正在减肥中的亲们看过来

饥饿时你的大脑更爱高热量 当你饥饿的时候，你的身体会更偏好高热量食物，因为能带来更多的能量。如果你在肚子饿的时候购物，结果就是会让你及你的家人在接下来的几天都得吃所买的高热量食物。此外，研究者还强调为了节食而忽略某一餐不吃可能是很糟糕的方法。     

一切处于变动中 美式早餐，由科学、道德和广告打造

正美国人用早餐食物表明了自己不受英国维多利亚时代礼仪的束缚,不用挑选正确的叉子和刀子,不用准备好餐巾正襟危坐。美式食物中有一种独立感和对童年的回忆,同时重视那种与独立相关的非正式感、自由和乐趣。和西方世界的众多食客差不多,美国人早餐吃麦片,午餐吃三明治,晚餐吃各种蛋白质和蔬菜。仿佛有一双看不见的手在指导着人们三餐吃什么,在什么地方吃,在什么时间吃。     

夏天食苦 胜过进补

<正>俗话说:天热食"苦",胜似进补。也就是说我们夏天要多吃些苦味的食物,这是为什么呢?这是因为夏季暑酷湿重,既伤肾气又伤脾胃,人体内充满温热的感觉,而苦味的食物如苦瓜、芹菜、苦笋、芥蓝、芥菜、油麦菜等大多也都是去湿热的食物。炎炎夏日,身上出汗多,人也会变得懒洋洋的,很多地方气候炎热,人就更容易上火,而苦味食物"入心经而降心火,去心火而神自安",这时候我们的味蕾也会变得敏感,增加食欲。所以夏天多吃苦食不仅可以去火解暑,还能清心除烦、醒脑提神。而且有增进食欲,健脾利胃,促进消化的功效,正     

不可不知美白牙齿的十种食物

<正>拥有一口洁白健康的牙齿,笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿,除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医,还能怎么做?愈来愈多研究发现,吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除恼人的坏口气,让你更自信地展露笑颜。听起来让人心动吗?不妨试一试下面10种食物。1.芹菜当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机     

年夜饭桌上的厨林争霸

正除夕这天,少不了的重头戏就是一顿丰盛的年夜饭。这时也是天南地北中国各派烹饪技法的大比武,结果是摆上饭桌的菜没有一道重样的。张嘴只顾着吃的你都不禁好奇:这口感、这造型、这味道,怎么能这么丰富?下面,就请资深吃货阿仓带你一起参加年夜饭桌上的厨林争霸。祖师爷秘籍:食物怎样才算熟这份秘籍请你一定收好,对于厨林争霸绝对大有用处。除了可以直接生吃的水果蔬菜,其他食物只有做熟了才能摆上餐桌。一般来说,做熟的食物必须兼具卫生、营养、美观这三个条件。牢牢抓住这一条,比武的思路一下子就广多了。     

关于《素食有益健康》一文的信

宋彪先生的文章《素食有益健康》在本刊今年第六期发表后,读者直言先生来信,时此文表示了不同的看法,现将直言先生来信的内容摘录于下:健康饮食不能脱离现代科学、生产水平的制约。从广义来说,"素食有益健康"是无可非议的,它没有否定肉食的营养作用。宋彪先生在文章中列举肉食危害时,给人的感觉似乎是吃肉食有灭顶之灾的危险,而素食却万无一失。在物质生活日益丰富的今天,人们的要求已不仅仅是吃饱,而是吃好。动物型食物显得比植物型食物更能激发人们的食欲,但事实表明过多摄取高脂肪、高能量食物,会诱发肥胖,心血管发病率也会显著增加。但我认为,不合理的饮食、运动等原因     

揭开“联觉”之谜

如果你认为周一是蓝色的,莫扎特音乐给你草莓的香气,数字3让你感觉热,那么你就是一个拥有联觉感的人。每天清晨,路易斯都是边看报纸边吃早餐。他喜欢紧跟时事,但是除此之外,阅读还能带给他独一无二的感受。每看一页报纸,他的大脑中都会出现不同的色彩,     

让人情绪低落的食物

汉堡王不会让人产生轻生念头，至少笔者不这么认为。海滩边的油炸饼也不会让人在木板道上破口大骂。但太多这样的食物，会容易让自己以及身边的每一个人所嫌弃。许多研究表明，吃的食物会直接影响我们身体中的感情中枢——大脑边缘系统。以下就是请尽量少吃的食物。     

和“黄金食物”的那点小误会

印第安人没有高血压和动脉硬化是因为经常吃老玉米、用黑木耳代替阿司匹林；日本人爱喝绿茶所以癌症低发……这些传说中的黄金食物，到底有多高的含金量？真有那么神奇的功能吗？你对它们又有多少道听途说的小误会？测测黄金食物的含金量，眼见为实，让你吃出黄金比例!     

减肥与血型

最近,美国有项关于防止体重过重的新理论问世,它就是康涅狄格州自然疗法专家比德达丹莫医生倡导的血型饮食。 比德医生在他的新著《吃适合你血型的食物》一书中说,为什么有些人小心谨慎地吃,结果体重还是照样增加呢?原     

下个世纪人们的新食品

随着21世纪的临近,“下个世纪人们吃什么”,自然成为许多人非常感兴趣的话题。 黑色食品 近年来科学研究证实,有24种黑色食物具有抗癌作用,其中尤以鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌贼黑汁为佳。食品专家认为“黑色食品”不仅给人质朴味浓充实的食欲感,而且经临床实践证明,经常食用这些食品可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促     

食疗百科

夏季开胃饮食宝典；4个好习惯吃出大脑健康；防暑“三件宝”；白色食物让你越吃越瘦；西瓜并非人人都宜吃；     

吃软食不一定有益健康

常言道吃软不吃硬，珠不知食物越坚硬，对人体越有好处。英国科学家做了一项研究，让两组四周大的白老鼠吃一模一样的食物。唯一不同的是，一组食物是硬的，另外一组则打进空气让食物变得松软，但实际重量与热量维持不变。结果白老鼠36周大的时候，吃软食的白老鼠比吃硬食的那组胖了30％。     

洋葱可防骨质疏松、可分解脂肪

专家经过实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，效果越差。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。     

啥时吃水果——想吃就吃

关于水果应当什么时候吃的问题,很多人都觉得困惑不已。其实,只要食物总能量不超标,想吃水果,就吃吧!只要胃里感觉舒服,什么时候吃都可以。饭前吃水果。只要不是特别酸涩的水果均可,这时吃水果有利于填充胃袋,产生饱感,减少下一餐的食量,对控制体重最为有利。     

六个坏习惯让你越来越胖

挨饿中国有句俗话,"一席饱三顿"。通常在大吃一顿之后,随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢·让我们设想你被关在一个监狱里,只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么,当有     

做饭也是一种修炼

每天上下班．我都会看到很多人一手夹着包包,一手拿着快餐边走边吃,仔细观看你会发现他们的脸上并不是愉快的表情,那种食物怎么能吃得愉快呢？但是为什么还有这么多人（年轻人最多）宁愿花钱吃不愉快的食物也不想做饭呢？以下是不想做饭者的原因：     

吃水果的“黄金时段”

正在英国有这样一种说法:上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。由此可见,选择"黄金时段"健康地吃水果大有讲究自然界中的天然美食——水果,它们既色彩鲜艳、引人食欲,又味道甜蜜、营养丰富,无疑是大自然对人类的最丰厚馈赠之一。美味的水果应该什么时间吃,一直是众说纷纭,有人说饭前吃好,能够增加饱腹感,抑制食欲;有人说饭后吃好,可以补充维生素;更有人说睡觉前吃好,利于营养吸收……究竟哪些时间才是吃水果的"黄金时段"呢?     

走进自然,为健康“干一杯”负氧离子

正作为空气中的"维生素",负氧离子究竟是什么,又有什么作用?让我们走进自然,为健康"干了"这杯负氧离子!春天,最美好的事莫过于来一场说走就走的春游,或去周边的公园,或索性直接去稍远一点的森林,亲近自然,你会感受到来自大自然的神奇魔力!可是,谁能说清楚个所以然来,到底是什么让我们有这么神奇的感觉呢?凡事皆有因。我们的清新之感与大自然中这种物质不无关系,那就是负氧离子。     

人体分泌特殊物质可抑制食欲

你晚上是否总管不住嘴巴想吃点东西昵？你是否总对路边的烤肉串爱不释口呢？英国科学家发明一种食欲抑制剂能帮你打消吃东西的念头。