并州饭店

并州饭店是太原市历史最古老,声誉最响亮的餐饮业代表之一,它创建于1957年,已历经了半个世纪的风雨。在太原市的餐饮界中,并州饭店一直占主导地位,许多优秀的晋菜都从这里诞生并扬名全国。     

国色天香自并州

并州饭店是太原市的老店、名店,也是山西省首家三星级涉外酒店.因为它位于太原市中心的五一广场西南角,门前即是太原的东西主轴线--迎泽大街,所以交通便利,历来都是各方宾客的首选.     

国色天香自并州

并州饭店是太原市的老店、名店,也是山西省首家三星级涉外酒店。因为它位于太原市中心的五一广场西南角,门前即是太原的东西主轴线——迎泽大街,所以交通便利,历来都是各方宾客的首选。     

体验并州面食

山西面食有着悠久的历史,它在全国乃至全世界都享有较高的声誉,有道是“世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食在太原”,而说到太原就更要提并州饭店了,并州饭店的面食不仅在全国面食节上获过大奖,其表演更是曾受到党和国家领导人的高度赞誉。[编者按]     

头脑

头脑是山西省太原市特有的一种传统风味小吃,属于晋菜.该菜品由肥羊肉、藕、山药等食材做成,其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪.品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香.从白露到翌年立春是吃头脑最佳且最为盛行的时候,太原很多饭店争相推出头脑.     

让山西面食走出山西

饭店配菜工变身餐饮业大老板韩永旺来自清徐徐沟,1988年,年仅16岁的他来到太原某饭店学习厨艺。由于为人实在,学东西快,他很快就从配菜工跃升为大厨师。1992年,韩永旺在小店区盘下一家濒临倒闭的小饭店,简单装修之后,他手中第一家小饭馆开张了。第一年,他就净挣了10万余元。后来,他陆续在清徐和小店区开过五六家饭店,虽然都是小饭店,但都很红火。2001年太原市整顿娱乐业,某歌城被取缔,韩永旺抓住机会租下了一幢3     

并州的由来与晋菜的发展

我国最早记载“太原”的文献中,首推《尚书·禹贡篇》和《毛诗·小雅·六月》。前者是为“既载壶口,治滩及岐。既修太原,至于岳阳”;后者则为“薄伐严狁,至于太原”。虽然二者指的太原都还不是现在的并州，但这应该是最早明确提出“太原”这个词的记载。而太原成为建制名，特指现今太原市一带，是战国后期的事。     

龙山石窟最珍奇的道教石窟

龙山为吕梁山支脉,前连悬瓮山,西接天龙山.龙山道教石窟位于太原市区西南26 km的西镇村西的龙山东峰顶,是我国现存规模最大、也是最珍奇的道教石窟.     

科技服务业对太原市经济的促进作用及发展对策的研究

通过分析太原市科技服务业的分类情况,研究科技服务业对太原市经济的促进作用,提出科技服务业发展的对策,从而推动和促进太原市科技服务业的发展.     

太原市现代服务业现状与发展思路分析

在深入分析太原市现代服务业发展现状的基础上,对太原市现代服务业发展的思路和方法进行了阐述,提出了建立太原市现代服务业框架体系的基本政策措施.     

风雨漫漫400年——记太原百年老店“清和元”

到太原去旅游的人,若不到位于太原市桥头街的清和元饭店品尝一下头脑、稍梅、帽盒子等经典名吃的滋味,那简直不叫来过太原。头脑不仅是气味清香的食品,更是一种益气调元、滋阴潜阳、活血健胃的滋补药膳。可谓"闻而生奇,见而生疑,食而生迷"。何为"头脑"?难道是     

太原市再生水回用规划

通过对太原市城市缺水现状分析,认识到开辟城市新水源的紧迫性,介绍了太原市再生水回用规划,并提出合理化建议.     

太原市大气污染现状分析及治理对策

文章根据太原市区环境空气质量监测数据对太原市的主要污染源、污染物及污染原因进行了分析,并提出了改善太原市大气环境质量的对策.     

浅谈太原市历史建筑的保护与利用

针对历史建筑的概念,阐明了太原市历史建筑的总体特征及保护状况,并对其保护状况提出了太原市历史建筑的保护方法及利用.     

晋膳晋美并味并馨

并州地灵,始分山、川、水;三晋人杰,故生尧、舜、禹.尧酿醯、舜仁耕、禹治水,皆为谋求民众果腹,古人云,“民以食为天”,悠悠万事,唯此为大、古圣今贤,如此立论,所以孔夫子道:“食不厌精,脍不厌细.”遥望晋地北端,草原无际,牛壮羊肥,烧烤之食,熬汤煮骨之技,历史源渊极远.“清真”杂割概产于此.晋中并州,盛产五谷杂粮,故而面道繁杂,削、剔、拉、扯,枚不胜举.何况猪、羊、驴、牛、鸡、狗,六畜兴旺,所以炒烩颇丰,小吃多类,堪称“口福”圣地.河东晋南,黄河半绕,肥鲤极鲜.相传鱼跃龙门者,即成气候;落入网中者,刮鳞釜烹.     

浅析太原市快速路系统构建与布局

通过对太原市现状道路网、城市空间演变趋势及城市快速路系统的影响因素等综合分析,阐述了太原市快速路系统的构建思路和规划布局.     

太原市交通状况浅析及对策建议

解决好出行难、停车难的问题是当前太原市面临的紧迫任务之一.分析产生出行难、停车难的原因,针时性地提出了一些对策建议,并建议相关部门采取措施,加强管理以期达到解决好太原市交通的目的.     

养蚯蚓来处理垃圾

在南非开普敦最古老、最有名的纳尔逊山饭店里，有一批不领薪水也没有休假的“员工”，他们主要的工作是“吃”，而且吃的是垃圾。哇!这到底是什么特殊“员工”？答案是蚯蚓。纳尔逊山饭店养了成千上万的蚯蚓，专门用来处理垃圾，经济又实惠，可以说是另类的环保高招。     

水墨江山——晋祠圣母殿

圣母殿是中国现存最早的木结构建筑之一,是山西省太原市晋祠内的核心建筑,创建于北宋天圣年间(公元1023年-1031年),崇宁年间(公元1102年-1106年)重修,是宋代建筑殿宇中的代表性作品,也是晋祠内现存最古老、规模较大的一座宋代木结构建筑.     

高职高专饭店英语教学改革模式初探

文章以高职英语教师的视角,结合自身教学实践,从中国高职饭店英语教学的现状入手,分析了高职饭店英语教学存在的问题和就问题进行的改革,以期达到适应高职教育的发展趋势,形成具有中国特色的高职饭店英语教学体系的目的,最后提出要进行饭店英语教学改革,就必须改革教学观念、教学模式、教学方法、教学手段等.