细菌性食物污染

细菌性食物污染在各类食物污染中最为常见,占食物中毒总数的50%左右。它具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节,5月-9月是高发季节。原因在于一方面这几个月气温相对比较高,适合于各种微生物的生长繁殖,另一方面,这几个月人体的防御机能下降,易感性增强。     

细菌性食物污染

细菌性食物污染在各类食物污染中最为常见,占食物中毒总数的50%左右。它具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节,5月-9月是高发季节。原因在于一方面这几个月气温相对比较高,适合于各种微生物的生长繁殖,另一方面,这几个月人体的防御机能下降,易感性增强。     

人吃动物,动物吃什么

当我们抱怨食物越来越不香时,当我们越来越对自身的健康状态担心时,当我们在医院里花了一大把钱却仍然弄不清自己得了什么病时,我们想到过我们所吃的食物吗?尤其是肉、蛋和乳类食品.尽管今天我们吃的好些食物好像都是没有问题的,也是经过卫生检疫的,但其实污染早在食物生产的第一个环节就形成了.这就是今天人们并不太注意的动物饲料污染.人在吃肉,而产生肉的动物如牛、猪、羊、鸡等等吃的却是被污染的饲料、垃圾和粪便.     

当心高温"蒸"出室内污染

夏季:室内污染最严重 室内环境调查证明,与其他季节相比,夏季室内空气污染指标会高出20%左右.造成这种情况的原因首先是由于高温改变了人们的生活习惯.     

中国瘤棘奈氏虫种群密度和形态特征的时空差异及其影响因子

瘤棘奈氏虫(Netzelia tuberspinifera)是东亚特有种,属于有壳虫原生动物,壳体大小约为100μm.本文首先在空间尺度上对中国88个湖库中瘤棘奈氏虫地理分布进行分析,发现瘤棘奈氏虫的分布与纬度、海拔和温度显著相关,分布在低纬度、低海拔、高温的亚热带和热带地区.重点以福建厦门汀溪水库连续4年时间序列样品和中国南方地区28座水库(14个流域)空间样品为基础,研究瘤棘奈氏虫种群时空变化规律及其影响因子.结果表明,汀溪水库瘤棘奈氏虫种群密度为0～10.7 ind/L,存在显著的季节变化,水温和食物(藻类)是主要影响因子,其中水温的影响更大.水温变化范围在14.3～32.1℃之间,高于30℃的水温更适合瘤棘奈氏虫生长繁殖,因此在夏秋季节种群密度较高.空间尺度上,瘤棘奈氏虫种群密度为0～19.2 ind/L,主要受地理因子的限制,随经度、纬度的增加而降低,同时食物(藻类)、电导率和硝态氮对种群密度也存在显著影响.在形态方面,壳口直径是决定瘤棘奈氏虫种群在季节间(33.5～68.2μm)和流域间(33.5～73.6μm)形态差异的主要特征;食物(藻类)可能是影响汀溪水库不同季节壳口...     

冬季进补与养生

中国人自古以来以农立国,追求达到阴阳调和、天人合一的境界,重视四季的演变,以汲取盛产期的蔬菜与水果维持健康.当季的食物会应季节的变化,供给人类身体所必须的精力要素,所以如果遵循时令摄取食物,就可以让人有充沛的活力.冬季,正值万物缩藏之时,气候越变越冷,关于食养要求,宜多吃温热饮食,以健身驱寒.     

发现"塔城B群"

根据灵长类行为学科的研究规律,至少要经过一个年周期的观察,才能较为详尽地了解和掌握它们在不同季节的生活习性和行为方式,如食物、生育、种群、分布、增长速度等,从而为保护滇金丝猴提供科学依据.     

伶盗龙狩猎图

对于沙漠中的动物来说,雨季是它们在一年中最盼望的季节,茂盛生长的植物可以供给幼龙充足的食物,很多小型恐龙如单爪龙都选择在这个时候繁殖.所以,在这个时候,几乎每个恐龙群体中都跟随着一些不同年龄段的幼龙.这些幼龙当然就成了伶盗龙的猎食对象.     

怕晒的食物

食物若能科学合理地保管便可保持新鲜,质量不降低。这里说的食物保持新鲜是指食物不受外界非正常干扰、污染和病菌侵袭,从而使食物不变质、变次,不降低其营养价值。大蒜收获后,不要放在阳光下曝晒,可连叶带     

千姿百态的花粉

在鲜花盛开的季节,繁忙的蜜蜂采访着每一朵鲜花,一些蜜蜂在采收花蜜,一些蜜蜂在采收花粉,作为自己的食物.所谓花粉就是植物雄蕊花药上一些粉状或细粒状的物质.花粉是花的雄性器官,通俗地说就是植物的精子.花粉的体积小,颜色大多是淡黄或淡栗色.通过花粉,植物可以结出果实,借以传宗接代,因此花粉实际上就是植物的雄性生殖细胞.     

防范饮食中的致癌物

专家们认为,防范饮食中的致癌物质要重视以下几个方面: 致癌物质的自然存在 食品中的自然致癌物最重要的是霉菌毒素污染,其中最多的是黄曲霉毒素,它主要污染粮油及其制品.除此之外,主要致癌物还有亚硝基化合物,有致癌性、致畸性和毒性.它除了通过胎盘可导致后代发生肿瘤外,还可诱发胎儿畸形.哪些食物中含有亚硝基化合物呢?     

新科技为食品安全护航

牛奶是不是酸了?生肉片是不是变了颜色、散发异味?草莓上是不是长了灰色的绒毛?面包上是不是有蓝色的霉斑?当我们挑选食物的时候,一般会仔细检查它们,如果这些食物看上去、闻起来或是品尝起来不新鲜,我们就不会购买。科学家已经确认了一系列会污染食品的有机物质,但食品污染仍然是一个比较严重的问题。科学家正研制一种新设备,这种设备是微生物、化学、物理以及工程学的综合产物,可以更迅速地发现食物中的微生物以及化学污染。给鸡肉拍照美国农业研究中心的一些实验室已经设计出了一种能够快速检验大批量食品原料的自动化设备。在美国农业部…     

当心高温“蒸”出室内污染

夏季:室内污染最严重室内环境调查证明,与其他季节相比,夏季室内空气污染指标会高出20%左右。造成这种情况的原因首先是由于高温改变了人们的生活习惯。在高温季节,人们普遍会减少室外活动,由于空调设备的普遍使用,室内的空气往往形成一个密闭系统,缺乏通风换气的环境,使得室内空气污染物明显增加。     

春夏养生与徐沟灌肠

我们的祖先很早的时候就讲究膳食要平衡。《内经·素问》中提出"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"。谷、果、畜、菜四句话,说明我们的祖先几千年前就已经在讲求饮食中的营养平衡,重视膳食中的合理搭配。以粮豆为主,肉菜为辅,饭后吃些水果帮助消化,这种搭配完全符合现代营养学的观点。但是,不同的食物有不同的营养保健作用,根据季节和人体的变化,要做到合理搭配、膳食平衡。发挥每种食物的最大营养功效,就要了解不同季节人们身体内部的饮食喜好、肌理需求,了解食物的营养保健功效。     

防病健身重在饮食“春养”

春天是净化调养身体的最佳季节,也是旧病复发的季节。春季怎样利用饮食养生之法则,才能达到防病健身之目的呢?饮食养阳春夏季节正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候,此时养生宜侧重于养阳,才能顺应季节的变化。一般而言,根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,如选用温性食物进补,往往会出现助阳出火的弊     

环境保护和环境教育

一、“污染环境可耻,保护环境高尚”二十世纪五十年代以来,世界上很多地区的人类环境遭到日趋严重的污染和破坏。在一些工业发达的国家中,环境污染一度曾成了严重的社会公害,大气中经常烟雾弥漫,河流湖泊水质污浊,食物潜藏着各     

幽门螺杆菌的是是非非

幽门螺杆菌(简称HP)是在1983年由澳大利亚两位学者发现的,是一种主要寄居在人体胃部的螺旋状杆菌。在电镜下放大后观察是呈S形、短棒状或肾形。HP对胃粘膜上皮及粘液有特别的适应性和亲和性,易于在胃腔内粘附、定居和生长繁殖。HP的传播主要途径是通过吃进被HP污染了的食物;饮进被污染了的水;用被唾液、呕吐物等污染了的手拿食物等多种途径侵入人体。因此,有关专家提醒,发现已有HP感染的患者家属应警惕家庭内传播,注意饮食卫生,防止病从口入,杜绝HP的进一步传播。     

利用自然条件合理布局上海工业区

人必须依靠空气、阳光、水和食物,始能生存.保护好空气、水和食物不受工业废气、废水和废渣的污染,改善城市环境卫生,已是一件关系到国计民生的大事. 上海市是我国历史悠久的最大综合性工业基地.解放前,英、美、日、法等帝国主义在上海强行建立公共租界、法租界等,他们和垄断资本家为了追求最大利润,在市区盲目建厂,甚至任意把公共租界、法祖界等地的工业废水、废渣和粪便水排入江河,把原来比较清澈的吴淞江(俗名苏州河)变成了鱼虾绝迹的黑臭水道,使原来设在吴淞江畔的闸北自来水厂,只好于1929     

关于过度进食障碍的微生物-肠-脑轴机制最新解读

<正>摄取食物是生物体完整生活史中的重要一环.对食物的正确选择是动物生存与繁衍的必要条件.在食物匮乏的恶劣环境中,摄取更高热量的食物往往意味着更高的存活率.但是对于有更高食物选择权的现代人类而言,不加节制地大量摄入高能食物通常会带来众多健康隐患.     

用稻壳灰制造水泥

又到了一年稻谷丰收的季节了.全世界每年生产6亿多吨稻谷.在稻谷加工成稻米之后,不少地方的农民把稻壳当做垃圾扔掉了,一些地方的农民把稻壳和稻草一起烧掉.这种处理方法极大污染了环境,燃烧时产生的浓烟会引发呼吸道疾病.最近,美国一家化工公司的研究人员打算利用这些稻壳来制造水泥.