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班组是企业产品的直接生产者,是产品质量的直接监控者,本文结合班组的生产实际,从人员、设备、材料、工艺、环境五个方面阐述了班组产品质量的控制及提高的方法,从而促进企业在日益激烈的市场竞争中不断壮大,日趋兴旺。 相似文献
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《食品工艺学》是我院应用化学系应化专业食品化工范畴内的一门必修课。主要任务是培养职业中学食品班的专业教师以及食品企业中经营和生产管理人才。教务处在教学大纲中规定《食品工艺学》要求学生学会和掌握各类食品加工中原料要求、生产配方、生产制作原理、生产过程中操作要点和产品质量指标等。由于应化系还开设了《食品分析》和《食品营养学》等课程,所以还要求学生根据人体对各类营养素的需要,具有开发和研制新产品和保健食品的能 相似文献
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当今世界是开放的世界,发展浪潮波涛汹涌,创业意识势不可挡.一个企业要在竞争中乘风破浪,立于不败之地,就是要靠其优良的产品质量.企业应强化质量诚信意识,切实担当起质量和安全第一责任人的职责.质量是在生产加工过程中形成的,提高产品质量,主体在企业.企业只有依法生产、严格按照生产工艺和规章制度的要求把好生产过程中的每个环节,才能从根本上保证产品的质量和食品的安全. 相似文献
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板带热轧生产过程中,产品质量影响因素与质量指标间的关系不明确,影响产品质量缺陷追溯和后续产品质量提升.将因子分析(factor analysis,FA)方法引入热轧产品质量诊断过程中,并以穿带过程宽度质量缺陷为例,采用GT2统计量对生产过程进行监控,通过因子得分表征各生产因素对产品宽度质量指标的影响程度,得到了各因素对产品宽度缺陷的贡献率,最终实现了轧件宽度缺陷的原因定位.实际应用结果表明,以因子分析的诊断结果为基础对关键参数进行修正,能有效提升后续产品的宽度控制精度,为生产过程的稳定性和产品质量的提高提供了保证. 相似文献
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食品接触材料安全是食品安全的基础保障.目前欧盟、美国和中国有关食品接触材料的生产只能使用许可清单内的物质,即“许可制”.对于许可之外的物质需进行安全性评估,评估合格后方能使用.主要介绍欧盟、美国和中国有关食品接触材料的许可及评估现状,包括评估流程、评估需提交的资料、豁免评估及评估进展等.通过3种评估模式的相同点和不同点的比较分析,对国内外食品接触材料新物质安全性评估现状有更清晰的认识. 相似文献
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不锈钢材料是生活中常见的金属材料,其为一种含有多种金属元素的合金材料。材料在与食物和饮料等接触时,不锈钢中的重元素会迁移到食品中去,因而各国都有相应的安全标准来确保不锈钢材料的安全使用。近年来不锈钢材料的也逐渐应用在电子产品等与人体直接接触的产品中来,本文梳理了各国不锈钢国家标准和目前不锈钢材料的在生活中的应用,并指出各自目前存在的问题,以期为拓宽不锈钢材料的使用范围提供参考。 相似文献
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铝电解过程中所使用的技术要求会影响铝产品质量,同时关系到生产加工的整体结构。如果采用合理、科学的电解技术,不但可以提高产品的质量和效率,同时还有提升自身企业的声誉,因此研究铝电解技术对企业的健康发展可谓举足轻重。 相似文献
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近两年食品安全事件频发已引起了相关部门和企业自身的关注,正努力提高食品品质检验人员的素质。本文通过调查近两年食品企业招聘品质检测人员的要求,发现中小型食品生产企业一般要求食品检测人员要有大专或中专学历,并要求工作经验。得出高职院校的食品营养与检测专业必须打破原有的教学模式,全面提升学生的职业素质和职业技能,走工学结合的教育模式这一结论。并分析了当前情况下,高职院校实施工学结合教育模式需要解决的问题。 相似文献
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亓爱涛 《中国新技术新产品精选》2013,(19):77-78
冷轧产品的表面质量是影响产品质量提升的关键,也是决定市场前景的重要因素。要想占领更广阔的市场就要生产出质量更高的产品。本文主要介绍了冷轧薄板生产过程中板带表面缺陷的种类,产生原因以及改进措施。 相似文献
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岳华 《中国新技术新产品精选》2013,(20):145-145
宽带钢产品的表面质量是影响产品质量提升的关键,也是决定市场前景的重要因素,要想占领更广阔的市场就要生产出质量更高的产品,本文主要介绍了宽带钢生产过程中板带表面缺陷的种类,产生原因以及改进措施。 相似文献
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玉米加工的大部分直接被人民食用,而没有加工的玉米,只占全世界作物生产的一小部分。准确地说,玉米是一种基本的食品原料,这种原料做为主要食品产品以及重要的工业产品,能获得两个加工工序,即湿玉米和干玉米制粉。使用含水的玉米制粉其主要产品是淀粉,将其作为葡萄糖生产、各种玉米糖浆加上玉米油和一些副产物,可用于家畜饲料。无水玉米磨粉,其产品更多直接作为人类食品消费,没有必要做更进一步加工。主要是做为玉米饭、玉米粉和去壳玉米,这两个过程将给予描述。 相似文献
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塑料食品包装材料的化学物迁移与危害 总被引:1,自引:0,他引:1
王成涛 《北京工商大学学报(自然科学版)》2011,29(5):8-9
<正>塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性,近年引起人们的广泛关注. 相似文献
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价值工程是现代管理技术之一,本文通过对某企业的产品原生产过程中存在的材料选用不合理,生产周期长。质量无法保证等问题的分析,采用价值工程的管理思想和理念,通过材料替代,改变产品加工方法,缩短产品生产周期,运用全面质量管理等方法,使产品成本和生产周期大幅下降。产品质量得到提高。市场竞争力加强,经济效益大幅度增加。 相似文献