不同Waxy蛋白亚基型小麦胚乳淀粉粒度分布特征

选用11个不同Wx蛋白亚基型小麦品种,研究小麦淀粉粒数目、体积和表面积分布特征及其与直链淀粉含量之间的关系。结果表明,小麦胚乳淀粉粒的粒径范围为0.4~48μm,且最大粒径存在品种间差异。小麦淀粉粒数目分布呈单峰曲线变化,峰值粒径小于1μm;B型淀粉粒(粒径10μm)占淀粉粒数量的99%以上,A型淀粉粒(粒径≥10μm)占淀粉粒数量不足1%。小麦淀粉粒体积分布呈双峰曲线变化,峰值粒径分别位于4.0~5.9μm和21.7~23.8μm,峰谷位于10μm;A型淀粉粒占淀粉体积的40.4%~61.3%,B型淀粉粒占38.7%~59.6%。小麦淀粉粒表面积分布呈双峰或3峰曲线变化,双峰曲线的峰值粒径分别处于2.1~2.8μm和19.8~21.7μm,3峰曲线的峰值粒径分别为1.2,4.9,9.8μm;B型淀粉粒的表面积(占82.0%~90.3%)显著高于A型淀粉粒(占9.7%~18.0%)。3峰曲线中的B型淀粉粒的表面积又可分为B1型(峰值粒径为1.2μm)占表面积的46.9%~47.8%;B2型(峰值粒径为4.9μm)占表面积的38.2%~39.5%。Waxy蛋白亚基的完全缺失对小麦淀粉粒的分布特征影响较大。表现为糯小麦的数量峰值粒径变大,1~10μm淀粉粒数量增加,1μm淀粉粒数量减少,B型淀粉粒体积和表面积增加,A型淀粉粒的体积和表面积降低。Waxy蛋白亚基的部分缺失对小麦淀粉粒的分布也存在一定影响。相关性分析表明,直链淀粉含量与B型淀粉粒的体积、表面积百分数和1~10μm淀粉粒数量百分数呈显著负相关,与A型淀粉粒的体积、表面积百分数和1μm淀粉粒数量百分数呈显著正相关。直链淀粉含量与A型淀粉粒的数量百分数相关不显著。     

春小麦不同品种籽粒灌浆性状的比较观察

春小麦籽粒灌浆成熟是决定粒重的关键时期,开花受精后28日左右,麦粒长、宽、厚已达最大值,干物重增加快,35日后直至成熟干物重变化不大。干物重增加主要是贮藏在胚乳内的淀粉粒逐渐形成和增加所引起的。粒重与灌浆期长短成正相关灌浆期长,灌浆强度大的品种粒重大;胚乳细胞发育快,淀粉粒积累早的品种干物质积累快。     

小麦籽粒响应花后早期高温胁迫的形态和细胞学研究

目的探讨花后早期高温胁迫对小麦籽粒形态和颖果发育的影响,为小麦响应逆境胁迫提供一定的理论依据。方法本研究以新疆主栽品种新春11号为实验材料,于花后5~8d进行高温处理,对花后各时期籽粒进行形态和细胞学观察,测定籽粒各时期鲜、干重,胚乳细胞数目变化及胚乳细胞程序性死亡(Programmed Cell Death,PCD)发生情况。结果花后早期高温处理显著影响小麦籽粒形态、鲜/干重、果皮和胚的发育、胚乳细胞数目及胚乳PCD的发生。花后早期高温处理在小麦籽粒发育早期使籽粒的鲜重、干重及胚乳细胞数目分别较对照增加6.71%、9.63%和8.23%,同时加快了果皮及胚组织的发育进程;而在籽粒发育的中后期则阻碍了籽粒发育,其最终粒重和胚乳细胞数目分别降低了4.27%和9.74%,显著低于对照;同时抑制了果皮及胚组织的发育,但促进了胚乳PCD的进程。花后早期高温胁迫显著促进小麦籽粒早期发育,但抑制了籽粒后期发育。结论表明花后早期高温会在一定程度上加速细胞衰老进程,使其早衰,从而对小麦产量与品质产生影响。     

不同磷素水平对小麦淀粉粒形态及品质特性的影响

磷是小麦生长过程中重要的大量元素之一,对小麦籽粒产量和淀粉品质的形成有重要作用。为探讨磷素对小麦胚乳淀粉粒积累及其对淀粉品质特性的影响,本研究以新疆主栽的中强筋冬小麦品种新冬20号和新冬23号为参试材料,研究不同施磷水平(P0:P2O50 kg/hm2;LP:P2O5105 kg/hm2;HP:P2O5210 kg/hm2)对小麦籽粒灌浆过程中淀粉粒形态、粒径分布、淀粉降解酶活性以及淀粉持水力、膨胀势、溶解度和破损淀粉含量的影响。结果表明:不同施磷水平下2个参试品种的淀粉粒均为明显的双向分布,淀粉粒的基本形态特征未改变,但对2个小麦品种A-和B-型淀粉粒的发育进程有不同程度的影响。高磷和低磷处理下2个小麦品种籽粒α-淀粉酶活性在灌浆后期(花后28-35 d)最高,且变幅较大。高磷处理下新冬20号小麦淀粉的持水力、膨胀势和溶解度均显著高于对照;高磷和低磷处理可显著增加新冬23号小麦淀粉的持水力。不同施磷量对小麦淀粉品质的影响与参试品种的遗传特性有关,从淀粉粒形态和品质特性变化的角度,相对于新冬23号,新冬20号小麦对磷素更敏感。     

有机肥对强筋和中筋小麦籽粒产量及淀粉组成的影响

为给有机肥在小麦高产和淀粉品质调优栽培中的应用提供理论依据,2007~2008年度在盆栽条件下以强筋类型郑麦9023和中筋类型豫麦49-198两种冬小麦为供试材料,研究增施有机肥对两种冬小麦品种产量与籽粒淀粉组成的影响.结果表明,增施有机肥处理提高了两种冬小麦品种的单位面积成穗数、千粒重和产量;同时提高了籽粒中直链淀粉含量,降低了支链淀粉和淀粉支/直比例;降低了淀粉粒总量,且B型淀粉数量与体积减小明显.在本试验条件下,增施有机肥处理有利于强筋和中筋冬小麦品种的产量的提高,但不利于这两类小麦淀粉品质的改善.     

玉米籽粒灌浆生长分析

采用生长分析法和细胞计数法研究了掖单 1 3号和石单 3号两个玉米品种籽粒灌浆过程中籽粒增重与胚乳细胞增殖的关系 ,结果表明 :同一品种粒重的差异是由灌浆速度决定的 ,而不同品种粒重的差异则是灌浆持续期的长短造成的。胚乳细胞数与灌浆速度和灌浆持续期均呈极显著相关 ,表明胚乳细胞数的不同是引起粒重不同的主要原因。     

花后高温对小麦籽粒充实的影响

本文于１９９３年以扬麦５号为材料，通过盆载方式，分析了高温和肥料处理对小麦花后籽粒发育的影响。结果表明：花后高温能降低叶片光合强度，加速叶片衰老；籽料形成期高温明显减少每穗粒数，灌浆期高温显著降低最终粒重；低速高温加速衰老，而高肥级缓解高温引起的伤害；高温和不同肥料处理并不发迹同一穗中不同粒位间粒重的分布和胚乳细胞数的分布现象；花后１４天前高温促进籽粒胚乳细胞数的增加，而１４天后高温则有抑制籽粒胚     

常见豆科植物种子淀粉粒的扫描电镜观察

0 引言种子是植物的重要贮存器官,淀粉又为多数种子的主要贮藏物质之一,且各种植物种子内的淀粉粒形态特征、大小及含量都有很大差异.Juliano认为淀粉是葡萄糖的一种聚合体,作为多面体颗粒存在于胚乳中,其大小为3～10μm.早川利郎曾对电镜下的淀粉粒形态作了描述.伍时照等用扫描电镜观察研究了水稻型品种胚乳内淀粉粒的形态特征,认为     

皮燕麦胎胚发育的初步研究

1.皮燕麦(Avena sativa)的胚囊为八核型,其双受精属有丝分裂前类型。 2.皮燕麦为核型胚乳,珠孔端具多核管状吸器,深入珠心组织。 3.胚与胚乳的发育过程如下: (1) 原胚期(花后一天半至5或6天):受精卵第一次分裂为横分裂,顶细胞为纵分裂。时颖果处于发育早期,开始为游离核时期。花后三天,胚乳内开始形成细胞壁,并且细胞中呈现单淀扮粒,这时颖果开始灌浆。皮燕麦的原胚胚柄不发达,于多细胞愿胚时已退化。(2)胚器官分化期(花后5或6天至9或10天):颖果处于灌浆后期,胚乳细胞已全部形成,细胞内由单淀粉粒综合成复淀粉粒。胚的器官相继形成 (3)胚成熟期(花后10或11天至20或21天):胚各器官进一步分化和成熟。时颖果处于成熟阶段,胚乳细胞中已充满复淀粉粒。细胞核由变形,肿胀,最后解体。作者于1983和1985年在前人研究基础上对燕麦属中的裸燕麦(A.nuda)曾做过系统的胚眙学研究。本文在以上基础上对燕麦属的另一个种——皮燕麦的胚胎发育进行初步观察。目的在:①该种植物的胚胎发育前人并未做过,研究它为植物胚胎学贮存和累积新的信息。②农业育种上常采用皮、裸燕麦进行杂交,以改良品种。研究其胚胎发育过程可为农业育种工作者提供形态学指标。③以皮燕麦的胚胎发育过程与裸燕麦等禾本科其它种(水稻,小麦等)进行比较研究。     

氮肥追施时期对优质小麦产量和品质的影响

以优质小麦临优2069和临Y7287为材料,研究了4个追氮时期对小麦产量、蛋白质及蛋白质组分积累动态及加工品质的影响.结果表明,在氮肥施用量一致的基础上,从返青期到开花期,随追氮时期推迟,两个小麦籽粒产量均呈先增加后降低的趋势,其中拔节期追施氮肥小麦籽粒产量最高.拔节期和孕穗期追氮显著提高了小麦湿面筋含量和沉淀值,延长了稳定时间,追施氮肥时期过早（至起身期）或过晚（至开花期）均不利于品质的提高.增加后期施氮比例,对清蛋白、球蛋白含量的影响较小,但对谷蛋白、醇溶蛋白含量的影响较大。     

晶粒尺寸及晶界碳化物对蠕变断裂的影响

用单相Ｃ０及只在晶界上有碳化物析出Ｃ２的两种Ｆｅ－１５Ｃｒ－２６Ｎｉ奥氏体合 金，在应力３９．２ ＭＰａ，温度 １１２３ Ｋ下，研究了晶粒尺寸及晶界碳化物对蠕变断裂 性质的影响。结果表明：两种合金的最小蠕变速率ｅｍ及断裂时间ｔｒ很好地符合 Ｄｏｂｅｓ－Ｍｉｌｉｃｋａ关系即：是断裂应变。Ｃ０与Ｃ２合金在研究的 晶粒尺寸范围内（２０－３００μｍ），断裂应变差别不大，但Ｃ２合金的断裂时间比Ｃ０合 金长一个数量级。Ｃ０合金断裂时间与断裂应变都在晶粒尺寸约４０μｍ的有最大值。 Ｃ合金断裂时间则在晶粒尺寸约８０μｍ时有最大值，但断裂应变与晶粒尺寸无关。 文中还探讨了它们随晶粒尺寸变化的原因。     

影响碎麦对储粮害虫引诱效果的因素研究

通过模拟实仓实验研究了10种小麦、3种粉碎粒度(1.5、2.0和2.5 mm)及4种使用量(200、400、600和800 mg)对4种储粮害虫引诱效果的影响.储粮害虫主要有玉米象(Sitophilus zeamais)、锯谷盗(Oryzaephilus surinamensis)、锈赤扁谷盗(Cryptolestes ferrugineus)和赤拟谷盗(Tribolium castaneum).结果表明小麦的品种、粒度和使用量对诱虫效果均有不同程度的影响.     

电铸Cu的显微组织、晶粒取向和晶界结构

采用SEM,TEM和EBSD研究了电铸Cu的微观组织形貌、晶粒取向和晶界特征.SEM观察表明,沿沉积方向,组织由细小等轴晶区、等轴晶和柱状晶的混合晶区转变为粗大柱状晶区.EBSD分析表明,对于所有晶区,小角度晶界(15°)的分布频率较小,大角度(≥15°)晶界为电铸Cu组织的主要晶界.在大角度晶界中,CSL晶界占有很大比例,其中Σ3的分布频率较大.柱状晶由平行分布的层状孪晶构成,近似垂直于沉积厚度方向,层间孪晶界为Σ3类型,TEM的观察也显示了孪晶的存在.细等轴晶区晶粒的择优取向不明显,混合晶区和粗柱状晶区有明显的〈111〉和〈101〉择优取向.在粗柱状晶区,平行于沉积厚度方向,具有较强的〈111〉择优取向,表明大多数{111}孪晶面垂直于沉积厚度方向.     

谷物流化床偏析现象的探讨

对谷物流化床中偏析现象进行了初步探讨,分析了影响偏析的主要因素,并提出了谷物流化床粒径偏析分布的数学模型,为开拓流态化技术在农业物料加工中的新应用领域,为谷物流化偏析现象的实用化研究作了必要的理论准备。     

我国粮食安全、粮食生产状况和未来形势分析--兼论2003年粮食价格波动

粮食是一种具有战略意义的特殊商品 ,是国家安全战略的重要组成部分 ,也是国家经济发展的基础。解决13.01亿人口的吃饭问题 ,始终是我国的头等大事。粮食安全是指“国家满足所有人以合理价格对粮食的直接消费和间接消费 ,并具备抵御各种粮食风险的能力”。粮食安全历来是一国经济安全体系中的重要组成部分 ,无论是发达国家 ,还是发展中国家都对此十分关注 ,尤其是在我国这样一个人口大国 ,粮食安全更加引人注目。“民以食为天”、“无粮则乱” ,实现粮食供需基本平衡、保证粮食安全 ,已成为我国经济建设中的重中之重。一、粮食安全形势的历…     

湖北省地方粮食储备机制对国内粮食安全的影响机理

分析了国内新常态时期粮食安全保障所面临的资源与环境约束,探析了地方粮食储备机制对国内粮食安全的重要影响.提出了要坚持国家宏观政策与地方微观治理相结合,充分考虑粮食供给长期安全与短期平衡因素,保障粮食产量,同时应重视品质,加强地方粮食储备机制的调节作用.在此基础上,完善储备机制建设、建立地方综合生产能力、强化外部监管与节粮减损工作,构建地方粮食储备产业链的保障体系.     

高原地区春小麦籽粒增重与小穗位及粒位的关系

本研究从小穗位及粒位角度，探讨了青海高原地区四个春小麦品种（系）籽粒增重过程中的形态和重量变化。结果表明，供试品种（系）中部与上下部小穗籽粒的长宽和干重，或有本质差异，或因环境条件影响而产生差异，或无显著差异，同部位小穗不同粒位间籽粒长度，干重的变化也呈同样状况，因此，我们可以培养新品种，并培养栽培措施影响其发育过程，尽量减小中部与上下部，不同粒位间籽粒的差异，加强其发育过程中的同步性，物质供应的     

粮食水分在线检测传感器

研究出一种新型的可与粮食干燥机类大型烘干设备配套使用的谷物类粮食水分在线检测的传感器，该传感器采用圆柱形结构，置于干燥设备的出口、入口处，不同含水量的粮食流过传感器时，传感器产生不同的电容变化量，经过精密的信号采集、转换与处理，完成粮食水分的在线实时检测。     

不同灌浆时期土壤水分对水稻籽粒灌浆性状的调控效应

以粳稻品种新丰2号为材料,采用桶栽,研究了灌浆不同时期土壤水分对籽粒含水量、粒重和充实度的影响以及它们之间的关系。结果表明:籽粒灌浆速率快速增加期与相应粒位籽粒快速脱水期同步,强势粒在花后10～20 d灌浆速率较高,粒重和充实度增加迅速,而弱势粒则在花后15～20 d和花后25～30 d;籽粒含水量与粒重及充实度的关系因粒位和灌浆时期的不同而存在差异,花后5 d和花后15～40 d,弱势粒含水量与其粒重及充实度呈极显著负相关关系,花后10～25 d,强势粒含水量与其粒重和充实度呈极显著负相关关系,花后5 d则呈极显著正相关关系。花后15～25 d适度控水可同时提高强、弱势籽粒的粒重及充实度。     

宜宾酒糟综合利用

宜宾酒糟产量很大，必须对其进行综合利用，酒糟含有丰富的有用成分，具有广泛的用途，目前，宜宾酒糟主要用着饲料和燃烧供能，基本解决了酒糟的综合利用问题，但其更合理地利用酒糟的前景还值得进一步探讨。