根霉2#(Rhizopussp.2#)产酶条件研究

对影响根霉２＾＃（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ ｓｐ．２）产生生淀粉分解酶的碳源、氮源、无机盐、温度、ｐＨ值等进行优化组合试验，摸索出了一个最佳的产酶条件，该条件为：木薯渣５％、花生麸０．７５％、尿素０．１％、Ｋ２ＨＰＯ４０．１％、ＭｇＳＯ４０．０７５％、ｐＨ值５．０、３２℃摇瓶培养９６ｈ。使用该条件可使得发酵酶液的酶活达到７．７５Ｕ／ｍＬ。     

造纸厂废弃物生产饲料的可行性研究

研究利用造纸厂生产过程废弃的麦草渣经过特殊处理后，比例添加淀粉，酿酒等厂的下脚料，最后将其混合，造粒，干燥剂成优质牛羊饲料，该饲料与传统的饲料相比具有成本低，有效成份高悬且均匀，饲喂效果好的特点，可促进我国养殖业的发展。     

造纸厂废弃物生产饲料的可行性研究

研究利用造纸厂生产过程废弃的麦草渣经过特殊处理后 ,比例添加淀粉、酿酒等厂的下脚料 ,最后将其混合、造粒、干燥制成优质牛羊饲料 .该饲料与传统的饲料相比具有成本低、有效成份高悬且均匀、饲喂效果好的特点 ,可促进我国养殖业的发展 .     

鸡粪喂猪效益好

新昌县食品公司,利用15％的鸡粪代替配合饲料喂猪,取得有推广价值的经济效益。该公司以新昌本地母猪×长白公猪的同窝猪种为供试材料,今年8月初预试,称重后分成配合饲料与配合饲料加15％鸡粪两组,每组各10头,经过104天饲喂试验,两组各屠宰3头,测定有关指标如附表。配合饲料组配方为:玉米30％,大麦20％,麸皮16％,四号粉13％,米皮糠9％,土霉素渣1％,豆饼3％,菜饼5％,贝壳粉1％,血粉2％。消化能3137千卡/公斤,可消化蛋白102.81克/公斤,粗纤维4.16％,粮比为85％。     

蛋鸡饲料的区分及用途

在养殖蛋鸡的生产实践中，有些养殖户养鸡多年，但对鸡饲料的知识知之甚少，这里就简要地给大家介绍一下饲料的区分方法。 能量饲料： 能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于20％，且每千克饲料干物质含消化能在2500大卡以上的饲料，例如玉米、大麦、养麦、糖麸等，是供给蛋鸡的主要能量来源。     

玉米淀粉麸质水的综合利用

生产玉米淀粉,在分离粗淀粉乳后会产生大量的麸质水下脚料。对这些下脚料,经沉降、过滤、干燥处理,可得含粗蛋白40％～60％、淀粉10％～15％、水分约12％的玉米蛋白粉。这种蛋白粉一般均作为优质饲料使用,十分可惜。若以麸质水为原料,通过深加工便可获得植酸钙、植物黄色素、酱油和饲料,效益十分可观。     

小麦麸皮深加工门路多

小麦麸皮，是用小麦加工面粉得到的副产品。过去，主要用作饲料，经济价值不高。其实，小麦麸皮可进行多层次的开发利用，深加工的潜力大、门路多。据测定，小麦扶皮含有蛋白质15．8％，脂肪21．4％，糖类41．5％，纤维素18％，维生素和矿物质的含量比面粉高出几十倍。因此，可用小麦麸皮作原料，生产出多种产品。主要有：（1）食用麸成纤维具有多种食疗保健作用，可做功能性食品的添加剂。经常食用添加鼓皮纤维的食品，能降低胆固醇，防止动脉硬化，吸附胆汁酸，减少直肠癌的发病率，并能抑制脂肪的合成，有明显的减肥效果。目前被广泛用于…     

草鱼对碳水化合物的消化和消化率测定方法的比较研究

试验设计四个组,每组三个重复,用含量均为４５％的马铃薯淀粉,糊精,葡萄糖和４５％马铃薯淀粉＋０．５％Ｃｒ２Ｏ３的饲料饲喂草鱼,两周后收集粪便。用ＡＩＡ４Ｎ法测草鱼对四种饲料中相应碳水化合物的表观消化率,分别为５９．２６％,９８．５２％,９８．５９％和５７．３７％。比较了ＡＩＡ４Ｎ法,ＡＩＡ２Ｎ法,浓硫酸－过氯酸消化－二苯基二氨基脲比色法和浓硝酸－过氯酸消化－直接比色法四种表观消化率测定方法的利弊。     

播撒金色的种子--北京市农科院玉米研究中心创新纪实

目前,北京市农科院玉米研究中心的试验地遍及京郊大地。在这里,你可欣喜地看到专用玉米新品种处处皆是。它们不仅产量高过传统玉米,而且,专用品质好。有蛋白质含量超过12%,适合作饲料的良种;有淀粉含量高达75%,适合做淀粉加工的专用良种;有单株生产力高,适合与蔬菜间作套种的粮用品种;有供鲜食菜用的甜五米、糯玉米等。正是这些优质专用玉米为郊区农民赢得了市场,陆续更换着传统玉米,迎合了农业结构的战略性调整,支撑起玉米进入产业化发展的新局面。许多大、中型饲料厂和一些养殖场看中高蛋白优质王米“京科8号”含粗蛋白11.5%、赖氨酸0.36%…     

发酵生产蛋白饲料中培养基原料配比的实验研究

实验以玉米秸秆粉和麦麸为主要原料，通过康氏木霉和酿酒酵母两株菌混合发酵生产了富含单细胞蛋白质的饲料，对加水比、物料比、氮源添加量等因素进行研究，通过正交实验方法，确定最佳培养基配方。结果表明，玉米秸秆粉与麸皮1：1混合，3．5％（NH4）2SO4，原料：水为1：4pH5．5，接种量10％，30℃，培养周期5d。发酵终产物粗蛋白含量20．05％，比发酵前提高了60．4％；粗纤维含量为11．01％，降低了61．96％。     

多菌种混合发酵玉米秸秆生产黄粉虫饲料的应用与研究

在饲养黄粉虫时,饲料的成本占据了总饲养成本的 80%左右。 为了有效降低大规模饲养黄粉虫的成本,拟将玉米秸秆(CS)经过发酵处理后充当黄粉虫的常规饲料。 研究了不同菌种组合发酵的玉米秸秆对黄粉虫生长的影响,先采用发酵处理的玉米秸秆养殖黄粉虫,再以黄粉虫的生长率为指标,筛选出最有利于黄粉虫生长的秸秆处理条件。 最终结果表明,采用绿色木霉 (Trichoderma viride, TV)、黑曲霉 ( Aspergillus niger,AN)、嗜热侧孢霉 (Sporotrichum thermophile,ST)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)、米曲霉(Aspergillus oryzae,AO)和产朊假丝酵母(Candida utilis,CU)多种菌种组合的发酵处理的玉米秸秆饲料利用率显著增高(P<0. 05),使用此饲料饲喂黄粉虫后生长效果好,生长率还高于使用纯麦麸喂养的黄粉虫的生长率,同时死亡率与纯麦麸喂养的黄粉虫持平。 因此使用此种方法发酵处理后的玉米秸秆可作为黄粉虫的部分或完全替代饲料,为日后能生产新型黄粉虫的饲料从而有效降低黄粉虫相关养殖成本提供了实质性的依据。     

单一饲料及其搭配养殖中华真地鳖效果研究

采用单一饲料的玉米、麦麸、米糠以及由它们配制成的粗蛋白质含量分别为13.5%、15.1%和16.5%的3种配合饲料共6种饲料搭配投喂模式,研究其对养殖中华真地鳖效果的影响。结果表明,中华真地鳖分别摄食3种配合饲料后的生长速度均比3种单一饲料的要快,其中以投喂粗蛋白质含量为15.1%组的生长速度最快;分别投喂3种单一饲料的中华真地鳖,除玉米组外的其余2个组的饲料成本均明显低于3种配合饲料各组,并且以投喂麦麸组所取得的经济效益最显著。     

上面发酵和下面发酵小麦啤酒发酵过程的差别研究

为了比较上面发酵型和下面发酵型小麦啤酒发酵过程的变化差别,在100L啤酒设备上对两种啤酒发酵过程中影响啤酒品质的各个理化指标进行了跟踪比较研究.结果表明:在整个发酵过程中,上面发酵法的总酸含量和双乙酰峰值高于下面发酵法;α-氨基氮含量和pH值总体低于下面发酵法;两种发酵工艺的酒精度以及糖度值的差别较小,所有指标的测定值都在正常范围之内.     

生物转化啤酒糟为饲料蛋白的研究

利用对黑曲霉、白地霉、热带假丝酵母、产朊假丝酵母及添加纤维素酶混合发酵啤酒糟生产饲料蛋白质进行了初步的研究.正交试验结果表明,最佳原料配比为 m(啤酒糟 )∶ m(麸皮 )∶ m(豆粕 )=80∶ 15∶ 10,原料含水量为 60％,其最佳发酵条件为发酵温度 30℃ ,pH为 6.0,接种量为 2％,培养时间 3 d. 成分分析结果表明,发酵产物营养丰富,粗蛋白含量达 41.52％.     

Influence of medium components on elastase production using crude sources by Bacillus sp. EL31410

A newly isolated strain EL31410,producing elastase(E.C3.4.4.7) with high elastolytic activity was identified as Bacillus sp.In the medium optimization,it was found that wheat bran and soybean flour hydrosate were the best crude carbon ad nitrogen source for enzyme production,respectively.Addition of com steep flour can affect the bacterium growth and elastase production.A fractional factorial design was ap-plied to study the main factors that affect the enzyme production,and central composite experimental design and response surface methodology were adopted to derive a statistical model for the effect of wheat bran and soybean flour hydrosate on elastase production.The experimental results showed that wheat bran had positive cffect but soybean flour hydrosate had negative effect,on enzyme production.An initial concentration of 3.4%(w/v) wheat bran and 9.4%（v/v) soybean flour hydrosate were found to be optimal for enzyme produc-tion in batch culture.The time course of elastase production in the optimized medium composition was also de-scribed.     

发酵米糠的制备及其降血脂功能的研究

利用红曲霉(Monascus anka)、黑木耳(Auricularia auricular)、紫芝(Ganoderma japonicrn)3种真菌对新鲜米糠进行固态发酵,并对发酵产物的降血脂功能进行研究.结果表明:黑木耳和红曲霉在米糠上长势良好,且由两者发酵过的米糠脂肪含量显著降低,碳水化合物显著增高.高脂小鼠饲喂实验表明:与新鲜米糠相比,黑木耳发酵米糠和红曲霉发酵米糠均能够显著降低高脂小鼠的体质量和肝脏指数;饲喂黑木耳发酵米糠的高脂小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量分别降低了28.84%、37.33%和56.19%,差异显著(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量变化无显著差异.小鼠肝组织HE染色结果表明,黑木耳发酵米糠能有效减轻高脂小鼠肝组织损伤程度.     

生物农药固态发酵条件的研究

探讨了以麸皮为主要原料进行固态发酵生产生物农药的方法,研究了不同培养基成分及培养条件对苏云金杆菌毒力效价的影响．试验结果表明,最适发酵培养基为：麸皮1000g,玉米粉20g．豆粕150g,KH2PO4 2g;最佳发酵条件为：原料含水量为60％,发酵温度30℃、pH为7．5,培养时间48h．结果分析表明,苏云金杆菌的毒力效价达5400IU／mg。     

脯氨酸处理种子对小麦和玉米抗盐性的效应

用不同浓度的脯氨酸溶液处理小麦和玉米种子后,其发芽率、幼苗的干物质积累以及脯氨酸含量部比对照高,说明脯氨酸处理种子后,可以提高小麦和玉米的抗盐性。     

膳食纤维保健酸奶生产工艺的优化

实验以麸皮膳食纤维和优质复原牛乳为主要原料,经过乳酸发酵来制备一种新型保健酸奶。研究采用正交实验设计,以产品感官质量和稳定性为评价指标,确定麸皮膳食纤维酸奶的最佳发酵培养基配方为:膳食纤维添加量为2%,糖添加量为6%,玉米粉添加量为0.6%,奶粉添加量12%,其中奶粉添加量的影响最显著;最优的发酵工艺参数为:接种量为4%,发酵温度为42℃,发酵时间为4小时,其中发酵温度的影响最显著。     

阿魏酸酯酶酶化发酵饲料制备及其对肉鸡养分利用率的影响

为了降低饲料中抗营养因子,提高饲料转化率,研究阿魏酸酯酶酶化发酵饲料的制备及其对肉鸡养分利用率的影响.通过正交实验得到发酵饲料较优配方(质量分数):菌柄干物质为12%,玉米蛋白饲料为26%,棕榈仁粕为11%,谷壳粉为16%,瓜尔豆粕为5%,玉米粉为5%,糖蜜为0.3%,益生剂为0.1%,发酵饲料中粗蛋白为22.48%.相对于基础日粮,酶化发酵饲料对肉鸡的干物质、粗灰分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及酸性洗涤木质素的利用率分别提高5.59%,38.31%,10.36%,16.52%,29.25%,18.99%,且肉鸡对酶化发酵饲料养分利用率比普通发酵饲料高.