生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术

由生物毒素引起的食源性疾病和食品贸易争端一直是全球关注的热点。其中毒性最大、与人类健康关系最密切、对农牧渔业作物的污染最重、分布最广的有真菌毒素、贝类毒素、藻毒素等。灵敏、快速、简单、经济的检测方法是降低毒素摄入量的技术基础，也是打破世界贸易战中技术壁垒对我国产生制约的关键。检测技术的落后，也造成我国政府部门对进口产品监管力度不够，对国内消费者造成健康危害。因此，建立快速、准确、灵敏并与国际接轨，具有我国自主知识产权的生物毒素的检测方法、免疫亲和柱及试剂盒，以便开展对食品中上述毒素的污染调查，减少有害生物毒素的摄入，保护消费者的健康，维护我国在国际贸易中的利益和声誉刻不容缓。另外，制备可商品化的生物毒素标准品，可以打破仅有美国、日本的少数几家公司的垄断及进货限制，推动我国对这些毒素的毒性机理、环境影响和生化应用等方面的研究。     

马铃薯全粉(雪花粉)及其系列产品

一、主要技术内容 据世界粮农组织(FAO)提供的数据,1996年全世界种植马铃薯18353千顷,总产量为294834千吨;我国为3502千公顷,总产量为46034千吨,占世界总产量的15.6%,居世界第一位.马铃薯热在西方经久不衰.     

天然维生素E

一、主要技术内容 天然维生素E中含四种组分,能消除人体内自由基,起延缓衰老的作用,无任何毒性,其产品价格比合成品高2～3倍,世界总需求量在4000～5000吨左右.而世界总产量仅为800～1000吨,其中美国和德国两大公司的产量占世界总产量的95%左右,我国天然维生素E的生产刚刚起步.     

农业高效节水地下滴灌系统开发及关键技术研究

随着世界性水资源、能源的日趋紧张,采用节水、节能的灌水方法已成为全世界灌溉技术发展的总趋势.地下滴灌与传统的地面灌溉技术相比,具有更为显著的节水节能、省工、增产,提高农产品品质,及改善土壤,抑制棵间蒸发等诸多优点,不仅在机理、经济,技术上,而且在生态环境保护和水资源保护方面,都被世界公认为是有发展前景的高效节水灌溉技术之一.     

饮用水颗粒活性炭处理技术水质安全及控制研究

饮用水常规水处理工艺对微污染原水中有机物、色、臭及藻毒素类物质不能有效去除。饮用水活性炭深度处理已在欧洲、美国和日本等发达国家得到较多应用,我国也已在深圳、杭州、嘉兴和昆山等地采用了活性炭深度处理。该技术在应用中出现了出水中细菌及颗粒物影响水质生物安全和原水中由于有机物或溴化物本底浓度高,导致水中消毒副产物或溴酸盐超标的水质化学安全问题。研究发现,活性炭工艺出水中颗粒物增多,     

我国煤炭开采技术发展展望

煤炭在我国能源消费中约占67%总产量(原煤)达到1.667Gt,居世界首位.我国煤矿煤炭赋存条件复杂,集约化程度低,与世界其他国家相比,技术差距大,整体技术水平偏低,安全状况差,因此,加强以上各方面的对策研究,已是我国煤矿业的当务之急.     

六件小事轻松护肝

肝脏在人体中起着去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能,可以说是人体最繁忙的器官.现代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯,在无形中会伤害肝脏.美国“Fitnea”健康网站提供了6个日常小妙招,有助于全面增强肝功能.     

深长隧道突水突泥重大灾害致灾机理及预测预警与控制理论研究进展

我国已是世界上隧道建设规模与难度最大的国家,由于深长隧道在施工前期难以全部查清沿线不良地质情况,导致施工过程中往往遭遇突水突泥等重大地质灾害,严重影响了隧道工程建设安全。针对这一重大灾害的防治,由山东大学领衔的973计划项目"深长隧道突水突泥重大灾害致灾机理及预测预警与控制理论"近5年取得了重要的研究进展,主要包括:突水突泥致灾构造及其地质判别方法、灾害源超前预报方法与定量识别理论、灾变演化机理、多元信息特征与综合预测理论、灾害动态风险评估及预警理论和灾害控制理论与协同治理技术等方面。研究成果已成功应用于我国10余座典型深长隧道工程中突水突泥灾害源的超前预报、灾害防控理论和技术的进步,极大地推动了我国隧道工程建设。     

九大学说解读人衰老

大肠中毒学说20世纪初由俄国学者提出,大肠中大肠杆菌产生的毒素导致人衰老,因为老年人肠中腐败细菌确实比青年人多,因此主张饮用乳酸杆菌的饮料(如酸牛奶、酸羊奶),利用乳酸杆菌抑制大肠杆菌而达到抗衰老之目的,有人甚至建议切     

草本咖啡花生露工艺技术

一、主要技术内容 该项目研究开发了以决明子和花生为原料制造咖啡风味花生蛋白饮料的产品配方和制备工艺方法.采用该工艺技术制造的咖啡花生饮料,既具有咖啡的浓郁香气与口感,又具有决明子特有的清热、明目、润肠功用.     

发展中的我国油料与食油市场

国内油料生产概况 我国是油料生产大国,特别是"九五"期间发展速度加快,种植面积、单产水平和总产量都有较快增长.2004年油料种植面积2.27亿亩,其中油菜籽1.12亿亩,花生7500万亩,芝麻1090万亩.1991年以来,大豆播种面积在1～1.4亿亩之间徘徊,面积不稳定,相对于需求来说生产发展较慢.2004年达到最大种植面积,为1.45亿亩.     

磷矿伴生碘资源回收新技术产业化

碘是世界稀缺资源.过去,世界上被应用于工业化生产碘的碘矿物资源只有智利硝石,其它国家主要使用海带洗水和地下卤水提碘.世界碘工业的年总产量也不讨2～3万吨.     

转基因抗虫棉技术的应用进展

棉花是重要的经济作物和纤维作物.我国是世界上最大的棉花生产国,年播种面积540万公顷左右,约占世界面积的15%;皮棉产量600万吨左右,约占世界总产量的25%[1].我国也是世界上最大的纺织品服装生产和出口国,2005年出口创汇约1160亿美元.我国主要植棉区覆盖农业人口达5亿之多,农村劳动力2亿以上,直接从事棉纺及相关行业人员超过1900万人,间接就业人员达到1亿人左右[1].因此,棉花在我国国民经济中具有十分重要的地位.     

纯天然新兽药在水产养殖中的示范与推广

我国渔业自1990年起总产量连年位居世界前列,占全球水产品总产量的二分之一以上,呈现持续上升、稳步发展的大好局面.药物防治是水产动物病害控制的三大措施之一,但由于鱼药使用不规范甚至滥用,水产品质量安全令人担忧,迫切需要解决病害防治、药物残留、禁用药物禁而不止、水体环境污染等问题.     

保障国家粮食安全的新型肥料

一、国家粮食安全呼唤高利用率肥料 自1996年后,世界谷物产量连续8年下降,2003年世界谷物产量仅18.18亿吨,世界谷物储备已降至30年来最低水平.自1998年后,我国粮食总产量逐年减少,至2003年人均产粮仅333公斤.     

发展鲜食葡萄优良品种的前景展望

1990年我国葡萄栽培面积已达到12.26×104公顷,约占世界葡萄种植面积的1.44%.葡萄产量达到85.9×104吨,约占世界葡萄总产量的1.43%.应当指出的是,世界葡萄一多半用于酿酒(约占55.1%),而我国葡萄则主要是用于鲜食和制干,世界葡萄产地和产量分布见表1.     

薛世峰:大力协同 勇攀高峰

马克思曾说过力学是"大工业的真正科学的基础".现代工业的进步,无一不是在力学知识积累基础上产生与发展起来的.薛世峰,一位研究油气田地下工程力学、环境保护与灾害防控关键力学问题的中国石油大学教授,以严谨、勤奋的科学态度,凭借着深厚的力学根基,完美地结合科学与环境,以淡泊名利和率真的人生态度工作在教学与科研工作的一线岗位上. 潜心研究 油气田地下工程力学 薛教授多年来主要研究油气田地下工程力学,研究内容涉及到地下热-流-变形场耦合、低渗透油气田改造与产能评价、疏松砂岩出砂机理与定量预测、水力压裂力学机理、水库地震预测方法等.     

钢的洁净化与无无缺陷凝固关键技术及应用

“钢的洁净化与无缺陷凝固关键技术及应用”运用现代冶金理论,结合实验室研究和工业试验,以先进的典型流程为研究对象,以高效化生产无缺陷铸坯(方坯、板坯、薄板坯、异型坯等)为目标,围绕钢水的洁净化生产、铸坯均质快速凝固等核心技术及关键理论问题开展系统研究,对非金属夹杂物的去除、控制及无害化处理、钢液流动与反应器结构优化、钢液凝固与质量控制、气隙形成机理及结晶器锥度优化设计、二冷动态配水、基于末端强冷的疏松、缩孔控制、多钢种系列保护渣研制等8项关键技术进行开发、创新与集成,建立集多项优势技术于一体的洁净钢无缺陷铸坯生产体系,实现钢水合理流动、均质快速凝固、夹杂物有效去除,高效率、低成本生产高附加值产品.     

稻谷的全利用

水稻作为一种重要的粮食作物,在人们的生活中不可或缺,全球约一半的人口都以大米为主食.联合国粮农组织统计数字显示,2007/2008年度世界稻谷总产量约为6.6亿吨,生产和消费的主要地区是亚洲,占世界总产量的91%,2009年中国的稻谷总产量达到1.96亿吨,居世界首位.在国内,稻米产量居三大粮食品种(稻米、小麦、玉米)产量的首位,但我国稻米加工目前仅处于一种满足口粮需求的初加工状态,有效利用率只有60% ～ 65%,副产品深加工极少,资源综合利用水平较低,致使我国稻谷加工前后的价值增值比例几乎持平,约为1:1.04,而先进国家高达1:3,由此可见,稻米副产物的高效利用有着极大的发展空间,这是提高我国稻米加工企业效益的关键.     

高产小麦新品种"藏春951"的选育和成果转化

目前,世界小麦的种植面积大约为22556万公顷, 据联合国粮农组织(FAO)数据库统计显示,1991~2001年世界小麦平均总产量为5.27亿吨,占谷物总量的28.48%,世界小麦主要集中在亚洲、俄罗斯、北美和欧洲;我国是世界上种植小麦面积大、产量高的国家,种植面积高达3000万公顷,占世界小麦种植面积的13.3%.