优质专用小麦生产的问题与对策

本文分析了临沧地区优质专用小玫物现状问题，提出了优质专用小麦生产的发展对策。     

优质专用小麦“皖麦33（优系）”高产栽培技术研究

随着种植业结构调整的不断深化,粮食生产正经历着从单纯追求数量型向质量兼顾型的转变。小麦是一种重要的粮食作物,对小麦质量的高要求来自于人们对高质量面食品的需求及专用粉市场的形成,只有使用专用粉才能生产档次高及质量均一的面食品。由于我国大面积种植的小麦品种基本上属于中等偏弱的面筋类型,生产面包、饺子等专用面粉所需的优质强筋小麦,长期以来依靠从加拿大、美国进口,特别是1989年后,我国大宗粮食相对过剩,又同时面临加入WTO问题,产生了全国性的优质小麦开发热,对于丰产性好、适应性强的优质专用小麦品种需求迫切,但由于各地推出的优质专用小麦品种基本上都是冬性或半冬性偏冬品种,对于     

千亩优质专用小麦良种繁殖示范总结

小麦是我市三大主要粮食作物之一，其种植面积和产量仅次于水稻和玉米，居第三位。加快高产、优质、高效、多抗优质专用小麦的示范推广，对提高单位面积内粮食年产量，促进小麦生产由数量型向数量质量综合效益型转变具有重要的现实意义。根据2004年市农业局的安排部署，市农技中心粮作站小麦课题组组织实施了“市级千亩优质专用小麦繁殖示范样板”项目，取得了较好的示范效果。现将样板实施结果总结如下：     

我市重点建设四大优势农产品生产基地

为进一步壮大区域主导产业，提高农业综合生产能力，“十一五”期间，合肥市将按照建设农业产业园区的思路，突出重点，集中优势，建成四大优势农产品生产基地。一是优质粮油基地。以三县圩区和岗区为重点，巩固建设180万亩优质稻、180万亩“双低”油菜、40万亩优质专用小麦、30万亩优质花生、20万亩优质豆类、20万亩脱毒山芋、10万亩专用玉米生产基地。二是菜瓜果基地。以肥西合铜路、合六路。     

T0501008 强筋冬小麦新品种“8901”

强筋冬小麦“8901”是面包专用麦品种。它是以波兰小麦与普通小麦杂交，选育出中间材料77546-2，与优质临漳麦进行有性杂交育成。1998年通过河北省品种审定，2000年获国家“九五”科技攻关重大成果一等奖，同年获国家优质专用新品种后补助。     

我国小麦生产应对入世之策略

我国小麦生产应对入世的主要策略是：依靠先进栽培技术,提高小麦生产效益;调整优化种植结构,发展优质专用小麦;积极发展商品生产,认真搞好深层加工;搞好产销衔接工作,扩大小麦市场销售;科研推广通力合作,提高生产科技含量;充分利用“绿箱"政策,加大财政支持力度。     

立足区域优势发展优质专用小麦

随着我国加入WTO，小麦市场大开放流通格局的形成，将对我国小麦生产形成较大冲击。文章阐述了发展优势专用小麦在闻喜县得天独厚的优势，提出应该立足区域优势，采取有效措施调整小麦品种结构，因地制宜发展优势专用小麦生产，提高小麦市场竞争力，增加农民收入，实现闻喜县小麦生产质的突破。     

举龙头建基地推进小麦优质化和产业化进程

实现小麦优质化和产业化开发是一个系统工程，有关部门应从企业增效、农民增收的角度出发，为优质专用小麦的开发创造良好环境。     

优质小麦标准化生产技术体系

标准化生产技术推广是新时期农业发展的内在要求。为了加快优质小麦标准化生产技术推广，促进农业增效、农民增收，作者在收集整理有关专家培训资料、有关论著及当地农业生产实践经验的基础上，就优质小麦标准化生产技术体系中的优质小麦生产环境、优质品种基因和优质栽培技术三方面内容进行了详细的论述。     

淮北地区优质小麦品种选用及栽培

1.制定规划,规模种植 在小麦种植地区,应根据国家和地方对各类不同品质小麦的需要,规划建立不同品质类型的优质小麦生产基地.如:面包、面条和馒头专用型小麦应在土壤氮素水平较高、土质偏粘的淤土、砂浆黑土和中壤土集中的地区种植;饼干、糕点专用型小麦应在沙质土壤集中的地区发展.在规划中,每个县或每个乡镇应重点种植1～2个品种,实行规模化种植,有计划组织生产和经营,进行不同品质类型的小麦栽培技术的研究与推广,逐步做到专产专用,优质优价,提高经济效益,促进优质小麦的生产发展.     

库车冬小麦品种演替规律调查分析

对库车县建国以来历年种植的冬小麦品种的来源、引进目的、种植年限、产量表现、推广面积、抗病虫能力、增产潜力、生态特点和淘汰原因等进行了调查，从而为找出该地区最适于种植的高产、优质品种提供依据。     

山西省小麦生产现状及存在问题分析

小麦是最主要的粮食作物,对保障粮食安全具有重要作用。介绍了山西省小麦生产的生态区划与品种分布,分析了山西省小麦生产的优势及存在问题,提出了加强山西小麦产业发展的建议。     

山西省小麦品质区划研究

本文根据山西省主要小麦产区小麦品质形成的气候特点,以小麦品质的评价指标面筋强度为依据,将山西省小麦产区分为三个主区和六个亚区.三个主区为:晋南强中筋冬性弱冬性中熟冬麦区,晋中强中筋强冬性冬性晚熟冬麦区,晋北(雁北)中筋春性麦区.六个亚区为:运城盆地灌区强中筋品质亚区,临汾盆地灌区强中筋品质区,晋城盆地灌区强中筋品质区,运城临汾丘陵旱地非稳定性强中筋品质区,晋中盆地灌区中强筋品质亚区,长治盆地灌区强中筋品质亚区.     

小麦施肥决策知识库研究与实现

根据实际生产中普遍存在着肥料用量过多或过少,各种肥料配比不合适等问题,以小麦施肥决策系统领域专家的知识和经验为基础,有助于上述问题的解决。详细论述了如何使用专家系统和知识库技术实现小麦施肥决策知识库和推理机,并对用户所提交数据的有效性验证进行了分析讨论。系统可根据用户提供的基本数据进行土壤缺素和施肥量的决策。该知识库已经集成到山西省小麦专家系统中,经过示范区的生产实践已取得了成效。     

小麦及其制品质量安全风险及控制

小麦及其制品中存在的质量安全风险主要来源于本底污染、生物污染、化学污染、加工工艺的影响以及违规使用食品添加剂及非法添加物等几个方面。保障小麦及其制品质量安全的对策和建议主要是在完善相关法规和标准体系、加强监管力度的基础上,重点加强环境调查和治理,指导农民标准化生产,开展污染粮食的消减技术研究,合理利用污染粮食。     

含钛植物生长调节剂——钛丰素的合成及其在农业中应用

以四氯化钛和Ｌ－抗坏血酸为主要原料，采用氮气保护合成了含钛植物生长调节剂－钛丰素，并将该制剂应用到小麦，花生等农作物的生长过程中，起到了明显的增产效果，尤其在小麦上与叶面宝的对比试验表明，在长势、改善品质及增收方面的均优于叶面宝，达到同类产品的先进水平。     

试论凉山州小麦条锈病流行的原因和防治对策

小麦条锈病是凉山州小麦生产中重要的流行病害,造成的损失较大。本文就该地区小麦条锈病发生流行的原因进行了分析,提出了防治此病流行的对策,并就此病防治中的一些问题进行了讨论。     

当前小麦研究的国际热点

 综述了当前国际上小麦研究的几个热点,包括小麦产量潜力的研究、优异种质资源的利用、气候变化与小麦生产、小麦抗非生物胁迫、小麦微量营养和小麦综合管理。分析表明,未来产量的提高应主要依靠生物产量的增长,在此基础上尽可能维持或增加收获指数;小麦种质资源丰富,含大量优异基因,可用于提高植株抗性和改善品质;全球变暖会威胁粮食安全,需提高小麦生产对气候变化的适应能力;提高小麦耐逆机能,除重视利用一般的生理机制外,需要更加突出地重视利用贮藏物质运转、持绿性、非叶光合机能、根系构型等重要性状;提高籽粒微量营养素含量可通过施肥、常规育种和转基因技术实现;实施小麦综合管理可克服小麦生产中的多个限制因子,通过发挥技术和要素的互作协同效应,实现小麦高产高效。     

黄酒质量安全风险及其控制

黄酒是我国特有的具有保健功能的传统酒种,以稻米、黍米等为主要原料,以麦曲和酒母为糖化发酵剂,经浸米、蒸饭、前发酵、后发酵、榨酒和过滤等工艺酿制而成。随着经济的发展,黄酒消费市场的迅速增长,黄酒的质量安全问题也引起人们的高度重视。基于我国黄酒生产现状,从生产原料、制曲、氨基甲酸乙酯、高级醇、酸败、沉淀混浊和包装材料迁移几个方面就我国黄酒生产中可能存在的质量安全问题及有害物质的控制进行分析,希望对我国黄酒产业的发展和产品质量控制提供帮助。