苹果沟藏保鲜技术

苹果沟藏保鲜技术商水县林技站位立华，刘淑华近年来，发展苹果较迅猛，产地采收时间较集中，销售运输压力较大，为了排开市场供应，保证苹果的贮藏品质，提高经济效益，地沟贮藏是贮藏晚熟苹果的主要方法，此种方法简便易行，保鲜效果好，至次年３月中旬仍可保持皮色新鲜...     

几种食用菌的保鲜方法

1．食盐保鲜。将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0．6％的盐水中约10分钟，沥干装入塑料袋内贮藏，能保鲜5-8天。     

贮藏营养对苹果增产的效应

贮藏营养对苹果增产的效应偃师市园艺工作站李顺兴苹果产量的高低和大小年幅度与贮藏营养关系极大。贮藏营养是贮藏于根、干、枝中的养分。主要包括碳水化合物、蛋白质、氨基酸及维生素、激素等。因为花芽的形成、座果率的高低及果个大小等都与贮藏营养有着密切的关系。贮...     

用于果蔬保鲜贮藏的TC—8布基硅橡胶气调窗材料

<正> 该材料由中国科学院兰州化学物理所研制成功。在常压下,二氧化碳和氧气的透过率为2500厘升/天·平方米,二氧化碳和氧气的透气比为5:1。在-4℃～10℃的范围内,该气调窗能抑制果、蔬在贮存期的呼吸强度,延缓其新陈代谢过程,从而达到保鲜贮存果蔬的目的。特别是苹果的保鲜上能贮存半年左右,好果率在80—90％以上,经济效益较为显著。此外在蒜苔、辣椒、番茄等保鲜贮藏方面,也取得一定进展。苹果保鲜贮藏帐0.5吨、1吨、     

利用CM_b—(中草药)水果保鲜剂搞好苹果保鲜贮藏

<正> CM_b—(中草药)水果保鲜剂,是从中草药植物中提炼而成,无毒、无臭、无异味,对人体无残毒影响(CM_b药和经CM_b保鲜的苹果均经桂林医专化验),用于苹果保鲜十分安全,是目前较为理想的新型水果保鲜剂。1985年底该项研究通过省、市技术鉴定。经CM_b—水果保鲜剂洗涤的苹果(品种为青香蕉和小国光),贮存137天,好果率平均92.4％,较对照提高12.6％;贮存223天,好果率平均89.4％;对采摘和运输中的撞伤苹果,可促使伤口愈合,贮存88天,好果率仍达91.1％,对贮藏场所要求不严,地下砖窖洞和平房贮藏保鲜效果无差异。贮藏果外观鲜亮     

窑洞气调贮藏苹果保鲜技术

<正> 河南省是全国三大苹果产区之一,总面积127万亩,年平均产量3.5亿公斤左右。采收季节苹果大量上市,烂果损失严重,为此,广大技术人员和果农广泛开展了苹果贮藏保鲜试验,现将窑洞硅窗帐气调贮藏法介绍如下。一、窑洞硅窗帐气调贮藏技术利用窑洞内比较恒定的低温高湿条件和硅窗帐自动控制帐内低氧、高二氧化碳气体环境的特性,进行苹果贮藏,获得抑制呼吸和衰老,延长保鲜期的效果,是窑洞硅窗帐气调贮藏的主要特点,窑洞硅窗帐气调贮藏技术由窑洞建造、硅窗帐及其框架加工、贮藏期间管理三个部分组成。     

三种果蔬保鲜袋的制作

1．香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7～10天内鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，去老叶、黄叶，摊开晾晒1～2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。     

果蔬包装“三化”趋势

小型化：目前城乡水果消费已出现了买新吃鲜、少量多次的特点．因此10千克以上箱装的水果已不能适应大多数消费者的需要，取而代之的是3～5千克甚至更少含量的小包装水果。而蔬菜由于更加难于贮藏．进入包装时代时就主要以小包装为主。     

优质蜂蜜贮藏法

采用适宜的贮藏容器。蜂蜜呈弱酸性应采取非金属容器，如用缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏。不能用铁桶贮藏，因铁锈易使蜜色变黑。如用镀锌或镀锡的铁皮桶，应在桶内壁涂刷附着力强的树酯涂料，或内衬无毒塑料袋，否则会增     

巧用稻壳贮甘薯

用稻壳贮藏保鲜甘薯，一般到来年春节不会烂薯；管理好的，甘薯还具有很强的萌芽能力，可留做种用。这一方法适合家庭中小批量甘薯的贮藏保鲜。 贮藏前的准备：在室内选一干净、背风、避潮、保暖的地方，靠近炉灶的角落最好。先把场地整平，堵塞墙壁四周洞隙。用砖垒一高1米以上的土墙，土墙所圈面积视甘薯贮藏量而定。     

常温果蔬保鲜贮藏技术

<正> 果蔬保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高,投资大,不易普及推广。现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资,成本低,     

鲜百合的保鲜

鲜百合是近年兴起的保健蔬菜，一般于7月下旬至9月上旬采收，采收后要及时进行贮藏保鲜。一般百合集中上市时的价格为每公斤5．0元左右，若贮藏保鲜到元旦乃至春节上市，每公斤价格可涨至10.0元左右，除去15％的损耗率，利润也是相当可观的。另外，百合播种要到9月下旬，采收后也要贮藏一段时间，以避过高温季节。     

巧防饲料氧化

西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库如藏法、土窑窑藏法、通风库藏法等。如贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度为4℃～10℃，空气相对湿度75％～85％，氧气3％-5％，二氧化碳0.5％-2％．     

偃师市召开小麦高产研究开发动员大会

偃师市召开小麦高产研究开发动员大会１９９６年８月２０日，偃师市委、市政府在偃师宾馆召开了“偃师市小麦高产研究开发动员大会”，对国家重中之重科技攻关项目，偃师市万亩小麦超高产样板田及万亩试验区，１０万亩示范区，总体方案的实施，进行了具体布署。偃师市小麦...     

常温下果蔬保鲜贮藏技术

目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广.现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资,成本低,原料易得,操作方便,保鲜周期长,中小企业及个体农户均可实施.     

从美国苹果生产概况谈我省的苹果生产

一、美国苹果生产概况在美国品种更新换代很快。从过去的香蕉（青．黄．红）蛇果到面积引种日本的红富士，现在红富士已占苹果产量２０％。由于苹果品种的增加和保鲜技术的发展，从市场看，一年四季都有新鲜苹果。对苹果质量进行严格控制。他们从种植技术、果园管理、检查...     

基于TRIZ理论的树莓鲜果贮运保鲜技术

本研究针对树莓鲜果的贮运保鲜技术问题展开功能分析、资源分析、成熟度和技术进化原理分析、冲突发现分析、物质-场分析等,基本确定项目要解决的关键点为树莓鲜果的贮藏温度与贮藏方式,并定义为发明问题,总结出0℃贮藏条件和箱式气调树莓保鲜设计概念。通过对树莓保鲜技术进行研究,提供一种能大规模工业化贮运鲜食树莓的方法。     

西瓜保鲜简易贮藏技术

<正> 西瓜成熟比较一致,上市过分集中,使市场供应突出地表现为淡——旺——淡的特点。搞好西瓜的贮藏保鲜,对调节市场供应,满足消费者的需要具有十分重要的意义,下面就介绍几种生产中常用的简易西瓜保鲜贮藏技术。 一、普通室内贮藏 西瓜贮藏前首先要经过预冷,简单的方法是在田间进行,利用夜     

双孢菇保鲜四法

双孢菇采收后，贮藏在0—3℃，相对湿度90％～95％环境中，可保持菇体新鲜。保鲜期间温度、湿度应保持稳定，不宜多变或骤变。     

石榴的贮藏

石榴的适宜贮藏温度为2～3℃，最高不能超过5℃，空气相对湿度以85％-90％为宜。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种：[第一段]