试论体育专业学生早餐营养结构与运动成绩提高的关系

随着体育事业的不断发展 ,运动员的饮食和营养问题越来越受到人们的重视。早餐的饮食对上午学生的学习和训练的效果至关重要。本文针对体育专业学生的早餐膳食现状和早餐营养对人体的影响 ,在如何吃好早餐的问题上做了一定研究并提出了几点建议 ,目的是更好地保证学生的身体健康和运动成绩的提高     

浙江省部分农村地区初三学生早餐情况调查和营养知识教育效果评价

目的了解浙江省农村地区初三学生早餐进食情况和营养知识教育的效果,促进其形成良好的饮食行为。方法对1155名初三学生(年龄14~16岁)进行营养知识教育,对教育前后的早餐情况进行两次问卷调查。结果被调查学生中只有50.1%~67.5%的人每天吃早餐,不吃早餐的原因主要有没有食欲、早上时间紧张以及对早餐重要性认识不够等;被调查学生中76.1%上午有饥饿感;通过对被调查学生及家长进行营养知识教育改善了学生早餐状况。结论中学生早餐问题不容乐观,应积极开展营养教育提高营养知识水平,促进良好饮食行为形成。     

北京师范大学体育与运动学院学生早餐就餐情况和认知态度调查分析

目的了解北京师范大学体育与运动学院学生早餐就餐情况和认知态度,为改善学生早餐营养状况提供依据。方法采用随机抽样法、文献资料法、问卷调查法,对北京师范大学体育与运动学院在校大学生进行随机抽样,共发放120份问卷,调查其早餐就餐情况和认知态度。结论北京师范大学学生早餐就餐率偏低,对早餐营养搭配和重要性认识不够,对早餐营养态度良好,开展营养健康教育是提高大学生早餐就餐率的有效措施。     

重庆体育专业学生营养知识及饮食态度行为调查研究

运用文献资料法、问卷调查法、数理统计法等方法,对重庆8所高校500名体育专业学生营养知识及饮食态度行为的现状及其相互关系进行了调查、分析与研究,其结果表明,学生饮食态度较好,但营养知识总体得分率偏低、饮食行为存在着明显问题,提出应加强体育专业学生营养知识教育,改善饮食行为,以提高学生的健康素质.     

专家呼吁:提高少年儿童早餐质量

这次调查由北京大学儿童青少年卫生研究所和上海第二医科大学医学营养教研室负责完成。调查从多方面考查了学生和家长的早餐饮食行为,主要包括使用频率、地点和食品种类、家长为孩子准备早餐考虑因素、孩子不吃早餐的原因、早餐与在学校表现及早餐质量评估。调查显示,家长主要考虑的因素依次     

大学生肥胖发病率的调查与研究

采用问卷调查法和数理统计法，对河南省部分高校大学生肥胖发病率进行了系统的调查，发现肥胖大学生的早餐、饮食量和体育行为与肥胖发病率有着显著关系。对以上问题经过分析论证，找出了大学生肥胖病发生的原因和解决问题的方法，为高校体育教育中加强对肥胖大学生体育行为的培养和身体健康方面的教育，提供了可行性的理论依据。     

贵州高校体育专业大学生营养知识与饮食行为的调查研究

采用分层抽样和随机抽样方法,对贵州8所院校的体育教育和社会体育两个专业大一到大三的部分学生进行营养知识与饮食行为的问卷调查。结果表明:学生营养知识知晓率和合格率较低,运动营养基础知识知晓率和合格率较高,且高年级优于低年级;学生存有不合理的饮食行为及营养知识与饮食行为相脱节等现象。针对该研究结果,提出:在贵州高校体育专业增设运动营养学课程,采取多种形式对学生进行营养知识的教育、宣传和饮食行为的指导等建议。     

高校学生早餐营养缺失及其危害调查

早餐在全天的能量和营养素摄入中占有重要的地位，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的一种促进健康的行为。早餐对保障人体健康、维持体能、提高学习效率至关重要：“大学生不吃早餐”的问题不容乐观，应积极开展营养教育以提高营养知识水平，促进良好饮食行为的形成。长期不吃早餐不仅影响大学生的正常学习生活，同时还能引发一些疾病，只有保持一个健康的好身体，才会拥有学习的基本保障。     

青海地区高职院校大学生营养知识与饮食行为的调查分析

为了了解高职院校大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康,作者对青海省3所职业技术学院在校学生的营养知识、营养态度和饮食行为等方面进行了调查,发现存在营养知识欠缺,营养搭配不合理,不重视早餐,饮食无规律等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识的宣传教育;应根据青海高原环境的具体特点做到合理营养、均衡膳食、足量获取各种营养素;培养大学生形成良好的饮食行为,保证大学生的健康成长.     

大学生营养膳食调查分析评价和应对策略

为了解大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康。我们对武汉软件工程职业学院在校学生在营养知识,营养态度、饮食行为和生活方式等方面进行了调查,发现存在不重视早餐,营养搭配不合理,营养知识太缺,饮食无规律,夜宵频繁等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识宣传教育,帮助他们树立端正的饮食态度,做到合理营养,均衡膳食,并真正贯彻落实到日常饮食行为中,倡导良好的人际和社会关系,培养良好的饮食习惯,开展有益于健康的活动,保证大学生的健康成长。     

景德镇市中学生早餐现状调查及分析

通过深入了解景德镇市中学生早餐现状，为有针对性地开展营养教育提供依据。采用了整群分层随机抽样问券调查的方法，对景德镇市一所中学152名学生进行调查。结果显示景德镇市中学生早餐质量好的仅占18．4％，一般的占32．9％，质量差的占48．7％；男生吃早餐的情况明显好于女生；每天早晨喝牛奶的中学生占17．6％，而每天早晨能吃到蔬菜和水果的中学生只占4．7％。本次调查结果显示景德镇市中学生早餐现状不容乐观，结构不合理。作者认为和学生、家长及社会对早餐的重视程度不够有密切联系，应对学生和家长加强营养教育，改变对早餐的传统认识,促进学生健康成长。     

4种外食早餐的健康组合

就算是比一般人都注重饮食健康的营养师们也承认，在现在快节奏的城市生活中，很难天天亲手帮孩子做早餐，难免有在外买早餐充饥的时候.不过，即使不得不吃外卖的早餐，也可以找出比较健康的选择。今天，我们特地请教了营养专家，一起帮忙碌的父母们从四种早餐店中，选出最适合小孩的早餐组合，同时也公开最危险的早餐食物。     

基于学生个人大数据的行为特征分析

高校各类教学管理业务系统记录着大学生日常学习和生活的行为数据，逐步形成规模较大，类型多样的学生个人大数据环境.该文从学生学籍信息、学习表现、校园生活三个维度进行分析，构建学生个人大数据行为分析模型，并对学生校园消费数据进行挖掘，探究学生饮食规律和消费水平.通过数据分析，得出以下特征：1) 在校期间学生就餐总人次和早餐就餐率均呈递减趋势；2) 大一新生早餐就餐时间早于全校早餐就餐高峰1 h；3) 学生消费水平越稳定、饮食越规律、学习努力程度越高，学生学业表现水平越好；4) 学生的学业成绩与正餐就餐率、早餐就餐率、就餐消费水平等变量有较强的相关性.     

要美味 要健康——“吃动平衡 给力健康”之百姓美食秀开赛

随着营养知识的普及，人们对于膳食的认识已经不再停留在“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的基础层面，老百姓家家有本“美食经”，普通的餐桌上也处处体现着饮食营养学。     

早餐中的科学 早餐是危险的？

正营养均衡的早餐确实很有好处,但每天规律地饮食更为重要,它可以使血糖水平全天保持平稳,从而有助于控制体重和饥饿水平,早餐并不是我们唯一应该吃对的一餐。早餐,既熟悉又陌生的一餐,我们每天与它相见,有时匆匆而就,有时一派慵懒。大体来说,早餐很简朴,没什么过多的花样,人们多数是在自家餐桌上解决,偶尔也会走进饭店,不过与午餐和晚餐不同,早餐一般没有菜单。早餐虽然平淡无奇,但是却激起了营养学家的兴趣。     

兰州市学龄儿童营养调查及强化营养加餐系列制品研究

膳食营养是人体生长发育的物质基础；学生时期是体格发育和智力发育的重要时期，而此时合理营养尤为重要，为了解现时期学龄儿童膳食结构及营养状况，笔者于１９９６年１０—１２月对我市城关区学龄儿童进行了营养调查，调查发现学龄儿童膳食结构不合理，早餐明显摄入不足...     

南昌市高校体育专业学生营养饮食状况研究

采用文献资料、问卷调查等方法,调查南昌市高校体育专业学生的饮食习惯、膳食结构对运动能力、体质的影响,旨在分析体院学生对营养的理解以及科学的膳食搭配在健康行为方面存在的问题,探讨适合体育专业的合理膳食,为体院学生的合理饮食提供科学依据,促进体院学生的身体健康。     

高校体育专业学生饮食行为习惯调查分析

对吉林师范大学体育学院大一、大二、大三共678名学生的饮食行为习惯进行调查,调查结果表明,学生主食中快餐和小食品占50.8%,近1/3的学生肉类摄入过多,大部分学生不注重副食品对人体营养物质的提供,51.7%的学生能够每天坚持吃早餐,57.8%的学生有边吃饭边喝水或饮料的习惯.建议学校强化体育专业学生平衡膳食、合理营养等知识教育,使学生认识健康饮食的重要性,形成科学的饮食习惯,拒绝不良嗜好,改正不良习惯.     

三招伴你轻松度夏

合理饮食吃1吃好早餐。夏日气温高,容易胃口差,怎样才能满足一天的营养需求呢?可在早餐上下功夫。清晨凉爽,是人一天中胃口最佳的时候,不妨增加饭菜的质与量,尤其是蛋白质的摄入量。     

青少年饮食相关行为与健康

儿童青少年时期是饮食行为和习惯形成的重要阶段,我国儿童青少年普遍存在不吃早餐、早餐质量差或三餐不规律等不良饮食行为,不健康的饮食行为不仅会对他们的健康产生近期的影响,而且还会带来远期危害。为了改变这些不良的饮食相关行为,通过对其影响因素分析,应该重视儿童青少年的营养知识水平的提高,积极对青少年饮食行为进行干预,最终形成健康的饮食行为,以保证他们生长发育所需的各类营养素,促进健康。