食用天然色素的应用与开发动向

一、国内外天然色素发展概况食用色素是食品添加剂的重要组成部分,它不仅广泛应用于食品工业以改善食品的色泽,给予人们一种美的感受,而且还广泛应用于医药和化妆品.     

天然商陆色素稳定性研究

从商陆科植物商陆(Phytohcca acinosa Roxb)浆果中提取一种紫红水溶性色素。在不同理化条件下对该色素进行了研究，结果表明，该色素在pH3-5范围先稳定性，热稳定性好，氧化剂有一定影响，糖无不良影响，对部分金属离子具有敏感褪色作用，毒性实验表明安全，对某些疾病具有一定的治疗作用。     

天然色素与栀子黄

栀子黄色素是天然色素中品质优良的一种,针对栀子黄色素的一般情况,以及栀子黄色素的提取方法作了初步的探讨。     

天然VE提取浓缩技术现状与展望

综述了提取浓缩天然VE 的各种方法 ,包括有机溶剂法、蒸馏法、超临界CO2 萃取法及其他方法 ,同时分析了各种方法的优缺点 ,重点介绍了超临界CO2 提取浓缩法 ,提出为实现天然VE 的超临界CO2 萃取工业化生产 ,须进一步做深入的研究工作 ,并指出这一方法在实现工业化生产方面具有良好的应用前景     

食用天然色素开发应用综述

在科学技术尚不发达的时期,人们都是用天然色素着色食品的.自从1856年英国人W·H·Perkins发明了第一个合成有机色素苯胺紫以后,食品着色开始进入使用合成色素的时代.由于合成色素色泽鲜艳,性质稳定,成本低廉,因而在很长一段时间内几乎取代了天然色素,在其全盛时期,食用合成色素的品种将近90种.但是,随着科学技术的进步,人们发现合成色素有致命的弱点:对人体有害,甚至有致癌、致畸作用.于是,食用合成色素的使用不断降温,现在世界各国在使用的仅有十来种,有的国家如丹麦、挪威则已完全禁止使用合成色素.为此,安全性好、具有一定营养价值的天然色素又重新获得发展,并受到消费者的普遍青睐.     

天然彩色棉色素成分的研究

采用溶剂的方法提取彩色棉纤维中的色素,对颜色的作用和从天然彩色棉中提取的色素进行了实验和光谱分析.结果显示,由天然彩色棉中提取的色素属于在B环上具有邻二酚羟基的黄酮类化合物.     

天然食用色素的开发应用

对目前应用和开发的一些天然食用色素的种类和特性作了介绍,并对天然食用色素的应用与开发中出现的问题进行了探讨。     

天然彩色棉色素的提取与光谱分析

采用溶剂提取法和硝酸/乙醇（1∶4）氧化法提取天然彩色棉纤维的色素.通过色素提取液的光谱分析得出,天然棕色棉纤维色素成分为黄酮类化合物,B环上带有邻二酚羟基;天然绿色棉纤维色素中除含有黄酮类化合物外,A、B环上都带有邻二酚羟基.     

天然色素玉米黄的提取

采用浸提法从黄玉米中提取天然色素玉米黄。实验选择了浸提溶剂：无水乙醇与石油醚重量比为１：４的混合溶剂;找出了色素提取的最佳条件;溶剂与玉米粉的重量比例为２：１,浸提时间为１．５ｈ,浸提温度为５５℃,浸提次数为二次。初步设计了成品色素生产的工艺流程。     

红豆皮提取天然色素的实验室研究

介绍了一种由红豆皮提取食用红色素的技术,每百公斤红豆可获得含固形物３．５％的色素浸膏５４－５７ｋｇ,浸膏可进行烘干、研磨,制成色素粉是的色素可加入酒类、饮料中,还可加入食品中,起着色作用,且效果明显,可取代合成色素。     

无患子皂苷提取工艺研究

运用生物化学制备技术,利用物质在溶剂中的分配系数、酸碱性质,采取分离交叉的方法,成功地从天然无患子果皮中提取无患子皂苷及皂苷元晶体。实验表明：该工艺具有操作简单、安全可靠、成本低、效果好、公害少的优点。     

天然气水合物的研究现状和前景

天然气水合物是继煤、石油和天然气等能源之后的一种潜在的新型能源，是在高压、低温条件下形成的冰状固体物质，它广泛存在于极地地区，通常与永冻土带的近海和深海以及陆架和岛屿边缘密切相关。本文介绍天然气水合物的概念，物化性质等，综述了国内外天然气水合物的研究现状并指出其发展趋势，最后得出，天然气水合物的研究意义重大。     

中国家具工业发展的现状与展望

改革开放20多年以来，中国的家具工业得到迅速发展，形成了一定的产业规律。但随着中国进入WTO，中国家具市场的竞争将会更加激烈，家具行业将面临新的挑战。目前，中国家具的设计水平和出口规模还不够理想。笔对中国家具工业的生产现状、存在问题、市场前景和发展趋势进行了概括分析，提出了一些建议，以期引起国内家具业同仁的重视。     

通辽市蔬菜产业现状及发展

蔬菜是通辽市种植业中传统作物之一,近年来种植规模、种类不断扩大．并随着市场经济的发展,逐步走上产业化之路,但也存在着科技含量不高、标准化程度低、产业化发展缓慢、信息网络不健全、技术服务手段落后等问题,提出了今后蔬菜产业的发展方向,要努力抓好四个转变,坚持标准化和无公害生产,大力发展设施栽培,走产业化之路。     

苹果枝叶中根皮昔的提取

以苹果的树枝,叶为原料,70℃．甲醇为提取剂,温度控制在50～60℃回流提取三次,60℃减压回收甲醇,经过絮爱,抽滤,合并滤液,再用乙酸乙酯进行萃取,60℃浓缩至近干,重结晶,得到根皮苷粗产物。通过紫外光谱分析法测定其产率,结果表明苹果茎叶中根皮苷含量较高。本提取方法简便,快速．准确。     

国内外定向运动研究现状与展望

通过查阅相关文献资料，了解国内外定向运动的研究现状。从定向运动教学、训练、运动损伤和地图制作等方面的现状进行了探讨。从查阅的资料来看，国内目前对定向运动的研究还处于初级阶段，而国外已进行了较为深入的研究，尤其在技能训练方面，许多专家从认知心理学角度进行剖析，从智力方面来研究定向运动仍然是未来研究的发展趋势。     

图书馆Blog的应用现状及展望

阐述了Blog在网络交流方式中的作用及对图书馆数字化的影响,分析了我国现阶段图书馆Blog的应用现状,并对图书馆Blog应用前景进行了展望。     

富勒烯的提取及分离

本文用柱色层法研究了C50混合物的提取及分离，并对影响C60分离的条件进行了有益的探讨．     

上饶市卫生与健康教育人才的现状及发展对策研究

卫生健康教育在社会发展中的重要作用，必须高度重视，大力发展。目前卫生健康教育专业人才非常缺乏，社会需求量较大，卫生健康教育还存在着办学模式单一，课程设置、教学内容、教学方式改革滞后，与市场需求不相适应等问题，必须通过深化改革切实加以解决，本文提出改进措施：(1)正视差距，提出办学新思路(2)更新教育现念，落实科研兴校(3)加强领导，建立教育科研机构(4)强强联合办学，发展第二学区(5)引进竞争机制。实行动态管理(6)加强师德教育，增强责任心(7)注重师资培训，积极开展心理健康教育。     

自然资源约束下的区域可持续发展界面分析

随着资源、环境问题的不断涌现,如何实现自然资源约束下的区域可持续发展成为世界各国共同面临的一个严峻考验。界面分析作为管理科学研究的新角度、思路和手段,将它应用于区域可持续发展的研究,既是一种新的尝试,也为解决这一问题找到了新的突破口。利用系统动力学分别从宏观和微观两方面考察系统的界面,能够更准确的分析各个界面的障碍,从而为界面障碍的消除奠定基础。