9种新型食用植物油开发前景好

目前,有多种具有保健作用的新型食用植物油,开发利用前景广阔。主要有: 米糠油 从米糠中制取,其所含不饱和脂肪酸高达60～80％,远远高于其它植物油,长期食用可降低血清胆固醇,调节脑功能,在欧美国家很畅销。 麦胚油 从小麦的胚芽中提取,营养价值很高,富含天然维生素E复合体,具有抗癌、防治老年病、健美和延年益寿等特殊作用,是其它食用油不可相比的,走俏国际市场。 王米油 从玉米胚芽中提取,油色金     

纯天然维生素E生产技术及装置

<正>■技术简介利用"分子蒸馏技术及其工业化装置",可从豆油、菜籽油等植物油精制过程的脱臭馏出物中提取主产品:天然维生素E;副产品:植物甾醇、脂肪酸甲酯等。     

天然维生素E的提取

食用植物油精炼生产中去除的杂质主要有游离脂肪酸、甾醇(固醇)及生育酚(维生素E)等,统称DD油。这些杂质中含维生素E仅为6.5%,因不易提取,过去没有很好的利用。近年来,由于高等院校、科研单位对分子蒸馏技术的开发,因此已能得到很好的综合利用,特别是对天然维生素E的提取,已取得成功的经验,使这些杂质身价倍增,变废为宝。     

天然维生素E的提取

介绍了天然维生素E的性状、理化性质,概述了天然维生素E的生理机能,主要综述了当前国内外天然维生素E的提取、制备工艺,并对天然维生素E的研究开发前景做了展望。     

米胚芽油制品开发中的一项新技术

从大米加工过程中分离出的米胚芽,经提取可得到含有丰富营养物质的米胚芽油。它主要含有维生素 E、亚油酸、谷维素、植物甾醇等。而其中的维生素 E 作为一种促进生育功能、保持肌体青春、防止衰老的主要营养素,在医药、食品、饲料中有广泛的用途。目前,嘉善县粮油食品科学研究所等单     

开发天然VE前景广阔

维生素E（VE）又名生育酚，是一种常用药品兼营养保健品，目前已成为维生素系列的三大支柱产品，市场前景看好。在世界维生素市场中，VE是需求量和销售额增长最快的品种，多年来全球销售额每年都以10％－20％的速度增长，1997年销售额比1996年上升了24％，1998年比上年又上升了18％。在整个人市场中，合成VE约占市场份额的80％，达到2万吨；天然VE占20％，为5000吨。合成人在西方国家中主要用作动物饲料添加剂，天然VE则主要为人所用。生产天然VE的原料来自植物油精炼后剩下的油脚，由于受原料来源的制约，产量增长不快。但是，天然人…     

别把家人带入营养误区

误区一:米越白,质量越高 解析:米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高.虽然米是白了.但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。     

天然维生素E对胡麻油及α-亚麻酸的抗氧化作用

采用POV值测定的方法,研究了天然维生素E对胡麻油和α-亚麻酸的抗氧化作用。通过实验发现,天然维生素E可以提高胡麻油和α-亚麻酸的抗氧化性能。     

沙蒿籽油化学成分的GC-MS分析

利用超临界CO2流体提取沙蒿籽油,并对油脂的化学成分进行气相色谱一质谱分析．结果表明,沙蒿籽油中特征族组分为脂肪酸类物质,占检出物的70%,其次是维生素E、红没药醇及植物固醇类和黄酮类等功能成分,其亚油酸和维生素E含量之高在植物油中较为罕见．     

健康科技短消息之维生素篇

哪些食物能补充维生素缺乏维生素A:夜盲、角膜炎。富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。缺乏维生素E:不育、肌肉营养不良;富含维生素E的食品:植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。缺乏维生素K:血友病;富含维生素K的食品:鲜蔬菜。缺乏维生素D:佝偻病、软骨病;富含维生素D的食品:鱼油等。缺乏维