动物带来的高科技

神奇的"生物钢" 生物钢指羊奶钢,也指牛奶钢.羊奶与牛奶,本与钢铁风马牛不相及,但科学家硬是将它们巧妙地结合起来.     

动物带来的高科技

神奇的"生物钢"生物钢指羊奶钢,也指牛奶钢。羊奶与牛奶,本与钢铁风马牛不相及,但科学家硬是将它们巧妙地结合起来。1997年,美国生物学家安妮·穆尔发现,美国南部有一种被称为"黑寡妇"的蜘蛛,它吐出的丝比人们现在所知道的任何蛛丝的强度都高,而且它可以吐出两种不同类型的丝织成蜘蛛网。第一种丝在拉断之前,可以延伸27%,它的强度竟达到其他蜘蛛丝的2倍;第二种丝在断裂之前很少延伸,却具有很高的防断裂强度。     

神奇的“生物钢”

"生物钢"指的是羊奶钢,或牛奶钢.羊奶与牛奶,本与钢铁风马牛不相及,但科学家硬是将它们巧妙地结合起来了. 早在1997年初,美国生物学家安妮·穆尔发现,在美国南部有一种称为"黑寡妇"的蜘蛛,它吐出的丝比现在所知道的任何蜘蛛丝的强度都高.而且这种蜘蛛可以吐出两种不同类型的丝织成蜘蛛网,一种丝在拉断之前,可以延伸27%,它的强度竟达到其它蜘蛛丝的两倍;第二种丝在拉断之前很少延伸,却具有很高的防断裂强度,由这种蜘蛛丝织成的布,比制造防弹背心用的"凯夫拉"纤维的强度还高得多.于是,"黑寡妇"蜘蛛丝的优良性能,很快引起科学家的兴趣,他们设想,要是有一种办法能生产像蜘蛛丝那样的高强度纤维那该多好.     

牛奶致癌：极其乏力的假说

牛奶导致癌症的说法过一段时间就会有人提起。加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·波拉克以及其他一些研究人员指出，过去10年在成人身上的研究已经把牛奶与癌症风险联系在一起，牛奶能在很大程度上增加前列腺癌的风险，并在一定程度上增加乳腺癌与卵巢癌的风险。     

掺水的牛奶

现在有半杯牛奶和一杯水，把少量水倒入牛奶中，然后慢慢地把牛奶和水的混合物倒回水杯中一些，直到牛奶杯仍是半满为止。     

不宜同吃的药物与食物

食物和药物常常是相互影响的。食物不但能影响药物的疗效,甚至可以完全破坏某些药物的有效作用,以至危害健康。复方丹参片不宜与豆奶同食。其主要成分丹参酮与牛奶、黄豆易形成不溶物,会降低丹参的生物利用度。     

豆浆——牛奶的替代品

牛奶是一种好东西，但是有些人不能喝牛奶，那怎么办呢？其实还有一种可以取代牛奶的饮品，它就是老宜宗给我们留下的好东西——豆浆。豆浆不仅能取代牛奶，在许多方面还胜过牛奶，不容易吸收牛奶的人，不妨试试这种经济实惠摄取营养的途径。     

科学幽默

地图上的牛奶 天气炎热，妈妈让王辉把牛奶放进冰箱，王辉却从书桌里找出一张世界地图，把它摊开平放在桌上，然后将一瓶牛奶放在地图的南极地区。     

生物多样性与争夺基因的“世纪之战”

生物多样性指一个生态系统内部各种遗传物质组成的自然物体的总和，它是由生态系统内基因的实际数量决定的。生物多样性是生物在长期环境适应中逐渐形成的一种生物生存策略。     

广角镜

下一代太空望远镜美国百余名科学家经过近1年的研究磋商，最近提出未来10年（2000年至2010年）美国航天领域优先发展项目，排在首位的是“下一代太空望远镜”。作为哈勃望远镜的替代者，它具有比哈勃高出百倍的灵敏度，能观察到宇宙中最古老和更黯淡的星云团。该项目预计投资为10亿美元，美国宇航局和欧洲宇航局以及加拿大希望在2009年能将其发射升空。用山羊奶可制造防弹背心大约150头体内注入了蜘蛛基因的山羊前不久被运至一个面积约为25公顷的美国前空军基地中。这150头山羊是蒙特利尔Nexia生物公司的最新试验对象。Nexia公司的农业专家…     

生物分子钟的研究进展

所谓生物分子钟是指生命活动的内在节奏性。生物通过它能感受外界环境的周期性变化（如昼夜光暗变化等），并调节本身生理活动的节律，使其在一定的时期开始、进行或结束。比如植物在每年的一定季节开花，海滩动物在潮汐周期的一定时期产卵以及人类的生理和行为活动包括激素的分泌、生殖周期、睡眠与苏醒等均离不开生物分子钟的作用。那么，分子钟在何处？它是怎样构成的，又是如何起作用的呢？无论何种生物，分子钟均有三部分组成，即将生物体内周期变化与外部环境变化相联系的输入途径；能够产生每天生理节律变化的自主起搏点以及使生理节…     

寄生虫病的防治--一个不可忽视的医学领域

寄生虫病概述寄生现象，可能与人类的历史同长，也许比人类的历史更长，是指一种生物生活于其他生物体内和体表，进行吸取营养、排泄废物、得到保护、维持繁殖、危害宿主等活动。人体寄生虫就是指以人体为宿主的寄生生物，在整个生物体系中，现已证明有155种不同的生物可以寄生于人体，引起人体的疾病或危害。这些生物可能是有单个细胞的原虫如内阿米巴、多细胞的蠕虫如蛔虫和节肢动物的昆虫如蚊子等；也可能是寄生于人体内的如蛔虫和体表的如蚊子；有只要感染就能引起人们疾病的非条件性寄生虫病如血吸虫病；也有当人体免疫功能降低时引起…     

高科技之花——转基因动植物

神秘的牧场阿尔卑斯山山顶还覆盖着皑皑白雪,而莱茵河却已流淌着潺潺绿水,德国一家制药公司在英国苏格兰牧场办了一家生物工厂,这家合资厂既没有林立的厂房,也没有很多的工人,人们只见在一望无际的草原上的羊群。羊群在安静地吃草,而一些穿白大褂的专家、学者在挤羊奶和察看羊皮、羊毛,有些手中还拎着各种仪器……这里远离城市,"闲人免进",在人们心目中是一座"神秘的牧场"。     

被牛奶“拒绝”的5种食物

常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子:在喝牛奶前后1h左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁:牛奶中80%的蛋白质为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。糖:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。因此,鲜牛奶在煮…     

生物序

生物结构序指生物化学物质在空间和时间上的分布花样,生物功能序指生命系统实现某种生物目的的调控过程。生命是结构序和功能序合目的协调的系统,结构序和功能序统称生物序,前者是后者的基础,后者是前者的表达。《生物序》一文对此作了介绍,值得一读。     

动物成为“药物工厂”已为时不远

2月5日．美国食品和药品管理局（FDA）批准了第一个由转入了人类基因的家畜制造的药物ATryn上市。这种药物是经由人的一种蛋白质从经过遗传工程改造的山羊分泌出的羊奶中提取的，被用于治疗一种致命的被称为遗传性抗凝血酶缺乏症的罕见疾病。     

植物内生细菌

植物内生细菌是指能定殖在健康植物组织内，并与植物建立了和谐联合关系的一类微生物，有生物防治、植物促生和内生共生固氮作用。在农业生产过程中，由于农药和化肥的大量使用以及农田耕作的单一化，使植物和土壤中微生物的多样性大为减少。在人们日益重视人与自然和谐相处的今天，研究和利用植物内生细菌对于替代或减少农药和化肥的使用，改善农业生态系统，保持植物微生态系统的生物多样性以及维护农田生态平衡实现可持续发展都有重要意义。     

深海秘境——热液和冷泉生态群落

在深海生态系统中，最令科学家们着迷的恐怕要数热液和冷泉。所谓热液，是指从火山活动频繁的洋中脊山顶喷涌而出的高温液体，这种液体中含有大量的丰富的化学物质，可以为其他生物提供养料。所谓冷泉，是指从洋底缓缓渗出的冰凉液体，这种液体当中也含有各种各样的化学物质。     

生物亲合超滤HPLC/ESI-MS快速筛选抗癌活性成分的研究

建立了一种生物亲合超滤新方法，以解决抗癌活性物质的快速筛选问题。生物亲合超滤法的设计是拓计扑异构酶Ⅱ（TOPOⅡ）作为靶酶，对蒽环类的拓扑异构酶抑制剂阿霉素和柔红霉素进行筛选，并以调血指药物普伐他汀作为对照，结合高效液相色谱和质谱技术对筛选出的物质进行快速分析，取得了较好的结果。     

老年人 走出饮用纯牛奶的“误区”

牛奶含有丰富的矿物质及微量元素，蛋白质营养价值极高，而且胆固醇含量低，是一种老幼皆宜的营养保健饮料，特别是纯牛奶更是受到老年人青睐。但在日常生活中。一些老年人在饮用纯奶后却出现腹鸣、胀气、腹泻等乳糖不耐受症状。事实上，老年人在饮用牛奶上存在一定的“误区”。