浅谈如何提高大蒜的产量

大蒜的食用价值和药用价值相当广泛,围绕大蒜开展深加工,项目具有很大的选择性。大蒜种植面积的扩大,也是促进农业增产农民增收的重要项目。近几年来,大蒜市场的起起落落很是刺激了蒜农的神经,一定程度上打击了蒜农种植的积极性,如果能提高大蒜的单产量,提高经济效益,也能提高蒜农的抗风险能力。本文从选种到收获详细讲解如何提高大蒜产量。     

开发大蒜食品前景诱人

开发大蒜食品前景诱人大蒜在国外被誉为“白色宝石”，成为市场畅销货，其用途很多，主要有：－－保健食品。大蒜能加工成色香味俱佳的蒜泥肉罐头，大蒜啤酒、蒜酱油、蒜粉、蒜蓉等。－－医疗药品，大蒜在医疗上被称为“天然食谱杀菌素”，具有灭菌、消炎、驱虫、健胃、镇...     

怎样种好蔬菜——第二节 大蒜

<正> 大蒜是人们喜食的一种辛辣蔬菜。大蒜中含有一种具有很强杀菌力的大蒜素,所以,大蒜可以防治多种疾病,近来还发现大蒜对某些植物病菌也有较强的杀伤力。因此,可以预测大蒜将会做为一种杀菌剂来防治植物病害,到那时,蔬菜就不存在农药污染问题了。另外,大蒜的根系可以向土壤中分泌大蒜素,杀伤土壤中的某些病菌,因此,大蒜还是很多蔬菜很好的前茬。一、品种选择大蒜的品种很多。但很多农家品种由于长期不注意提纯复壮,造成种性严重退化。具体表现是:植株低矮,叶片变窄,蒜头变小,抗病虫力明显降低。如果用这种蒜做种,管理再精细,亩产也很难超千斤。下面介绍两个大蒜良种:     

大蒜"有皮无瓣"的原因与对策

近年来,在不少大蒜产区都出现过大蒜"只长外皮、不长蒜瓣"的现象.其主要原因及防治对策如下: 1.播种过晚.大蒜需要在0℃～4℃的低温下、经过30～40天的时间才能完成春化阶段,进而形成花薹,分化蒜瓣.播种过晚,就不能满足植株通过春化阶段所需的低温,以后在长日照下只能形成独头蒜.     

大蒜脱臭技术

<正> 大蒜属百合科属植物,为多年生的宿根草本植物,其性温、味辛辣。大蒜是营养丰富的物质,新鲜大蒜每100克可食用部分含蛋白质8.4克、脂质0.2克,碳水化合物29.6克,各类无机质(钙、磷、铁、钠等)222毫克,各种维生素1.5毫克,挥发油200毫克。大蒜不仅具有较高的食用价值,还具有保健作用,大蒜中的蒜素有活化细胞的作用,可促进构成人体细胞的新陈代谢,促进能量的产生,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陈代谢,缓解疲劳。大蒜能从多方面阻断亚硝胺的合成,具有较明显的抗癌作用,是深受我国人民喜爱的香辛类蔬菜。由于大蒜中含有烯丙基类的硫化物,使其有一种刺激性的臭味,人们常将其称为蒜素,大蒜的神奇功     

大蒜种性复壮及良种培育方法

大蒜是近年来农民朋友广为种植的一种经济作物。在生产中，由于长期使用蒜瓣繁殖，未经过有性优化繁殖，加之缺乏科学的管理方法，致使蒜种逐步退化变异，表现为蒜株矮小，假径瘦细，叶色变淡，蒜头变小，小瓣蒜和独头蒜增多，严重影响蒜品的产量、品质及种植效益。现将大 蒜种性复壮及选留 良种的方法介绍如下： １．定向培育优良蒜种。在大蒜栽种和生长的全过程中须悉心加强田间管理，以培育出生长健壮，抗逆性强的强壮蒜株。此外，在大蒜收获时节还应严格做好选种工作，将头大而圆，底平，无损伤，大小均匀，皮色，肉色，分瓣数符合本品…     

果味糖蒜脯制作工艺

果味糖蒜脯是蒜农对大蒜进行深加工的一条理想途径。１．选料。选用成熟、干燥、并带有完整外衣的无虫蛀、无霉烂、无发芽大蒜。要求蒜肉洁白。２．处理。剥蒜前，视其干燥程度浸泡２至４小时，切蒂后剥除内衣。若发现有伤斑、虫蛀及霉点者要剔除。将选好的蒜粒放在透气的容器内备用，保持阴凉、通风、清洁，防尘、防蚊蝇。３．漂洗除膜。将切蒂剥皮的备用蒜粒放进竹篓中，用清水漂洗，以除去粘着在蒜粒上的膜衣及其它异物。４．茶煮除臭。按茶汁：大蒜为１∶３的比例煮沸５分钟左右，立即捞出沥水，适当晾晒。要特别防止虫蝇叮咬。茶汁的制…     

提高我国农产品市场竞争力的途径分析——以中牟县大蒜产业为例

<正>中牟县素有蒜乡之称,中牟县是农业部批准的第一批无公害大蒜生产基地,大蒜产业现已成为该县的支柱产业,已在"富民强县"方面发挥了重要作用。但是,与     

蒜黄优质高产栽培技术

蒜黄生长所需营养主要来自蒜种。因此，种蒜必须为蒜头大、瓣少而肥大的品种。在选种时要注意选壮实、均匀、发芽势强、出黄率高且蒜黄粗大的一级大蒜，剔除小瓣和霉变、受伤的蒜瓣。选出的蒜种用“九二0”和大蒜专用复合肥兑水浸泡两天，捞出后经低温或冷凉处理即可栽植。     

蒜黄优质高产栽培技术

一、选种和处理 蒜黄生长所需营养主要来自蒜种.因此,种蒜必须为蒜头大、瓣少而肥大的品种.在选种时要注意选壮实、均匀、发芽势强、出黄率高且蒜黄粗大的一级大蒜,剔除小瓣和霉变、受伤的蒜瓣.选出的蒜种用"九二○"和大蒜专用复合肥兑水浸泡两天,捞出后经低温或冷凉处理即可栽植.     

科技文摘

<正> 大蒜粉的加工工艺(摘要) 一原料选择:(1)成熟较好;(2)无病斑腐烂及机械伤;(3)蒜头大,蒜粒肉色洁白无霉、无变质、无萌芽。二清洗去蒜皮:清洗后,将蒜头分瓣在冷水中浸泡1小时左右,搓去皮衣,捞起蒜瓣,再除去带斑、病污的杂瓣蒜。要求皮衣去净,蒜瓣一色。三蒜瓣粉碎:把沥干后的蒜瓣放在打浆机中或加工红薯粉面的打粉机中进行打浆。打浆时蒜瓣加1/3净水,然后将蒜浆过滤(一般粗纱布即可),除去残皮杂物。     

提高我国农产品市场竞争力的途径分析——以中牟县大蒜产业为例

中牟县素有蒜乡之称,中牟县是农业部批准的第一批无公害大蒜生产基地,大蒜产业现已成为该县的支柱产业,已在"富民强县"方面发挥了重要作用.但是,与先进地区以及县域经济发展的需要相比,中牟县的大蒜生产无论就其产业规模还是就其技术支撑和市场竞争力等诸多方面而论都还存在一些问题.     

关于长寿命mRNA的研究 Ⅳ.在植物贮藏器官——大蒜鳞茎中发现存在长寿命mRNA

本文报导在植物贮藏器官一大蒜鳞茎中首次发现长寿命mRNA。该长寿命mRNA贮存有鳞茎萌发和幼苗早期生长所需的信息,能够转译过氧化物酶和细胞色素氧化酶同工酶。     

林木种子的采集、调制和贮藏

<正> 林木种子能否正确采集,调制和贮藏,对其品质、寿命及后代均有很大影响。我国主要树种,其种子大多在深秋或初冬成熟,应及早动手,勿失良机。一、采集 1.母树选择用材林树种应选生长快、干性好、抗病虫的壮龄林木,经济林树种除此还要考虑早结果,高产优质等特点。要在林分或分布较集中的地方选取,以消除土肥     

科学膳食与人体健康

人类自它诞生的那日起 ,吃做为一种本能和第一需要 ,就时刻伴随着人们 ,走过了漫长的地质年代 ,故有“民以食为天”的说法 .吃是生命的表现 ,是延年益寿的保证 ,科学的膳食将有助于人类健康长寿 .健康长寿 ,自古为人们所神往 .为寻求健康长寿 ,人们对食物与健康之奥秘的研究从未中止过 .直至近代 ,“科学膳食”还以其保健益寿的魅力 ,倍受世人的重视和广泛倡导研究 .我们中华民族的祖先 ,早在 2 0 0 0多年前就提出了“平衡膳食”的构成内容 ,《内经素问》里赫然写着“五谷为养 ,五果为助 ,五畜为益 ,五菜为充”16个大字 ;《千金 .食治》曾有…     

怎样种好蔬菜

<正> 第四节萝卜萝卜原产于我国,早在公元前400年就有栽培。是冬春的主要贮藏蔬菜之一,它既能生食解热止渴、宽肠开胃,又可炒食做汤,还可干制、腌制,种子又是一种常用中药。一、品种选择萝卜按其皮色可分为白皮、红皮、青皮三个类型。白皮种含水量高,适宜生食,更由于它皮色洁白,多做为腌制;红皮种组织致密,含水最低,适宜熟食,做馅及干制;青皮种在我省栽培最广,它     

杀虫剂的研究开发

杀虫剂的研究开发省科学院赵永贵，韩恒芬，冯慧灵，宋喜凤一、杀虫剂的历史和现状杀虫剂是人们和害虫作斗争的重要工具，自古以来人们为了食物和生存就用毒性物质和害虫作斗争。我国农业生产历史悠久，是最早使用杀虫剂的国家。早在公元前１０世纪《周礼·秋官》中就有记...     

石榴病虫害防治

<正> 一旦发现病虫害侵袭,应及时诊断是病害或虫害,做到治早、治了。主要病虫害有:叶部害虫石榴巾夜蛾;枝干害虫石榴茎窗蛾;果实害虫桃蛀螟;果实病害干腐病等。防治措施     

樱桃萝卜俏市场

传统的大萝卜，又称卞萝卜，一直以来都以物美价廉而深受人们喜爱。尤其是在过去，堪称城乡居民冬季饭桌上的当家菜。另外，由于它还具有很好的食疗价值，因此有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。尽管如此，但它辛辣的味道却让很多人望而止步：     

大蒜配方施肥技术

<正>大蒜生产在河南省的杞县、中牟、宜阳等地已经成为一大支柱产业,经济效益是种植小麦的三到五倍,且出口创汇,在农业产业结构调整进程中起到了示范带动作用,经济效益和社会效益显著。目前,