食物大追踪

如果我问你:你刚吃的西红柿来自哪里呢?等等,不要回答说在超市里或者其他蔬菜市场,我是说西红柿的起源在哪里,它们最早的野生状态是在哪里。给大家一个线索:它不在中国。怎么样?你知道答案吗?     

生食利弊同在——解答一读者的来信

编辑同志,您好!值此新春佳节之际,走上富裕之路的人们居然讲究起“口头福”来了。我周围的人常说,如今生活条件好了,过去在这个季节想看都看不到的黄瓜、茄子、西红柿等,现在想吃啥就有啥。他们又说,如此鲜嫩的东西做熟了再吃就“糟践”了,生吃才鲜美可口,更有味道。据说,生吃还有利于健康长寿呢?果真是这样吗?     

窍门禁忌

生活小窍门: 巧剥西红柿皮 用西红柿做菜时,令人心烦的是西红柿的皮经过烹炒之后就像塑料皮一样卷曲在盘子里,既不美观又不好吃!那么如何以最简便的方法将西红柿的皮去掉呢?其实非常简单,只要用开水在西红柿上浇一下就可以了。这样做之后西红柿的皮会很容易被剥落。     

我们知道了让西红柿长大的方法

正我特别喜欢吃西红柿。前年春天,我和姐姐在菜地里种了十几棵西红柿苗。我们精心管理,及时给它们除草、施肥,看着它们一天天长大。后来,西红柿植株开了许多花,结了许多果实。可是,这些西红柿都不大,最大的也不足100克。为什么菜农卖的西红柿那么大,而我们种的西红柿却这么小?我和姐姐去问有种菜经验的大伯,大伯     

熟吃西红柿有助抗心血管病

西红柿是人们普遍喜爱吃的一种蔬菜，但大多数人都喜欢生吃。最近，英国科学家研究发现，煮熟的西红柿更有益于健康，其中有助于抗心血管疾病的番茄红素更容易被人体吸收。     

合理搭配 营养加倍

正西红柿+鸡蛋西红柿富含番茄红素这一"抗氧化能手",被认为具有很好的防癌作用。如何吃西红柿,人体能更好地吸收番茄红素呢?我们最好把西红柿与富含脂肪的食物一起烧熟吃,因为番茄红素是脂溶性色素。餐桌上的"常客"——西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等,都搭配得很好。酸奶+香蕉酸奶含大量活性乳酸菌,促进肠道蠕动,有缓解便秘、清除"肠道垃圾"的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维,能帮助消化、调理肠     

我让妈妈笑了

正光阴似箭,转眼间,我已经10岁了。10年来,有一个人一直陪伴着我——我的妈妈。今天是3月8日,在回家的路上,我边走边想:今天我要让妈妈惊喜,我应该做什么事情呢?我是给妈妈捶背、洗脚,还是帮忙做家务呢?这些我以前     

西红柿搭配芥蓝最防癌

正大量研究发现,西红柿在防癌抗癌中表现优异,而一项最新的动物实验告诉我们,西红柿和芥蓝同吃可以有效防止前列腺癌目前,对于癌症尚无十分有效的治疗方法,所以人们往往会"谈癌色变"。近年来,各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多,在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中,西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现,西红柿在防癌抗癌中的优异表现,主要源于其中的番茄红素。那么,番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?第一,通过一系列的生化作用,番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化),抑制癌细胞增殖。第二,可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如自细胞介素-ii,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等,对肿瘤细胞具有杀伤作用。     

难忘的一次锅盘交响曲

这几天,我看见妈妈很疲劳的样子,就很想帮妈妈做点活。今天一早,我趁妈妈还没起床,就开动我的小脑筋想为妈妈做一顿美味的营养早餐。我轻手轻脚来到客厅,先做什么呢?哦,先去挑菜吧。我打开冰箱,里面像个万花筒似的,五颜六色,挑什么菜呢?挑几个西红柿吧,西红柿维生素C含量高;再挑毛豆吧,毛豆植物蛋白质含量也很高;拿个胡萝卜吧,胡萝卜含维生素A也很高,而且可以保护视力;鸡蛋蛋白质含量更高,我也拿几个,接着我就开始做早餐了。首先,我把糯米和红枣用水淘洗干净,放进高压锅里,倒上水,煮一煮就可以了。接着,我把面粉放到盆子里,倒上水,再把鸡蛋敲破,用手轻轻地掰开,蛋黄和蛋白全流进盆子里,一点也不浪费,加上水和发酵粉,用筷子搅拌均匀,做成了"糊糊"。然后,把油倒入锅中,瞬时锅内的油珠子在我     

僵豆的秘密

黄豆可不能不煮熟l屋，因为 生黄豆里有一种抗胰蛋白 酶，吃了会引起腹泻的。 放心吧!这豆我 足足煮了半个多 小时呢!吃了绝 不会拉肚子的。 个小怎么了，“老干妈” 豆豉中的豆粒又黑又 小，可还是名牌呢! 奎廓11曝砚 人家是“老干妈” 豆豉，你这是“小 胖子”僵豆，都算 ~名牌啦! 别吵了，我们还 是来研究一下豆 硬的原因吧!胖 胖你这酱油豆是 怎么煮的? J均舟犷迈 介。力 /切挥 舜 一沂 扮书: 考 叨寻、 气料 很简单啊，我在锅里放了半斤洗 净的黄豆，然后加水、盐、糖，再 倒入三匙酱油，盖上锅盖，放在 灶子上加热至沸。之后，用小火…     

基于多元回归的西红柿种植成本分析

针对陕西省蔬菜种植成本上升问题,基于陕西省西红柿2004~2015年种植成本明细数据,通过多元回归分析法构建西红柿种植成本回归模型,并对回归模型进行拟合优度检验,对西红柿种植成本项目进行t检验.结果表明,家庭用工、农膜费、种子费、化肥费和农药费是西红柿种植成本的上升主要因素.陕西省西红柿种植可通过物化劳动替代活劳动、种子生产企业补贴、降低蔬菜生产资料企业税赋等手段降低西红柿种植成本.     

给乐吉儿做时装

正我有许多玩偶,但我还是最喜欢乐吉儿。乐吉儿刚买回来时就有许多时装,或华丽,或简约,或妩媚,或可爱,但都不是我喜爱的款式。于是,我突发奇想:为什么不给乐吉儿做一件自己喜欢的衣服呢?我先画了一幅图纸,那是一件淡粉色的小礼服,前面是俏皮的小蕾丝花边裙,后面是长长的拖尾,可     

怎样制作西红柿干

夏秋季节,西红柿上市旺盛,这时可将鲜西红柿加工成干片,不仅可在其它季节食之,还可防止烂变浪费。其具体的加工方法如下: 将成熟鲜西红柿用水洗净,随后将其置于沸开水中浸泡15秒钟即捞出,马上放入冷开水中使其冷却,冷后捞出;然后用薄快刀把西红柿竖切成2～3厘米厚度的薄片。把切奸的薄片置于金属网状的摊盘内,片与片之间留有一定间隔。     

苦竹早产丰产栽培技术

苦竹是优良的笋材两用竹，地下茎复轴混生，生长繁殖特性介于散生竹和丛生竹之间。苦笋脆嫩鲜美、营养保健价值高，竹材可用于造纸、竹编等行业。集约经营的苦竹林，三年后即可投产，怎样才能达到早产丰产的效果呢?根据我所2002-2004年苦竹丰产栽培技术课题的研究成果，生笋时间比常规管理可提前33天，每亩产量在原有基础上可提高达287％，经济效益显著，每亩纯收入可增加3294元，苦竹早产丰产栽培应着重抓好以下技术措施。     

韩信新论

一、韩信的家庭出身及其早时表现史言韩信“为布依时，贫无行，不得推择为吏，又不能治生商贾，常从人寄食饮，人多厌之者。”［１］这自然是对韩信成年后的叙述，至于信的家境究竟是从他生下来就已贫了呢？还是到他成年后才破落到寄食的地步呢？根据史料看，应当是后者，...     

为什么要装灯罩

不管是在家里、学校,还是在马路上,我发现用来照明的电灯一般都会加装一个灯罩,这是为什么呢?     

科技企业的蛋鸡问题

有一个老掉牙的问题,那就是世界上先有蛋还是先有鸡。别看这个问题简单,但争了这么多年还没有结果呢。 蛋生鸡派说:如果没有第一只鸡蛋,那第一只鸡是什么孵化出来的呢?鸡生蛋派说:错了,如果没有第一只鸡,怎么生出第一只鸡蛋呢? 这个问题姑且叫蛋鸡问题吧,它难住了好多聪明人。 科技企业也常常遇到一道类似的难题,那就是技术优先还是市场优先,是技术主导还是市场主导的问题。在一些科技企业,尤其是刚创办的科技企业中,两派意见泾渭分明。 技术主导派说:没有领先的技术,凭什么去打开市场呢?     

基于MATLAB App Designer的西红柿特征提取系统设计

西红柿在国内有广泛的种植,是我国乃至世界上重要的蔬菜之一。目前国内西红柿的种植、采摘以及分拣主要靠人力来完成,针对这一问题设计了基于MATLAB App Designer的西红柿特征提取系统。系统可以对JPG和BMP等主要格式的图片进行灰度化、滤波、分割、形态学处理、颜色特征提取和重心获取等操作。系统以西红柿为研究对象,经过测试可以提高图像的可视性,准确识别和分割目标区域,所获取西红柿图像的像素数、颜色分量与重心等参数可用于西红柿的智能分级。这一系统通过打包处理,可以封装为独立的软件在Windows环境下运行,且界面友好,操作简单。     

服务热线

我是武汉的一个消费者，几个月前我在一个直销员那里购买了＊＊牌化妆品，这名直销员还给我在销售服务、售后服务、质量保证等方面做了保证。可我用后不但没让皮肤有任何积极改变，相反还引起严重过敏等副作用。去找直销员，他却以各种理由推脱。我认勾他是在欺诈消费者，请问我是找他索赔，还是找生产该化妆品的直销企业索赔呢？     

一道特殊习题的神奇魅力

科代表又来邀请我参加他们班上的家长会,我礼貌地答应了,反正是应付形式,做做样子.因为每次家长会后对于大多数学生来说还是老样子,没起多大作用,我也就对开家长会没抱多大希望.晚上六点一刻,我就来到办公室,想想该给家长说些什么呢?拟了十几条要求,这"不准",那"必须",看过之后感觉都还是老套话,也不知说了多少遍了的,怎么办呢?