绿色食品生产并非都拒绝使用农药

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品两类。A级绿色食品在生产过程中严格按照绿色食品生产资料(包括化肥、农药、食品添加剂、兽药、饲料添加剂等)使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料。而AA级绿色食品的要求更为严格,在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质,并按有机农业的生产方式生产。AA级绿色食品较A级绿色食…     

慎重发展饲料级磷酸氢钙

一、饲料级磷酸氢钙的性质及用途 饲料级磷酸氢钙为结晶性粉末,呈白色或灰白色,可作家禽的辅的饲料,饲养家禽不仅需要耗用粮食和草料,而且还需要有各种饲料添加剂.     

天然植物(中草药)添加剂饲料

一、项目概述 目前养殖业使用的饲料绝大部分是以化学药物为添加剂的饲料,以这种饲料生产的畜禽食品含有大量的药物残留,对人畜都十分有害.     

生物饲料等4项

一、主要技术内容 该生物饲料是以农作物秸秆和无毒野草、树叶为原料,采用化学、生物工程相结合的办法,将秸秆的粗纤维分解,优化并产生大量的粗蛋白质、多种氨基酸和动物所需要的其它营养物质而形成的,是饲喂畜、禽、水产生物低成本节粮型的高科技专利产品.生物饲料历经十余年的研究、开发试验,现已达到可规模化、工业化生产的成熟程度.产品经国家饲料质量监督检验中心检测合格.其已申请发明专利,被国家专利局受理,其专利申请号为97100179@0. 生物饲料是典型的高科技节粮型饲料,它以质优价廉的突出特点,将成为21世纪生物工程中的重要项目之一.有关专家预测,在不久的将来,生物饲料要走进千家万户,为民造福. 生物饲料有以下突出优点:(1)节省粮食30%～50%;(2)营养含量高,全价生物饲料含蛋白质15.68%,含多种氨基酸10.23%,皆比玉米等谷物类能量饲料高;(3)成本低,半成品的生物饲料是玉米成本的1/4,全价生物饲料的成本是常规全价配合饲料成本的8/10,因而售价比其它饲料都便宜,市场竞争力很强;(4)饲养效率高,例如猪饲料的料肉比为3～4∶1;(5)缩短饲养周期,例如育肥猪的日增重700～1000克;(6)提高免疫力,保健功能强,畜、禽、鱼喜欢吃,适口性强,体质健壮;(7)生物饲料在厌氧条件下,或者烘干后,可以长期保存不变质;(8)用全价生物饲料喂养的畜、禽、鱼的肉蛋奶鲜嫩可口.     

中国绿色食品出口现状及对策研究

绿色食品被消费者和专家誉为"21世纪的主导食品"、"餐桌上的新革命".国际上对与中国绿色食品相类似的食品,有的称有机食品、有的称生态食品、有的称自然食品,虽然名称不同,但目标和宗旨基本一致,都是要倡导天然、安全、健康的食品消费.一般认为,中国的AA级绿色食品认证标准基本等同于国外的有机食品,而A级绿色食品尚达不到有机食品标准的要求.中国的绿色食品是20世纪90年代才出现的新生事物,因其具有无污染、安全、优质、营养等优点,很快在国内外消费市场上显示出强大的竞争优势.     

你吃的绿色食品安全吗

莫斯科营养研究所向社会公布了一项调查研究的结论说:“只吃绿色食品有益健康”是一种错误见解,如果只吃绿色食品,人体健康将受到伤害。这个结论无疑给大众渴望绿色食品的热情泼了一盆冷水,那么,绿色食品到底怎样?什么才是真正的“无公害蔬菜”?什么是绿色食品绿色食品必须同时具备几个条件:1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准;2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准;4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和…     

国外大豆加工在食品领域的应用

飞速发展的国外大豆加工产品 美国食品及药品管理局(FDA)在1999年批准了大豆蛋白的健康申明以后,越来越多的食品加工和经销企业开始把健康营养的大豆蛋白添加于各种食品形式中.随后不断的科学研究也证明,大豆蛋白对提高骨骼健康,预防或减少更年期综合症、癌症、提高认知力、降低血糖指数和体重控制方面都可以发挥重要的作用.这些研究对大豆食品市场的发展起到了很大的促进作用.     

竹鼠人工养殖技术

竹鼠又称冬芒狸,体形小,繁殖力较强,以芒根草、竹筠、竹根、茅草根、红薯及一些杂草种子为主食,喜欢吃玉米,高粱、小麦、甘蔗等。人工驯养后对配合饲料、米饭尤为喜食。随着目前市场需求的不断加大,单靠捕捉野生竹鼠已难满足市场需要,国内人工饲养竹鼠的热潮正在兴起,现作一简单介绍。1.饲养环境竹鼠耐低温,胆小厌光,喜在阴暗、凉爽、幽静无污染环境下生长。饲养场址应选择在地热较高、排水良好、座北朝南,周围有竹林、果林,空气清新的地方,最好远离人、储畜密集地和周围有积粪的场所,以免污染食物和饲料,发生传染病。2.场地和窝室小规模养…     

有机食品、绿色食品与无公害食品的异同

伴随着人们对食品安全和环境污染的担忧,“有机食品”、“绿色食品”与“无公害食品”等产品的面市为人们提供了“安全、无污染”的食品,满足了人们健康消费的需求。但这些同是“无污染”的食品,它们的概念是什么？有什么区别呢？下面笔者对此作以介绍。“有机食品”(organic food)是“生态农业”的产物。1972年成立的国际有机农业运动联盟(IFOAM)规定了有机农业组织所必须达到的基本条件和守则,明确规定只有符合下列最基本特征才能作为“有机食品”： ①整个企业的所有生产项目都必须按有机农业生产方式进行,即不能一部分生产项目按有机农业方式进行,而另外的生产项目按常规方式进行;②在作物生产中禁止使用化学合成的氮肥、其他易水溶的肥料、化学植保药剂和化学贮藏剂;③在畜牧业中禁止使用激素和其他人工增产剂,依据畜禽种类规定从非有机农业组织购买的饲料不得超过10～20%,还不得使用虐待牲畜禽的生产方式。目前,我国也已经开展“有机食品”的认证工作,由国家环境保护总局承担。“绿色食品”是我国创造的概念,它是农业部绿色食品发展中心(在农业部农垦局基础上演变发展而来)认证的食品,具有一般只强调安全标准的“无污染”食品所不具有的特征,即“环境与经济”双重利益。“绿色食品”的基本特征是：①原料生产地必须具备良好的生态环境,即各种有害物质的污染水平符合允许标准;②原料作物的栽培和家畜、家禽的饲养必须遵循一定的技术操作规程,化肥、农药、植物调节剂等以及家畜、家禽的饲料和兽药的使用必须严格遵循国家有关的安全使用标准;③最终的产品应该符合国家食品卫生标准。这就是国外现在强调的从农场到餐桌的全过程管理的新模式。“绿色食品”从原材料生产地的生态环境到农药、化肥、兽药、饲料到加工、包装、贮运的要求在某些方面高于我国普通食品的要求(目前我国普通食品仅为对终产品的卫生要求)。“绿色食品”分为AA级和A级,据称其AA级“绿色食品”相当于“有机食品”。“无公害食品”是我国农业行政部门根据我国国情出台的行业标准。目前,我国种植业和养殖业供应的农产品中相当一部分因为有毒有害物质污染和农药、兽药残留不能保证人们身体健康,不符合国家食品卫生标准,针对这一现状,农业部依据所制定的农业生产规范(包括生产技术规程、产地环境与养殖加工水质、农药使用规范、兽药使用准则、兽医防疫准则、饲养饲料使用准则等)提出了食用农产品原料应该符合的农业行业标准,即“无公害食品”。该标准在某些安全性指标上低于目前的国家食品卫生标准(如茶叶中铅允许限量国家标准为2μg/kg,而“无公害食品”为5μg/kg),于2001年9月30日由农业部颁布,2001年10月1日实施;由有关国家食品安全监督部门强制性执行,不符合这一农业行业标准的生产者会受到查处,就是说,上市的食品均应达到“无公害食品”的标准。由上可知,尽管“有机食品”、“绿色食品”与“无公害食品”都强调食品的“无污染、安全无害”的特性,但它们存在着很大的区别。从遵循的标准来说,由高到低依次应为：“有机食品”、“绿色食品”与“无公害食品”。“有机食品”强调产品出自“最佳生态环境”,而不是仅仅几年内不使用农药和化肥,与“绿色食品”的根本区别为：① “绿色食品”是根据我国自己制定的“绿色食品”生产、加工标准进行的,而“有机食品”要根据IFOAM的生产、加工标准进行(具有国际性);②我国的“绿色食品”允许使用农药和化肥,而“有机食品”的生产过程中禁止使用人工合成的农药、肥料和除草剂等,只使用有机肥料、生物农药和物理方法防治病虫害。“有机食品”的认证工作由国家环境保护总局承担。“绿色食品”与“无公害食品”均是农业部的有关部门认定的食品,但生产企业的权利和义务不同,“绿色食品”是农业部事业单位(绿色食品发展中心)使用“商标标识”方法认定,企业志愿参加认定的食品(这同有机食品的认证相似),而“无公害食品”是农业行政部门(农业部)颁布的行业标准、企业必须达到的最低食品安全标准。 《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应该“无毒、无害”。“无公害食品”是目前我国不得已而为之的强制性行业标准,将来在经济条件和社会环境允许的情况下还是应该以国家食品卫生标准(或国际食品法典)为依据,因为按国家法律规定行业标准要符合国家标准,后者是建立在危险性评估的科学基础上考虑充足的安全系数,更能有效地保障食品安全,保护人民的身体健康。“有机食品”的产量远小于“绿色食品”,且价格较高,难以满足大众对食物供应的要求,不适合我国国情。“绿色食品” 遵循了国际上提倡的从农场到餐桌的全过程管理的新模式,比我国目前仅对终产品进行卫生要求的普通食品更能保证食品的“无公害”或“无污染”等食品安全性要求,应予以提倡。     

高效保鲜剂--双乙酸钠

一、主要技术内容 双乙酸钠(SDA)是一种新型的安全、高效、广谱和经济实用的防霉防腐保鲜剂,应用极为广泛,适用于所有粮食作物、各类食品、饲料、水果、蔬菜、肉类、蛋食品等.双乙酸钠作为粮食防霉剂,是世界发达国家目前普遍使用的粮食科学贮存新方法,联合国粮农组织和世界卫生组织均推荐使用双乙酸钠作为食品防腐保鲜剂.我国卫生部也批准其作为食品添加剂的新增品种允许使用.     

还敢吃什么?--来自餐桌上的报道

餐桌上的污染真得是不看不知道,一看吓一跳.合肥市去年春天对菜市销售的鱿鱼等6种水产品进行随机抽样,所作的盐酸和甲醛定性检测均呈阳性,而甲醛是一种被我国明令禁止用于食品防腐的有毒物质.农业部组织的北京、上海、重庆等5省市对50多种蔬菜品种、1293样品的农药残留抽样,发现22%样品不合格.而肉类食品的兽药残留同样触目惊心,在饲料中违法使用盐酸克伦特罗的现象依然严重,对广东、广西等8省区500多家饲料生产经营及养殖企业的调查结果表明,违禁药品检出率仍高达19.8%.     

有机草莓标准化栽培技术示范项目

随着经济的发展和社会的进步,人们对生活的质量和食品的品质及安全卫生有更高的要求,追求安全卫生富营养的食品已成为时尚.上海青浦赵屯草莓研究所于2000年开始有机草莓栽培技术研究,摸索出了一套有机草莓生产技术,包括有机草莓轮作技术、科学合理施肥、土壤培肥技术、病虫害综合防治技术、质量管其长势、产量、品质、果子色泽、硬度、风味、白粉病抗性等综合性状明显超过本市"丰香"主栽品种.向本镇莓农推广了800余亩.     

"三合一"综合生物工程项目

一、主要技术内容 为了适应中国加入"WTO"后农产品在国际市场上竞争的需要,技术方成功地研制开发出了生物肥料(包括生物复合肥料、生物有机复合肥料);生物农药(包括微生物农药、植物农药);生物饲料(包括生物饲料添加剂)等系列农业生物制品,为发展绿色食品(生态食品、有机食品)的绿色产业链提供了可靠保证.技术方推出的"绿色产业链--综合生物工程"生产方式,即"绿色食品(生态食品、有机食品)=良种良苗→作物生长用生物肥料、防病治虫用生物农药、农副产品发展养殖业用生物饲料(畜禽粪便回收再生产生物有机复合肥料)→绿色食品(生态食品、有机食品)→跨出国门、走向世界.     

对SPF级实验大小鼠饲养及屏障系统运营管理的探讨

本文主要从SPF级实验大小鼠的饲养管理、屏障系统设施的维护和运行管理、屏障系统内饲养动物的饲料和水的管理、屏障系统内饲养动物质量保证的管理等方面论述,来说明SPF级实验大小鼠的饲养和屏障系统的运营综合管理。     

2013年欧盟RASFF通报中国输欧食品安全问题分析研究

本文对2013年欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）通报我国输欧食品安全情况进行了汇总和分析,总结通报中涉及的食品种类、通报国家和风险因素,并探讨了对我国食品安全监管的启示。     

食品挤压与质构重组加工成套技术与装置

一、主要技术内容 食品挤压与质构重组加工技术作为未来食品等生物高分子加工的新技术引起世界各国的重视,挤压加工设备作为一种生化反应器,在国际上趋向大型化、系列化、自动化、多样化发展,在酿造原料的预处理、食品、饲料、榨油、医药等领域应用越来越广.     

饲料添加剂产品近红外指纹图谱鉴别技术

进入21世纪，我国已成为世界第二大饲料生产国，但饲料生产、饲料市场管理等的质量安全控制技术还不完善，缺少被生产者、经营者和使用者共同认可的饲料原料产品质量快速检验方法标准。不能满足生产厂家和用户对产品真实性快速确证的要求，使农户和养殖者的知情权无法保证，成为假冒伪劣产品的受害者。     

饲料配方"掌上通"

随着人们生活水平的进一步提高,食物安全已受到社会各界的广泛关注,并且已成为21世纪农业等领域的热点研究主题.而饲料是人类的间接食品,其安全与否直接决定肉、蛋、奶的品质.开发动物饲料配方软件系统,是继续发展我国饲料工业及畜牧业必须配套的信息技术产品.     

营养调控型科技饲料推广应用

一、主要技术内容 现代饲料养殖业发展对其品质与效益要求越来越高,已不能满足以营养补添措施优化日料组成.牧业的污染以及饲料中有毒有害成分的畜产品残留和排放已引起社会普遍的担心和重视.     

科学养鱼共同致富

沈阳市新城子区淡水鱼星火学校位于新城子区新城子乡六王村.学校拥有水面14亩,稻田100亩;培训基地占地6000平方米,培训楼1200平方米;培训设施齐全;大型饲料生产机组2套,淡水鱼饲养品种多,除鲤鱼、草鱼、鲢鱼外,还饲养武昌、澎泽鲫鱼、黄颡鱼、淡水青鱼、大口胭脂鱼、罗非鱼等新品种.星火学校自被命名以来,开展了一系列的活动,对广大农民进行了9期320多人次淡水养殖技术培训,对于农民依靠科技致富做出了努力.