食品辐照保藏

<正> 食品辐射加工,就是利用电离辐射辐照粮食和各种食品,进行杀虫、灭菌、抑制发芽和延缓后熟等等,使辐照食品可以在常温下较长时期保存。由于辐照贮藏技术具有保鲜效果好、无污染、无药物残     

冻干蔬菜前景阔 利润好

<正> 冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备,只要密藏包装后,就可在常温下长期贮存、运输和销售,三五年内不变质。由于这种食品只有5％含水量,因此质量好、重量轻,可大大降低其经营费     

常温下嫩玉米保鲜技术

水 贮法： 将嫩玉 米剪头 去尾； 放缸或 池内， 注入冷 开水， 加入 ０．５％的植酸和少量山梨酸，用塑料布扎紧缺口，每周换水一次可保鲜到初冬。 真空保鲜：将嫩玉米经高压蒸熟，装入保鲜袋内，用真空机抽去空气封严口，再次蒸煮即可。 速冻保鲜：嫩玉米放制冷间内，以－３６℃进行６小时速冻，再后移置于冷藏间于－１８℃长期冷存。取出后及时食用。 常温下干贮保鲜：用星科玉米贮鲜剂兑水，调成千分之五的溶液，将嫩玉米浸泡处理５分钟左右，然后捞出沥干水分，装入箩筐或编织袋中堆积存放，在常温下存放１０个月后其色、香、味仍鲜嫩…     

全氟树脂—SbF5固体超强酸催化剂

用全氟树脂和ＳｂＦ５作用得到一种能在常温下使丁烯烷基化，正戊烷异构的固体超强酸催化剂，酸强度为－１６．１２≤Ｈ０≤－１４．５２，用ＸＰＳ测定了催化剂中Ｓｂ的电子结合能，并讨论了超酸产生的原因。     

家庭风味榨菜加工技术

榨菜的原料为成熟的未加调味料的榨菜(即白块榨菜)。白块榨菜用陶坛保存或大池保存。陶坛保存，是按传统的方法进行，但不加调味料；大池保存，是经第二次腌制后，修剪去筋，淘洗，上囤的净熟菜块按每50千克加盐3千克拌匀，再次分层入池踩紧，上撒一层盖面盐，用塑料薄膜盖严即可。开坛或开池后，白块榨菜要尽快用完，确保清洁卫生。     

电阻式卟啉LB膜NH3敏感元件

本文合成了一种新型的钴卟啉ＬＢ膜气敏材料，并制成电阻式ＬＢ膜气敏元件，对其气敏性的测试表明，该元件只对ＮＨ３敏感，灵敏度高，响应恢复较快、稳定性较好，实现了常温下工作，且功耗低，一致性好。     

安全贮藏花生

速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在-18℃-20℃的低温下保存待用，速冻保藏，是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。     

工程图纸的计算机管理

工程图纸的计算机管理河南省冶金规划设计研究院陈雪勇马剑英一、计算机图档管理工程图纸的保存、使用及管理是每个设计单位的一项重要而头痛的工作。现在大多数设计单位仍采用传统的管理模式，即设立资料管理部门，将众多的工程图纸分类归档，保存在资料室里。但是，由于...     

TST弹塑体伸缩缝的应用研究

桥粱伸缩缝是桥梁结构的重要组成部分．它对桥梁的正确使用起着非常重要的作用。TST弹塑体伸缩缝是一种改性沥青填充式无缝伸缩缝．“TST”在常温下呈弹塑状态，高温熔融后可热灌入碎石中．所用碎石的钢性支撑车辆荷载，构成了全新的“TST弹塑体伸缩缝”。这种伸缩缝完全能够满足伸缩量在50mm     

岩石破坏机理与岩石强度准则新探

岩石内部存在一个宏观的和微观的螯隙系统，岩体的一切力学特性几乎都与这个裂隙系统有关，当然岩体的破坏机理与强度准刚也不例外。本文根据作者对各种形状裂隙所作的应力分析和模型试验研究所得结论，阐明岩石在常温下出现脆性破坏和延性破坏性特的各自应力条件。同时作者还探索建议一种能同时适用于该破坏机理的通用岩石强度准则。     

食品香料的保存与品管

食品香料在生产、运输、贮藏等过程中，经常受到一些外在与内在因素的影响，而造成品质的变化，以致影响其接受性。所谓的外在因素，包括：包装容器、温度、湿度和空气等对香料的影响；内在因素则主要指原料本身的问题，原料是否容易发生裂解或聚合等现象。因此，原料的保存良好与否，会使它的品质受到某种程度的影响。至于品质是否已有某种程度的改变，则必须有一套简易与精确的分析方法，以了解其品质的变异程度，避免因不当的品质管制而造成更大的损失。 一、香料的保存 １．保存香料的环境。 食品香料为挥发性物质，易受温度的影响，使…     

大豆启动功能片段的PCR检测

启动子在基因的表达调控中起着关键作用．已克隆到大豆的启动子，并保存于质粒pBI 10l的多克隆住点(HindⅢ和BamHI间)上．根据GenBank中质粒pBI10l、pBI 12l的全序列设计引物，来扩增这一启动功能片段．阴性、阳性对照都得到预期的泳带，但目的启动子带却与阴性带相同，说明质粒中的启动子片段在保存过程中已丢失．     

苯甲酰三氟乙酰丙酮与钕,钬,铒配合物的合成及紫外光谱研究

该文合成了苯甲酰三氟乙酰丙酮（简称Ｌ）和三苯基氧化磷、联吡啶、邻菲罗林、四甲基氢氧化铵与Ｎｄ、Ｈｏ、Ｅｒ的三合型和四合型配合物共十二种。常温下测定配合物在ＣＨＣｌ３溶剂中的紫外吸收光谱，发现吸收峰都有不同程度的紫移。配合物在固态下的ｆ－ｆ超灵敏跃迁吸收峰红移。     

磷酸钴胶体粒子的制备和性能研究

详细地研究了均匀的球形磷酸钴胶体粒子的制备方法;并对其性能进行了综合测试考查,其粒子的化学组成经鉴定在常温下为Co_3(PO_4)_2·XH_2O。     

延长葡萄贮存期的措施

采收后的葡萄与挂长在树上一样，仍然是一个活的有机体。浆果在贮存过程中也不停地进行呼吸作用。为了尽可能地保存葡萄的品质，有效地延长贮存期，可采取以下方法和措施。     

花胫绿纹蝗在吉林省分布的初次报道

作者在吉林省四平市转山湖水库区域进行昆虫多样性调查时，采集到花胫绿纹蝗(Aiolopus tamulus Fabricius，1789),有关其在吉林省境内分布还属首次发现，采集到的标本保存于吉林师范大学生命科学院。     

线型热塑弹性体分子量分布的理论分析

六十年代以来,随着对橡胶制品需求的增加和高分子科学的发展,出现了一类新型弹性体。它在常温下显示橡胶弹性,高温下能塑化成型,因而称之为热塑弹性体。目前国际上已有一些商品问世,我国也有不少单位从事这方面的研究工作。     

腌制咸菜 谨防生白醭

腌制咸菜，是保存蔬菜的一种常用方法。在实际操作过程中，由于腌制方法不当，蔬菜的表面就会产生一层白醭，轻者腌刺的蔬菜味道变坏。重者引起腐烂变质：要防止产生白醭，腌制时必须做到以下三点：     

板栗干的加工

将新鲜的板栗加工成板栗干，不但能长期保存，不生虫，不霉变，营养成分不损失，而且耐运输，不破壳，热煮后又能恢复新鲜色样。     

计算机数据恢复浅析

在计算机时代的今天，用户信息都以数据形式保存在磁盘中．但是，这些信息并不像我们想象的那么安全，所以我们要针对各种可能发生的数据丢失情况采取相应的防范措施及挽救方法．