遥远的太空 咫尺的科技

“丁零零……”,下课铃响了,葛达从书包里掏出一瓶木糖醇口香糖,倒出一些递给柯星和周围的同学,然后自己也嚼了两颗。     

HPLC示差折光分析法测定口香糖中的木糖醇等多种糖醇的含量

建立了一种测定口香糖中多种糖醇的高效液相色谱法 .样品以去离子水超声提取 ,采用NucleosilNH2 色谱柱(2 5 0mm× 4 6mm ,5 μm) ,流动相为乙腈∶水 =85∶15 ,柱温 5 0℃ ,示差折光检测器检测 .所测口香糖中主要成分木糖醇含量在 2 %～ 37%范围内 ,峰面积与其浓度线性关系良好 (r =0 9995 ) .平均回收率为 10 0 4 % ,RSD =1 16 % (n =5 ) .结果表明 ,该法准确、简便、快速 ,能够同时测定口香糖中多种主要组分 .     

为什么口香糖可以反复咀嚼

我喜欢吃口香糖,它不会像其他糖果一样吃着吃着就不见了,可是口香糖为什么可以在口中反复咀嚼呢？ A：口香糖和普通的糖果一样都有着甜甜的口感和芬芳的水果气味,但口香糖却十分耐吃,可以反复咀嚼,因此深受人们喜爱。口香糖之所以能百嚼不烂,秘密就在于它含有一种叫“胶基”的特殊物质。     

口香糖——嚼来嚼去嚼什么

据说瑞典人曾在不久前发掘出一块九千年前的口香糖残渣，最神奇的是上面还留有某个石器时代少年的齿痕。看来，人类喜欢嚼口香糖由来已久，不过，我国的口香糖可没有这么久远的历史记载。大约在20世纪40年代口香糖才由西方传入我国：     

Q：为什么月经仅见于灵长类动物？

A：通常所说的口香糖,主要的成分是一些天然的或者合成的高分子聚合物,从化学角度而言跟橡皮是同一类东西。在口香糖里,这种成分叫做基质。除了基质以外,口香糖里还有糖（或者糖的替代品）、香精、色素以及其他一些添加成分。嚼口香糖的过程中,基质以外的其他成分溶解到唾液里了,从而基本上只剩下基质。基质不溶于水,也不会很快分解。这种基质跟其他     

巧除口香糖,谁最无敌?

正当衣物遇到污渍,你可用洗涤剂"御敌";当衣物遇到口香糖,你有何妙招?实验缘由香糖粘到衣服上怎么办?还是先让我们简单的了解一下口香糖吧。口香糖也叫泡泡糖,是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷等调和压制而成。嚼口香糖能除去牙齿表面的食物残渣,咀嚼运动,机械刺激又能增加唾液的分泌,冲洗口腔表面,有一定的清洁口腔的作用。不过如果不小心把口香糖弄到衣服上就难受了,由于口香糖特有的黏性,非常的难清洗,下面介绍几个去除衣物上口香糖的好方法,我们一起动手吧。     

奇怪的工作

口臭测试员为什么要去闻闻别人的嘴巴臭不臭?这是为了检验口香糖和漱口水的效应。如果一个人刚吃了大蒜,刚喝了酒,或者其它味道大的     

薄荷味口香糖对工作记忆的促进

以测验的咀嚼口香糖对亚洲人的工作记忆的影响为目的,在南洋理工大学、新加坡国立大学抽取了50名亚洲学生作为调查对象,对每个调查对象进行了两组"即刻回忆单词记忆测试".结果表明,嚼口香糖对工作记忆有一定程度的积极作用.     

拉拉扯扯的口香糖

口香塘谁不喜欢啊，好吃不说，嚼口香糖的样子看起来也特别帅。不过，香香甜甜的口香糖也会惹出大麻烦！，这不，叽叽喳喳这会儿就被口香糖折磨得一脸惨兮兮的表情……     

光谱法研究木糖醇与人血清白蛋白的相互作用

本文采用荧光猝灭光谱和紫外-可见吸收光谱研究木糖醇与人血清白蛋白(HSA)的相互作用。结果表明木糖醇对HSA有较强的荧光猝灭作用,荧光猝灭机理属于二者形成复合物所引起的静态猝灭和非辐射能量转移;根据不同温度下木糖醇对HSA的荧光猝灭作用,利用Stern-Volmer方程处理实验数据,得到木糖醇与HSA之间的结合常数KA为2.46×104 mol-1·L(298K)和1.01×104 mol-1·L(308K),结合位点数n分别为0.922 8和0.997 0。根据不同作用温度时非共价结合复合物的热力学参数变化,证明木糖醇与人血清白蛋白分子间的结合力主要是静电引力。研究结果为进一步研究木糖醇的药理和保健作用,尤其是对血浆蛋白构象的影响和新药品的开发提供了重要信息。     

环保型口香糖

据英《新科学家》２０００年６月１０日报道 :口香糖也称泡泡糖 ,它虽受人青睐 ,但它也可能粘掉你的假牙。最大的毛病是吐出的“渣滓”污染环境 ,粘在地板上、地毯和人行道上后 ,极难清除。传统的口香糖之所以有粘性 ,问题出在所用的软树脂上面 ,它的好处是能使口香糖在咀嚼时变软 ,但它是一种非常有粘性的软化剂。而新的口香糖用谷物中的蛋白质和一种叫乙二醇的增塑剂作软化剂。当把这种混合物软化剂加热到４０℃并揉成团时 ,增塑剂就密封在变性的蛋白质基体内。结果 ,就觉得口香糖很软 ,但却没有粘性。环保型口香糖@刘先曙…     

木糖醇结晶的热力学特性

采用激光法测定了木糖醇在纯水、乙醇和甲醇-水混合溶剂中的溶解度以及在水中的超溶解度数据，确定了木糖醇水溶液的结晶介稳区，并考察了温度和溶剂组成对它们的影响，同时测定了木糖醇悬浮液的黏度以及木糖醇晶体的熔点和熔化焓．研究表明，木糖醇在纯水、乙醇以及不同配比的甲醇-水混合溶剂中的溶解度均随温度的降低而明显下降．在甲醇-水混合溶剂中，随着甲醇含量的增加木糖醇的溶解度亦明显下降．这为木糖醇工业结晶装置及生产线的设计、工程放大和工业结晶生产操作提供了理论依据．     

木糖醇发酵过程的软测量研究

针对木糖醇发酵过程中木糖醇浓度不能在线测量和影响发酵过程控制的情况,使用软测量技术来估算木糖醇的浓度和底物浓度,使用动态BP网络作为软测量模型,并确定了10个隐含层节点的网络拓扑结构,使用LM算法训练网络。用未经训练的数据检验软测量模型,取得了满意的逼近效果。实现了木糖醇发酵过程木糖醇浓度和底物浓度的间接实时测量。     

木糖醇能预防龋齿吗?

正提起甜味剂,我们首先想到的是蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖这些天然存在的单糖或双糖,以及糖精、甜蜜素、阿斯巴甜这些人造甜味剂。其实还有一类天然的甜味剂现在使用得越来越多了,那就是糖醇。它们是单糖的衍生物,单糖有一个氧原子被氢原子和羟基取代,变成了醇,所以叫糖醇。糖醇包括木糖醇、甘露醇、山梨糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇等等,其中用得最多的是木糖醇。木糖醇在许多果实、谷物、蔬菜中都有,不过量不多。工业上使用的木糖     

一种防龋口香糖的制法

最近,日本一家公司研制成功一种新型的防龋口香糖。其特点是在口香糖中添加水溶性的硷性物质,以中和口香糖中的糖类发酵而产生的酸。这种口香糖能有效地防止龋齿的发生。所添加的水溶性硷性物质有碳酸钠、碳酸氢钠等碳酸盐,这些物质易溶于唾     

嚼嚼口香糖

口香糖是孩子喜欢的食品,好玩又好吃。他们可以一边走一边吹出泡泡,也可以一边嚼着口香糖一边做功课。口香糖是什么东西做成的？我们还经常看到运动员嚼口香糖,这么做有什么好处吗？     

创意无限

自动分解口香糖嚼过后的口香糖残胶有很强的黏性,扔在地上很难清除掉。能自动分解的口香糖嚼完后几天里会自动融化,不会对环境造成污染。     

新型口香糖清除器的设计

口香糖残留物粘着力强,易吸附灰尘和细菌,被丢弃后经日晒、踩踏,残留物与路面粘结,难以清除,严重影响城市的美观与卫生.因此口香糖残渣清理已成为环卫工作面临的重大难题.本文分析了国内口香糖残留清除方法及清除机械的现状,本着高效节能的理念,设计出一种新型半自动口香糖清除器.     

荧光定量PCR测定木糖醇亚硒酸酯诱导人肝癌细胞系SMMC-7221细胞凋亡的机制研究

木糖醇亚硒酸酯是一种新合成的化合物,其能够引发人肝癌细胞系SMMC-7221细胞凋亡并且其引发SMMC-7221细胞凋亡伴随着谷胱甘肽的消耗.为了提供更多关于木糖醇亚硒酸酯的抗癌机制研究,该实验用荧光定量PCR技术检测经该化合物处理后的SMMC-7221细胞中caspase-3、caspase-8、caspase-9这3个基因mRNA水平的变化.在经0.5 mg/L 或1 mg/L木糖醇亚硒酸酯分别处理SMMC-7221细胞12、24、36、48 h后,与对照组相比,caspase-3的mRNA表达水平从12～48 h内显著上调;此外,caspase-8和caspase-9的mRNA表达水平仅在24 h显著变化,而在其他时间点与对照组相比变化不明显.与对照组相比,caspase-3、caspase-8、caspase-9的mRNA表达在12 h上升,在24 h到达最大值,在36 h和48 h逐渐下降.木糖醇亚硒酸酯作为一个能够诱导细胞凋亡的有应用前景的抗癌药物,可能是通过内源性和外源性信号通路引发SMMC-7221细胞凋亡,其深层次的抗癌机制需要更进一步的研究.     

木糖醇的结晶动力学

应用粒数衡算理论模型,研究了木糖醇的结晶过程,分析了结晶过程的成核、生长机理和影响因素,采用间歇动态法测定了木糖醇的结晶动力学数据,回归了木糖醇的结晶动力学方程参数.研究表明升高温度有利于晶体成核,而且对于晶体生长的影响十分显著,同时当搅拌桨的形式一定时,成核速率随搅拌速率的增加而增大,晶体生长速率取决于溶质扩散速率和表面反应速率的综合作用.本研究为进一步提高木糖醇的工业结晶水平提供了理论依据.