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相似文献
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1.
目的优化红景天多糖的制备工艺,并系统评价红景天多糖清除自由基的能力.方法采用正交设计方法优化红景天多糖提取工艺,以多糖提率为考察指标,比较不同固液比、提取温度、提取时间、提取次数对多糖提取效果的影响;通过反复冻融、透析及酶-sevag联合脱蛋白法,纯化制备红景天多糖(RSP);采用苯酚-硫酸法、红外色谱仪及紫外-可见分光光度计对红景天多糖的基本理化性质进行表征;利用体外抗氧化模型评价红景天多糖对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O_2~-·)自由基的清除能力.结果红景天多糖的最佳提取条件固液比为1∶20,提取温度为90℃,提取时间为3 h,提取次数3次.此外,红景天多糖对DPPH·和·OH具有较好的清除能力.结论成功确立红景天多糖的最佳提取工艺,红景天多糖具有一定的抗氧化作用.  相似文献   

2.
目的:研究枇杷叶多糖体外抗氧化的活性作用.方法:首先对枇杷叶进行预处理,将枇杷叶洗净烘干磨粉,继而用回流法提取,然后进行蒸发浓缩,除去叶绿素、醇沉,除去蛋白等一系列的操作得到枇杷叶多糖,并用维生素C(Vc)作阳性对照.通过对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除能力,还原能力的测定以及对DPPH自由基清除作用方面来评价枇杷叶多糖溶液抗氧化能力的强弱.结果:枇杷叶多糖能够很好地清除自由基,还具有较强的体外抗氧化能力,可以作为天然抗氧化剂和自由基清除剂,对其具有一定的开发价值.结论:枇杷叶多糖提取率为6.43%,且具有一定的抗氧化活性.  相似文献   

3.
三种植物多糖抗氧化活性研究   总被引:16,自引:0,他引:16  
以3种植物多糖对四氯化碳(CCl4)致小鼠肝脏脂质过氧化的阻抑率及对亚硝酸钠(NaNO2)的清除作用为指标进行体外实验观察,结果表明:(1)3种植物多糖对80%CCl4酒精溶液所诱导的脂质过氧化有明显的阻抑作用,以枸杞子多糖的阻抑率最高,金樱子次之.(2)在模拟胃液条件下,3种多糖对NaNO2也具有很强的清除作用,枸杞子多糖清除率最大,茶叶多糖次之.两种作用均有量效关系.  相似文献   

4.
采用水提醇沉法提取藏红花花瓣中的多糖,得率为3.75%.联合蒽酮-硫酸法和DNS法测得多糖纯度为68.34%.对粗多糖的体外抗氧化活性进行测定,结果表明,粗多糖具有一定的抗氧化活性,抗氧化能力指数(ORAC)值为0.572μmol TE/mg;其对ABTS+、DPPH和羟自由基具有一定的清除能力,半数清除浓度EC50分别为76.26μg/mL、165.5μg/mL和880.4μg/mL.  相似文献   

5.
以新鲜牡蛎为原料,通过酶解法制备牡蛎粗多糖,再经Sevage法脱蛋白和Sephadex G-200凝胶柱层析分离,浓缩、冷冻干燥后,制得纯化牡蛎多糖.对牡蛎多糖制备中各个阶段的组分进行体外抗氧化活性检测,最后利用傅里叶红外光谱(FTIR)分析纯化牡蛎多糖的化学键和官能团.结果表明,酶解法提取的牡蛎粗多糖得率达到3.69%,纯化操作并不会显著改变牡蛎多糖的抑制羟自由基能力,但纯化牡蛎多糖具有较好的抗超氧阴离子自由基能力(64.97 U·L-1),且含有吡喃糖苷3个特征吸收峰(1 154.84、1 080.63、1 021.93 cm-1),为一种α型吡喃糖,研究结果可为今后牡蛎多糖的制备与应用奠定基础.  相似文献   

6.
目的 通过优化人参多糖(Ginseng Polysaccharide)的提取工艺,探讨人参多糖的体外抗氧化能力.方法 应用水提醇沉法,在料液比、提取温度、提取时间、提取次数单因素试验的基础上,采用4因素3水平正交分析法优化人参多糖的提取工艺,同时对人参多糖的总抗氧化能力(FRAP法)、清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基(...  相似文献   

7.
用丙酮抽提了大麦的酚类成分并检测了总酚含量以及提取物对羟自由基、超氧阴离子的清除作用,测定了还原力和对大鼠肝微粒体脂质过氧化的一致活性.结果表明,大麦提取物能有效清除由Fenton反应产生的羟自由基及邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子,其活性高于Trolox;有较强的还原力和对脂质过氧化的抑制作用.结果提示大麦提取物在体外...  相似文献   

8.
山茱萸多糖PFCA Ⅲ抗氧化性能研究   总被引:19,自引:0,他引:19  
研究了山茱萸多糖PFCAⅢ的抗氧化性能。利用烘箱法研究多糖对油脂的抗氧化活性,结果表明水提山茱萸多糖PFCAⅢ可有效抑制植物油氧化;利用Fenton反应检测多糖PFCAⅢ对羟基自由基(·OH)的清除作用,当清除率达50%时所需浓度为430mg/L;通过邻苯三酚自氧化反应检测PFCAⅢ对超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力 ,当PFCAⅢ的添加浓度为100mg/L时清除率为21.5%。  相似文献   

9.
考察了水提法提取满天星水溶性多糖的工艺条件和体外抗氧化活性.采用L9(3^4)正交试验方法,研究了料液比、浸提温度、浸提时间、提取次数对提取效率的影响.在选定的工艺条件下,料液比和提取温度对满天星水溶性多糖提取率的影响大于提取时间、提取次数的,料液比和提取温度为主要影响因素;最佳工艺条件为料液比1:20、提取温度80℃、提取时间1.5h、提取次数三次.在最佳工艺条件下测得满天星粗多糖提取率为1.83%.体外抗氧化活性试验表明,满天星水溶性多糖能有效地清除DP—PH自由基,当满天星多糖浓度在0.30mg/mL以上时,对DPPH自由基的清除率超过81%.  相似文献   

10.
本实验对从马蹄金中提取的多糖进行分析,经KI—I2方法测得,粗多糖(DF)不含淀粉,苯酚一硫酸法测定多糖含量为25.17%,硫酸-咔唑法测半乳糖醛酸含量为29.67%.DF经H2O2脱色,Sevage法和酶法联合脱蛋白,得初步纯化的多糖DF1.气相色谱分析其单糖主要组成成分为葡萄糖(Glc).在体外设计产生羟自由基、超氧自由基2个体系,分别加入DF和DF1,结果表明马蹄金多糖对羟自由基和超氧自由基具有明显的清除效果,而且在实验模拟的浓度范围内与浓度成正相关.另外,DF1对上述两种自由基的清除效果比DF好.  相似文献   

11.
以灵芝子实体超微粉为原料,研究了提取温度、提取时间和料液比在高压热水条件下对灵芝多糖提取以及多糖提取液对DPPH自由基清除率的影响,并采用正交试验优化了灵芝多糖高压热水提取工艺。确定较优工艺条件为料液比1∶50g/mL、提取温度125℃下提取30min,一次高压热水提取灵芝多糖提取率达到4.54%。抗氧化实验结果表明,灵芝多糖对 DPPH 自由基有一定的清除能力,且与多糖质量浓度存在一定的量效关系。  相似文献   

12.
枸杞多糖体清除自由基活性研究   总被引:19,自引:0,他引:19  
采用超氧阴离子自由基体系、羟基自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系、二苯代苦味肼基自由基DPPH体系,对枸杞多糖的抗氧化活性进行了研究,并同Vc进行了比较.结果表明:枸杞多糖对这几种自由基均有不同程度的清除作用,其对超氧阴离子清除作用不明显;清除羟基自由基能力与Vc相当;在较小浓度时,清除烷基自由基和DPPH自由基能力弱于Vc,但在较高浓度与Vc接近.  相似文献   

13.
米口袋清除自由基活性及其成分研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
为了研究中草药米口袋的清除自由基活性及其成分,用2∶1的甲醇:氯仿超声提取米口袋成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH法、邻二氮菲-Fe2 氧化法和AP-TEMED法进行清除自由基活性实验,同时与合成抗氧化剂BHT进行对照。结果显示乙酸乙酯提取物(EAF)具有最高的清除自由基活性,大于人工合成抗氧化剂BHT。利用硅胶,RP-18和Sephadex LH-20对其进行活性追踪分离,得到3种纯的清除自由基活性成分。利用1D、2DNMR和ESI-MS对其结构进行鉴定。结果显示为槲皮素-3-O-葡萄糖甙,芹菜素和4',7-二羟基黄酮。抗氧化活性大小顺序为槲皮素-3-O-葡萄糖甙>芹菜素>4',7-二羟基黄酮>EAF>BHT。含酚羟基化合物的清除自由基活性与其结构密切相关。活性大小主要取决于酚羟基的数目。本研究结果证明:米口袋及其活性成分具有很强的清除自由基作用。可作为一种高效的新型清除自由基天然食品添加剂使用,具有广泛的应用前景。  相似文献   

14.
以无水乙醇、50%乙醇水溶液和水为提取剂,分别超声提取16种中草药,并运用3种抗氧化活性评价方法对各提取液的体外抗氧化能力进行了测定和评价.结果表明:红景天、何首乌、肉苁蓉的乙醇提取液对DPPH·、·OH和·O2-自由基都具有较强的清除能力;石榴皮的无水乙醇、50%乙醇水溶液和水3种提取液对DPPH·和·O2-自由基具有较强的清除能力;陈皮、丹参的水提取液对DPPH·和·O2-自由基也具有较强的清除能力;所有中草药的水提取液对·OH自由基的抑制率均较低.  相似文献   

15.
白扁豆等4种中药多糖的体外抗氧化活性研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
刘富岗  弓建红  杨云  董晶晶 《河南科学》2009,27(10):1212-1215
利用Fenton反应检测石斛、益母草、沙苑子和白扁豆4种中药中的成分——多糖对羟基自由基和邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基的清除作用,并对多糖抗氧化活性进行研究.结果表明,石斛、益母草和白扁豆中的多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基有不同程度的清除作用,而沙苑子中的多糖则具有促氧化活性.  相似文献   

16.
采用分步醇沉法制备莲藕食用部位、皮和节中多糖(EP60/75/90、PP60/75/90和NP60/75/90),分析其基本组成、理化特征及抗氧化活性,明确活性多糖在莲藕中的分布。不同部位多糖的组成存在明显差异,其中由食用部位制备多糖的纯度较低。高效分子排阻色谱分析发现,莲藕不同部位多糖均以1.30~1.63ku的低分子组分为主,且含有少量的结合蛋白。体外抗氧化活性评价发现:食用部位多糖的抗氧化活性较藕皮多糖和藕节多糖弱,尤其是DPPH自由基清除能力和FRAP总抗氧化能力(p<0.05);藕皮多糖的抗氧化活性均为PP60>PP75>PP90;藕节多糖NP60和NP90的活性相当,其羟自由基清除能力强于NP75(p<0.05),而FRAP总抗氧化能力则较弱(p<0.05)。莲藕抗氧化活性多糖主要分布于皮和节中,其活性强弱可能与结合蛋白含量和分子量的高低有关。  相似文献   

17.
为确定枸杞蜂花粉多糖的最佳提取工艺,采用Box-Behnken试验设计,以提取得率为考察指标,优化超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的工艺,并研究了优化提取工艺条件下多糖的体外抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的优化工艺为:料液比(g/mL)1∶25、提取温度90℃、超声功率240W、超声时间20min,多糖的得率为0.89%~0.91%,与预测值结果相符,表明模型拟合良好、优化工艺可行。体外抗氧化活性实验表明,枸杞蜂花粉多糖有较好的DPPH自由基和ABTS+自由基清除能力,但FRAP值较低。研究结果可为枸杞蜂花粉多糖的开发利用提供一定依据。  相似文献   

18.
选用不同离子组合的低共熔溶剂提取黄精多糖,筛选确定尿素-氯化胆碱低共熔溶剂提取黄精多糖效果最好,随后在单因素考察的基础上,采用响应面分析法优化尿素-氯化胆碱低共熔溶剂提取黄精多糖的工艺条件,并进行了低共熔溶剂重复利用对多糖提取率和含量的影响研究。通过测定总抗氧化能力、超氧阴离子(O-2)自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率考察黄精多糖体外抗氧化活性。结果表明:低共熔溶剂提取黄精多糖的优化工艺参数为温度70℃、尿素-氯化胆碱物质的量比1.19、时间42.30min、液料比20.75mL/g,此条件下的多糖提取率为18.55%,较预测值相对误差为2.69%,比传统的热水浸提法增加了139.97%。低共熔溶剂重复利用不仅对黄精多糖提取率没有影响,在重复利用第3次时提取率最高,较新鲜溶剂提高了83.9%;而且黄精多糖含量随重复次数增加呈不断增加后趋于稳定的趋势,重复利用4、5次后多糖含量基本趋于稳定,达到63.48%、64.12%,说明其纯度不断提高。黄精多糖的O-2自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、总抗氧化能力随质量浓度的增加而增加;在测定的质量浓度范围内,清除O-2自由基和DPPH自由基的IC50分别为0.524、0.951mg/mL,总抗氧化能力最高为241.2μg/mL。因此,低共熔溶剂法是一种效率高、清洁环保的新型黄精多糖提取方法。  相似文献   

19.
食用菇多糖提取物体外抗氧化性能研究   总被引:29,自引:0,他引:29  
香菇和鸡腿菇分别经热水浸提,反复醇提、洗涤、真空干燥后得到两种多糖提取物。通过多糖抗食用油脂的氧化作用、利用Fenton反应检测对羟基自由基(.OH)的清除作用、对邻苯三酚自氧化系统产生的超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用以及在模拟胃液条件下清除NO2-的作用,对这两种不同来源的食用真菌多糖的体外抗氧化活性进行了研究。结果表明:两种多糖提取物都具有体外抗氧化性能,香菇多糖提取物的抗活性氧自由基能力和清除NO2-的能力优于鸡腿菇多糖提取物。  相似文献   

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