日常喝茶有禁忌

忌喝烫茶 烫茶会对人的咽喉、食道、胃部及敏感部位产生强烈刺激,甚至引起病变.茶以热饮或温饮为好,茶汤的温度不宜超过60％,以25～ 50 ℃为佳. 忌喝冷茶 冷饮同样会对人的口腔、咽喉、肠胃产生副作用.饮冷茶对身体有滞寒、聚痰等不利影响. 忌喝浓茶 浓茶中茶多酚、咖啡碱的含量很高,其强烈的刺激性,使得人体的新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状.     

夏季养生 五步先行

<正>1善调养通气血立夏过后,温度逐渐攀升,人自然会烦躁上火,食欲也会有所下降。夏季的饮食原则是"春夏养阳",养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、瘦肉等,既能补充营养,又起到调养身心的作用。饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、维生素C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以畅通气血。     

鲜为人知的另类感冒

"吃"出来的感冒 德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗教授研究表明,感冒与饮食关系密切,一些感冒是由于饮食不当而引起的.诸如过多地食用肉类、乳制品等,可降低体内免疫细胞的抗病毒能力,引起感冒:过多地摄入高盐食物,可导致唾液分泌减少,使口腔及鼻腔黏膜水肿、充血、病原微生物增多,容易引起上呼吸道感染,最终导致感冒;食用过多的高糖食物,可消耗体内水分和营养物质,引起口干舌燥,使机体免疫力降低,进而容易诱发感冒.     

食物垃圾变"废"为宝

我们做菜、进食时,总是会习惯性地丢弃食物中的某一部分.比如处理鱼的时候,总是会丢弃鱼鳞,吃橘子时,把橘络择得干干净净.可就在我们这样不断丢弃食物"废品"的时候,我们也丢弃了营养.你更想象不到的是,这些"废品"中,往往还含有比我们经常食用的"正品"还多的营养价值.聪明的你,只要多花些心思,就能将这些食物变"废"为宝.     

“黄金食品”“养”出来

喝汤时撇去浮油 妈妈要想营养均衡,最好每餐饮食都能包含谷类、蛋白质类及蔬果类.对于这一点,一般妈妈们在午餐和晚餐都比较容易做到,但往往最重要的早餐,却很难将这3类食物尽含其中. 另外,专家提醒妈妈们不要吃太过油腻的食物,因为妈妈摄人的脂肪过多,吃了母乳的宝宝大便次数就会增多,不利于宝宝的身体健康.因此,建议妈妈们产后选择清补,喝汤的时候最好能将上层的油撇掉.     

冬季进补与养生

中国人自古以来以农立国,追求达到阴阳调和、天人合一的境界,重视四季的演变,以汲取盛产期的蔬菜与水果维持健康.当季的食物会应季节的变化,供给人类身体所必须的精力要素,所以如果遵循时令摄取食物,就可以让人有充沛的活力.冬季,正值万物缩藏之时,气候越变越冷,关于食养要求,宜多吃温热饮食,以健身驱寒.     

把脉食品的健康温度

日常食品的"安全"温度每种食品都有一个相对安全的温度,在储藏和保存时,如果适应这个温度,食物的保存期会比较长而且食用时具有最佳的营养与口感。鲜鱼鲜鱼最佳冷藏温度为-3℃,在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味,但要尽快食用。需要提醒的是,     

科学饮食40法

饮食要讲究科学方法吗?究竟怎样的饮食方法是科学的呢?这里介绍40种饮食方法。这些饮食法也许能增加您饮食的科学性,并使您吃得更加香甜。1.桌旁宜话食物。在餐桌旁,最好的话题就是食物,若讨论复杂而令人扫兴的内容,就尝不出食物的美味了。2.就餐姿势须正确。端正坐姿进食,不压     

精制碳水——甜蜜的负担

糖曾经被宣传为快速能量的来源,甚至被宣传可以用来减肥.但近年来,糖是否对人体有害这一话题得到了越来越多的关注. 人为什么爱吃甜食? 糖对人体来说是一种神奇的物质——不论你已经吃下了多少食物,你的胃总能给甜食腾出更多的空间.这背后有两个关键因素,一是糖的成瘾性.糖会作用于大脑的奖励中枢,让你一吃就快乐.当你加大糖的摄入量...     

把脉食品的健康温度

日常食品的"安全"温度 每种食品都有一个相对安全的温度,在储藏和保存时,如果适应这个温度,食物的保存期会比较长而且食用时具有最佳的营养与口感.     

影响性欲的人为因素

饮食方式与性欲英国心理学家最近指出:过分考究及对所吃食物忧心忡忡的人,与想吃什么便吃什么的人相比,差异很大。研究人员说,随意爱吃啥就吃啥的人,精力更加充沛,没那么多内疚感,性欲因而也可能更加强烈。相反,过分考究盘中餐的人,明显没有强烈性冲动。同样由于性欲较低,这种人往往饮食难以节制,吃得过量,事后感到内疚,故在颓丧、疲倦和受到精神压力时,更可     

功能奇特的"体味"

科学家研究证实,我们每个人身上都散发着一种独特的人体气味,生理学家称之为"体味". 那么,"体味"是怎样产生的呢?我们知道,人每天都要进食各种食物,食物在体内各种酶的参与下分解成各种营养物质被人体消化吸收.同时,在食物分解过程中会产生各种气味,这种气味会随着人的呼吸及尿液、汗液排出体外,这就产生了人的"体味".     

一日吃几餐好

一日三餐的就餐习惯，好像是约定俗成的，但实际上．如果你超过5h不吃任何东西。就会饿得失去控制。反而顾不得健康目标和营养观念，看到什么就吃，无法抵抗食物的诱惑。因此，越来越多的人发觉，饮食讲究少食多餐是有一定科学道理的。     

食物垃圾变“废”为宝

我们做菜、进食时,总是会习惯性地丢弃食物中的某一部分。比如处理鱼的时候,总是会丢弃鱼鳞,吃橘子时,把橘络择得干干净净。可就在我们这样不断丢弃食物"废品"的时候,我们也丢弃了营养。你更想象不到的是,这些"废品"中,往往还含有比我们经常食用的"正品"还多的营养价值。聪明的你,只要多花些心思,就能将这些食物变"废"为宝。     

食物巧搭配吃得更健康

不少食物虽然味道鲜美,但其中所含的成分对身体是有害的,经常吃就成了有毒食物了.如何去除食物中的有毒物质,吃得更合理、更健康呢,我们不妨"以食降食".     

冬季进补与养生

中国人自古以来以农立国,追求达到阴阳调和、天人合一的境界,重视四季的演变,以汲取盛产期的蔬菜与水果维持健康。当季的食物会应季节的变化,供给人类身体所必须的精力要素,所以如果遵循时令摄取食物,就可以让人有充沛的活力。冬季,正值万物缩藏之时,气候越变越冷,关于食养要求,宜多吃温热饮食,以健身驱寒。     

人吃动物,动物吃什么

当我们抱怨食物越来越不香时,当我们越来越对自身的健康状态担心时,当我们在医院里花了一大把钱却仍然弄不清自己得了什么病时,我们想到过我们所吃的食物吗?尤其是肉、蛋和乳类食品.尽管今天我们吃的好些食物好像都是没有问题的,也是经过卫生检疫的,但其实污染早在食物生产的第一个环节就形成了.这就是今天人们并不太注意的动物饲料污染.人在吃肉,而产生肉的动物如牛、猪、羊、鸡等等吃的却是被污染的饲料、垃圾和粪便.     

"隐形盐"的藏身之处

英国关注食品盐分与健康关联组织的专家说,吃盐是会上瘾的,如果你吃惯了高盐食物,舌头对盐的味觉感受功能就会受到抑制,致使你对高盐食物的需求进一步增加,越吃越咸.从味精、酱油到大鱼大肉,盐已经渗透到餐桌中的诸多美食中,就等你来吃呢!     

春夏养生与徐沟灌肠

我们的祖先很早的时候就讲究膳食要平衡。《内经·素问》中提出"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"。谷、果、畜、菜四句话,说明我们的祖先几千年前就已经在讲求饮食中的营养平衡,重视膳食中的合理搭配。以粮豆为主,肉菜为辅,饭后吃些水果帮助消化,这种搭配完全符合现代营养学的观点。但是,不同的食物有不同的营养保健作用,根据季节和人体的变化,要做到合理搭配、膳食平衡。发挥每种食物的最大营养功效,就要了解不同季节人们身体内部的饮食喜好、肌理需求,了解食物的营养保健功效。     

吃人老虎是怎样炼成的？

正20世纪初,一只老虎在尼泊尔和印度杀死并吃掉400多人后,在1907年被猎人射杀。其实,这只被称为"查姆帕瓦特食人虎"的老虎并非天生就喜欢吃人肉。当它还很年幼时,曾被一位猎人打伤,使它的嘴巴严重受伤,失去了两颗犬齿。这个缺陷让查姆帕瓦特食人虎不得不从猎杀水牛或其他大型有蹄类动物转向更容易捕食的猎物——人类。科学家认为,这种情况在吃人的大型猫科动物中相当普遍。人类通常不是它们的食物,但在某些情况下大型猫科动物为了生存,只能把人类当成"晚餐"。