节过多。鉴于此,本文提出了西安市的农产品冷链物流行业应进行整合,国家投入资本进行硬件的投资,制定物流的相关标准,改变运输节点模式,减少运输环节,施行销售商到生产商直接进货的模式等策略,并作出了详细的阐述,仅为西安的农产品冷链物流业参考。     

加快河南省农产品出口发展的思考与对策

<正>近年来,河南省把发展农产品出口作为农业结构战略性调整和推动产业升级的重要取向。提升农业对外开放水平,扩大农产品出口规模,推进农产品质量可追溯体系建设,河南省从政策促动、行政推动、市场拉动等方面多措并举,积极应对国际贸易壁垒,推动河南省农产品出口的持续快速健康发展。然而,作为农业大省、农产品加工大省,在农产品出口发展中,河南省既     

发达国家食品质量安全的生产与管理

近年来,国际、国内农产品安全事件不断发生,如欧洲的Dioxins、疯牛病(BSE),比利时的可口可乐污染,中国的有毒大米、瘦肉精有毒猪肉和因蔬菜农药超标造成的中毒事件等。据新华社2003年12月5日报道,我国每年因食物残留农药和化学添加剂发生显性中毒的人数已超过10万人,如果包括潜在的没有即时发作的中毒者,其受害人数将更多。这些事件的发生,不仅给人类的健康带来严重危害,造成极大的心理恐慌,同时也为受害国带来严重的经济损失。因此,世界许多国家在致力于解决农产品量的安全的同时,还十分注重解决农产品质的安全。2003年10月,河南省启动实施了“食品安全关键技术”国家重大科技专项。为配合该行动的实施,本刊特邀国家小麦工程技术研究中心副主任、河南农业大学博士生导师郭天财教授撰写了这篇文章,供参考。     

政策经纬

<正>为加强对无公害农产品的管理。维护消费者权益。提高农产品质量,保护农业生态环境,促进农业可持续发展,国家农业部和国家质量监督检验检疫总局日前审议通过《无公害农产品管理办法》（以下简称《办法》）,并于2002年4月29日发布施行,     

农产品开发新趋势

<正>当前农产品究竟以什么品种,哪种规格,何种形式进入市场,才能保证既能卖得出,又能卖出好价钱呢?这是社会共同关心的话题。通过对农产品市场的调查,有关专家预测农产品开发将呈现以下趋势。     

发展加工业是实现农业可持续发展的必由之路

<正>农业是国民经济发展的基础,农产品加工业是实现农业产业化、农业现代化的重要环节之一,发展农产品加工业对于促进农业的持续发展、解决"三农"问题等起着重要作用,是推进农业产业化的关键环节,是农业产业化与工业化的重要连接点。一、我国农产品加工业的现状中国是一个人     

无公害农产品前景诱人

<正>农产品安全的危机 农产品质量安全问题是目前我国农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料和添加剂、动植物激素等农资的使用,为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极作用,也给农产品质量安全带来了隐患。据统计,我国部分省市上市蔬菜、水果农药污染超标率达20％左右,直接危害广大群众身体健康。     

食品安全问题分析及对策

<正>食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,且对人体健康不造成任何危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全问题是指"食物中有毒、有害物质对人体健康造成不良影响的公共卫生问题"。虽然现代科学技术的发展已经达到了相当的     

农村种植业发展趋势

<正> 农业种植业的发展方向,总体来看要考虑以下几个方面:一是合理利用农业资源,保持农业生态平衡,保证农业可持续发展;二是要增加农产品的多样性和提高农产品质量,增强农产品竞争力;三是提高种植业生产效率,降低生产成本;四是要提高科技成果利用率,大力发展农业集约化经营。总之,要发展优质、高产、高效农业,同时要保护农业生态平衡,实现农业的可持续发展。     

八面来风

<正> 在我省,凡经过检验的放心农产品,从今年8月1日起即可申请打上无公害标志。《江南省无公害农产品标志管理办法(试行)》已于本月初开始实施 据介绍,无公害农产品是指所生产的食用产品的农药残留、质量指标符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品和初加工品。凡具有一定的加工规模,具有固定的生产基地和必备的生产     

期货市场在稳定农业发展中的引导作用

<正>长期以来,我国农业发展滞后问题比较突出,一个重要的原因就是农业生产周期较长,农业生产者和经营者难以按照农产品市场供求及价格信息及时、灵活地安排和组织生产经营活动,使得农产品的价格波动风险较大。若能准确预测未来农产品市场供求信息和价格走向,为农业生产者和经营者提供一个规避价格风险的工具,就可以在很大程度上促进农     

对河南省农业结构调整的认识和建议

<正>河南省是农业大省,粮棉油等主要农产品产量均居全国前列,是全国重要的优质农产品生产基地。自1998年农业结构调整以来,全省农业生产在原来的基础上迅速增长,综合生产力稳步提高,主要农产品实现了总量平衡、丰年有余,但另一方面,农业结构调整也还存在一些问题。