黑龙江省主栽水稻品种（系）品质现状分析

通过对黑龙江省8个主栽水稻品种（系）稻米的碾米品质,外观品质,蒸煮味品质等9项指标的测定分析,结果表明,达国家部颁优质米一级标准最高的是直链淀粉含量（达标率100％）,达标率最低的是胶稠度和垩白米率（达标率12．5％）。     

依托生态资源强化名牌意识发展优质稻米--池州市优质米开发公司大力实施优质稻米产业化开发

民以食为天,食以米为主.中国是世界上最大的稻米生产国,稻米年总产量达1.4亿吨左右,占全球稻米总产量的35%,其中优质米的比重不足10%.在计划经济体制下,为了解决温饱问题,人们对稻米主要强调的是产量而非品质,但随着人民生活水平的提高,人们已不安于吃饱而要求吃好,粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不优、效益不高、市场不适销对路,对优质稻米需求的增长已是目前世界各国稻米需求变化的一个共同特征.因此,调整优化水稻生产结构,提高稻米品质,大力发展优质稻米,是当前农业生产的重点之一.     

依托生态资源 强化名牌意识 发展优势稻米——池州市优质米开发公司大力实施优质稻米产业化开发

民以食为天,食以米为主.中国是世界上最大的稻米生产国,稻米年总产量达1.4亿吨左右,占全球稻米总产量的35%,其中优质米的比重不足10%.在计划经济体制下,为了解决温饱问题,人们对稻米主要强调的是产量而非品质,但随着人民生活水平的提高,人们已不安于吃饱而要求吃好,粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不优、效益不高、市场不适销对路,对优质稻米需求的增长已是目前世界各国稻米需求变化的一个共同特征.因此,调整优化水稻生产结构,提高稻米品质,大力发展优质稻米,是当前农业生产的重点之一.     

水稻上育397特征特性及栽培要点

随着近年来粮食生产的连续丰收和人民生活水平的提高,人们对食用大米的品质要来越来越高,这就要求生产上种植的品种不但要高产、抗病,而且必须优质.针对黑龙江省牡丹江地区品种多、乱、杂,水稻高产不优质、优质不高产的现状,更为了适应水稻生产和市场的需求,我所引进、推广了优质米水稻新品种上育397.     

海南主要栽培稻米质分析

对 １４个籼稻品种（品系）的碾磨品质、外观品质和蒸煮食味品质（共 １１个指标）进行常规理化分析,并采用灰色关联度分析方法进行米质综合评价和相关分析、结果表明：供试材料在品质性状上存在很大差异,综合评价名次：泰国香米、６５００２为第１、２名,品质较优;香金、博优６４为倒数第１、２名,品质较差;其余品种名次及品质居中．米粒长、长宽比值、碱解度、胶稠度与直链淀粉含量具有直线相关．此外,笔者还就如何降低海南省籼米的垩白大小和改良博优６４品质等问题提出了自己的看法．     

稻虾共生系统低镉积累水稻品种选择

该文选择江西省湖滨地区稻虾轮作田块，对11种适合稻虾共生的水稻品种进行了筛选.研究结果表明：11种水稻品种稻米Cd含量均未超过国家粮食安全食用标准，其中，野香优莉丝稻米的Cd含量最低.按照稻米对重金属Cd的累积能力差异将不同水稻品种分成3类：Ⅰ类水稻(稻米对Cd累积相对较低的水稻品种)有野香优莉丝、华晶；Ⅱ类水稻(稻米对Cd累积相对中等的水稻品种)有丰山丝苗、美香占、黄华占、靓占、野香优明月丝苗、鄂丰丝苗、两优336、野香优巴丝；Ⅲ类水稻(稻米对Cd累积相对较高的水稻品种)有农香42.在试验中，在水稻成熟期，野香优莉丝、丰山丝苗、靓占3种品种出现倒伏.综合考虑产量、水稻Cd积累和抗倒伏能力，推荐野香优明月丝苗、两优336、美香占、黄华占、鄂丰丝苗为南方地区稻虾共生适宜栽种的水稻品种；野香优莉丝、丰山丝苗和靓占3种水稻品种因其产量高、Cd低积累，可考虑在南方丘陵地区风较小的稻虾田中种植.     

水稻淀粉合成酶基因来源与稻米蒸煮和食味品质的相关性分析

为研究水稻淀粉合成酶基因对稻米蒸煮和食味品质性状的影响,利用根据籼粳基因组序列差异设计的Wx、SssⅠ、SssⅡa基因的分子标记检测来自“南京11”和“Balilla”的DH群体共130个株系,结果表明,Wx基因位点决定AAC的变异,并在控制GC变异时起主要作用;SssⅡa基因位点是决定GT变异的主要因素。3个基因位点的分子标记可为稻米蒸煮和食味品质的筛选和改良提供便捷的工具。     

水稻品种植酸含量与稻米碾磨和外观品质的关系

水稻品种植酸含量不同，稻米的碾磨品质，外观品质存在差异，在早稻、中稻、晚粳类型品种和籼型杂交晚稻中，植酸含量与整精米率呈显著或极显著正相关，与碎米率、垩白率、垩白度、乳白米率呈显著或极显著负相关，其中籼型杂交晚稻的垩白率，乳白米率未达显著。     

合肥三丰种子有限公司召开“高产、高抗水稻新品种协优009”现场会

2006年8月30日，市科技局对2005年公开招标项目“水稻优质高产高效生产技术研究与集成示范”进行了检查。该项目针对合肥市水稻生产现状，在包河区大圩乡、肥西县官亭镇、丰乐镇、长丰县杨庙乡，设置了连片面积达2000亩以上，预计示范片产量达600KG，高产攻关田亩产达650KG的核心示范区。通过对优质水稻新品种高产高效栽培技术的研究与集成示范，推动合肥市水稻优质品种的大面积推广应用，形成规模化的生产格局，同时培育具有优势竞争力的稻米品牌，进一步提高本市稻米的品质和市场竞争力。目前，该项目正按项目计划进度进行，针对现阶段较为主要的稻飞虱危害，项目组专家和承担单位也采取了相应的防治措施。市科技局近期将根据水稻成熟情况组织专家对该项目进行实地测产。     

优质稻品种比较试验研究简报

水稻是道真县的主要粮食作物，而稻米又是该县城乡人民的主食，随着生活水平的提高，人们对稻米品质的追求越来越高，为此，当地政府把发展优质稻生产纳入了种植业结构调整的重要内容之一。为了筛选适宜于道真县种植的优质稻品种，并掌握其生育特性，为大力发展优质稻生产提供科学依据，道真县农推站于2003年在玉溪、三桥两镇设置了品种比较试验。