高职酒店管理专业双语（日语）教学探析

随着旅游业国际化进程的加快，日本游客的逐年增多，势必对珠江三角洲酒店业提出新的要求：必须有一批既懂日语有懂酒店管理的复合性人才，来满足当前市场的迫切需求。本文首先对酒店管理专业“双语（日语）教学”内涵进行界定，然后论述了在高职酒店管理专业中实施双语教学的必要性以及当前存在的问题，最后有针对性地就提高双语教学提出了几点建议。     

高职酒店管理专业实施双语教学的思考

随着全球经济的发展,世界各地区联系的日益紧密,外语成为与外界交往的不可或缺的重要手段.高职酒店管理专业要实现其人才培养目标,实施双语教学显得尤为必要.本文对高职院校酒店管理专业开展双语教学进行了初步探索.     

酒店管理专业双语教学实践平台搭建研究

文章着重分析我国酒店管理专业双语课程建设现状及可行方式,并对该专业双语教学实践平台的搭建提出建议.     

双语教学在酒店服务与管理专业课程中的运用

针对我国大旅游的发展前景,一些高星级饭店和世界连锁饭店对服务及管理人才的知识、技能要求不断提高,传统的英语教材、教学模式和教学手段已无法满足发展需求,双语教学是旅游专业课程及教学改革的突破口.在酒店服务与管理课程中进行双语教学的实践,不仅可以进一步提高学生酒店服务和管理的综合职业能力和专业素养,还能够为其它专业课程的双语教学提供借鉴.     

学习反应模型下的高职酒店管理专业人才培养模式探索

基于学习反应模型的原理,在实证调查数据分析的基础上,针对高职酒店管理专业的人才培养模式进行了研究探索,通过对高职酒店管理教学中各种因素之间的相互关系的说明,论述了高职酒店管理专业人才培养之路。     

高职涉外酒店管理专业订单培养模式的构建与实施

随着酒店行业的快速发展,对酒店人才的需求提出了更高的要求.订单式人才培养模式的实施是涉外酒店管理专业顺应高职教育发展的必然趋势.通过分析订单式人才培养模式的内涵及实施订单式人才培养模式的必要性,对涉外酒店管理专业订单培养模式的构建与运行进行探讨.     

高职院校开展双语教学的思考

双语教学是培养国际化复合型人才的十分重要的教学方法之一。高职院校在开展双语教学的过程中,遭遇了学生学习能力的障碍、专业英语文献选择障碍、教师专业水平与英语水平融合障碍等三大主要瓶颈,要从调动学生积极性、编制适合本校学生的双语课程教材以及系统有效地对教师进行培训等三方面入手,将高职院校的双语教学推向深入,在高职院校的教学改革中进行全新的尝试。     

加强酒店实习教育与管理,培养合格专业人才——高职酒店管理专业实习的几点体会

我院高职酒店管理专业为了提高学生的专业技能、职业素质和竞争能力往往会安排9个月到一年的酒店专业实习。笔者结合在专业教学和实习管理中的经验及遇到的问题,提出对高职酒店管理专业实习教育和管理的几点想法。     

浅谈高职院校酒店管理专业“2＋1”人才培养模式

随着我国酒店行业的飞速发展,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多,要求也越来越高,而现有的高职院校酒店管理专业在人才培养模式特别是在实训环节上仍存在许多弊端。为了促进高职院校该专业的健康发展,文章从培养合格的高技能应用型专业人才的目标出发,对高职院校酒店管理专业＂2＋1＂人才培养模式改革拟进行探讨。     

高职酒店管理专业实训教学的思考

高职酒店管理专业以培养具有酒店对客服务及基层管理等适度专业理论知识和酒店服务的操作技能等较强实践能力的复合技能应用型人才为目的。酒店管理专业的模拟实训室是开展实训教学的场所和重要保障。因此酒店实训室的设施和功能是否完善直接影响实训的教学效果。本文依据高职酒店管理实践教学的现状和特点进行思考和探索。     

高职酒店类专业课程双语教学模式构建研究

对高职院校双语教学研究现状分析的基础上,通过探析后现代课程观对高职酒店类专业课程双语教学模式构建的启示性意义和指导作用,提出了针对高职专业课程双语教学模式构建的相关操作原则,为高职院校双语教学模式的可行性和可操作性研究提供了理念借鉴。     

高职院校酒店管理专业工学结合人才模式探讨

我国高职院校工学结合的人才培养模式日益突出,酒店管理专业根据其专业特性对工学结合的培养模式有着不同的要求,本文将从企业和学校两个角度对酒店管理专业工学结合的人才培养模式进行分析和思考。     

高职国际贸易专业双语教学改革探讨——以广州科技职业技术大学为例

伴随着全球经济一体化进程的加快,人才培养模式需要由单一的专业型人才向多学科的复合型人才转变.高职国际贸易专业涉外性强,双语教学是学生拓宽专业知识、增强专业能力、提升就业竞争力的重要途径.本文从广州科技职业技术大学(以下简称广科大)双语教学的实际情况出发,分析实施双语教学的主要障碍,探讨开展双语教学的师资、教材、教学环境...     

基于问卷调查的国际经济与贸易专业双语教学——以韶关学院为例

国际化人才培养是时代赋予高等教育的使命,双语教学是一种必然选择.通过对国际贸易专业学生的调查问卷结果显示,该专业双语教学实施取得了一定的成效,同时也存在一些亟待解决的问题.只有完善双语课程体系,建立完善的激励机制,优化师资力量,革新教学方法和手段,才能实现国际化应用型人才的培养目标.     

浅谈高职酒店管理专业“一体化”实践教学体系的构建

本文分析了高职酒店管理专业实践教学存在的问题,对＂一体化＂实践教学体系的内涵及构建进行了探讨,为酒店管理专业人才培养和专业建设提供借鉴。     

基于工作过程的酒店管理专业高职英语教学改革

本文以《高等职业教育英语课程教学要求》为指导思想和理论支撑,结合青岛酒店管理学院教学的实际情况,对我院酒店管理专业高职英语课程的教学要求、课程设置、教学过程进行全面改造,推动我院高职英语教学改革。     

基于PBL模式的电力专业基础课双语教学的探究

基于"一带一路"带来的国际化人才需求为大背景,积极开展国际化培训与教学,是各大高校服务国家国际化战略的切入点、契合点和发力点,必须紧跟经济社会发展趋势,以高等职业院校的电力专业为对象,对电力专业基础课程的双语教学展开研究,提出设想,将PBL模式应用于教学过程,为培育国际化高素质应用技术型人才做准备。     

专业外语及双语教学方法的探讨

本文综合分析了现今专业外语及双语教学的特点和现状,以及高校教学实践活动中存在的普遍现象和主要问题,结合机电工程专业学科的特点,探讨了通过双语教学进行国际化专业人才培养的有效途径。通过双语教学的推广和不断的完善,在本土尽力营造一种类似西方国家的社会氛围,逐步建立起中西结合先进的教育模式,使培养出来的专业人才具有与世界对话、融通的能力。其教学方法和教学手段对提高专业外语课程的教学质量具有借鉴和指导作用。     

《无机非金属材料工艺学》双语教学的思考与实践

随着社会、经济、文化等领域国际化程度的提高，对人才的要求越来越全面，双语教学成为高校拓展学生能力和社会竞争力的重培养模式。本文从《无机非金属材料工艺学》的双语教学实践出发，阐述了材料专业开展专业课双语教学的必性，分析了教学过程中存在的主问题，提出了提高教学效果的一些方法。     

对高职酒店管理专业中外合作办学的思考

我国旅游业的发展,为我国高职旅游专业的办学提供了机遇,与国外优秀的酒店管理学院合作办学是很多高职学校采用的新模式。本文首先介绍了酒店管理专业中外合作办学的优势,并提出这种合作办学在目前阶段存在着不足,最后对我国酒店管理专业中外合作教学的和谐发展在教学管理和教学内容、教师培训和国家政策等方面提出了相应的对策。