自己种菜更安全吗

很多人都担心蔬菜的农药残留问题，尤其是在“毒姜事件”被广为报道之后。确实，自己种菜可以控制农药和化肥的使用量，甚至可以不用农药和化肥。但是，农产品是否安全很大程度上都要依赖环境是否安全。在全球一体化的今天，在南极生活的动物体内都能检测到DDT残留，我们身边的食物也很难“独善其身”，自己种菜同样要面临环境污染的影响。     

浅析农药安全标准对农产品质量安全的影响程度

农产品质量安全问题是关系到国计民生的重大问题。加快农药安全标准的制（修）订和实施工作,提升农药安全标准水平和国际市场上竞争,规范我国农药市场行为,是当前的紧迫任务。要进一步完善农药标准体系建设,加强农药残留标准与国际贸易国之间的强强联合,提高农药标准化管理和农产品质量安全水平。     

衡阳市蔬菜水果农药残留现状、原因与对策

通过对2005年至2010年衡阳市蔬菜水果质量安全例行抽检结果进行比较分析,发现衡阳市近年来蔬菜水果农药残留指标整体上控制在全国农药残留超标率10.0%规定范围之内。2～7月,蔬菜水果中的农药残留超标率很低;8～10月,农药残留超标率明显上升,并且超标品种主要是豆类、叶菜类等蔬菜。建议加大检测力度,加强农药的监督管理,广泛宣传农产品质量安全知识,进一步提高蔬菜水果质量安全水平。     

农药对农田土壤生态及农产品质量的影响

在病虫害的防治过程中，有些农药直接或间接地降落到土壤中，尤其是稳定性强、残留期长的有机氯农药会对农田土壤生态造成很大影响，进入土壤中的农药可直接或间接被农作物吸收，从而在农产品中造成农药残留，影响农产品质量。     

农药残留控制和管理现状及发展趋势

围绕农产品中的农药残留问题,介绍了我国和国外主要发达国家农药残留控制和管理现状及发展趋势,分析了我国在相关监管方面存在的问题,提出了我国农药残留和安全管理工作的发展方向和工作重点.     

基于农产品安全视角探析生物农药的发展

＂民以食为天,食以安为先＂,农产品安全关系着人民健康和国计民生。近年来,我国频发的农产品安全事件,使农产品安全问题成为我国政府和人民关注的焦点。通过分析我国农产品中农药残留现状及其引起的环境污染和农产品安全问题,探讨发展生物农药的必要性和迫切性,并进一步提出发展生物农药保障农产品安全的具体措施。     

解决超标顽疾,不妨用重典

目前有媒体爆料称,将国内3个品牌的10款葡萄酒送往国家食品质量监督检验中心后,均检测出多菌灵或甲霜灵农药残留,一时引起轩然大波。毋庸置疑,从农产品到合格农产品,再到优质农产品,每向上一步都会遇到农药残留和重金属超标两大门槛。这是目前我国农产品优质化路途中两个最大顽疾。农药残留超标是农产品安全面临的重要问题之一。当前我国农药生产和使用量位居世界第一,单位耕种面积化学农药用量比世界平均用量高出2.5到5倍,每年遭受残留农药污染的作物面积高达1 0亿亩。重金属污染则是面临的另一个重要问题,当下污染态势逐渐呈现出从工业向农     

韭蛆非农药防治技术

韭菜受韭蛆危害严重,生产中往往大量使用化学农药,造成韭菜农药残留超标,致使品质下降。通过非农药防治技术。解决了韭菜农药残留问题,从而保证农产品质量安全。     

浅谈设施蔬菜安全控害

设施农业的发展为蔬菜病虫害的发生提供了有利的条件，大量农药的使用使农产品农药残留严重超标，给人们的健康造成严重危害，因此设施蔬菜的安全控害成为农业生产的当务之急，选用抗病品种、农业、物理等防治措施是安全控害的最好途径。     

生物农药防治水稻螟虫效果初探

近年来，由于小麦免耕技术的推广应用，大量的稻茬残存麦田，为水稻螟虫越冬提供了场所，使越冬后螟虫成活幼虫虫量越来越大，传统化学农药防控持效期短，防治效果不理想。为了加强农产品安全，减少农药残留，宣传绿色防控技术，指导农民群众科学防治，绿色防治，减少农药残留。     

浅谈无公害蔬菜生产中的农药污染

无公害蔬菜生产中，控制农药污染，要严格执行国家对农药限用和禁用的有关规定，严格遵守《农药安全使用准则》，以农业防治为基础，大力推广生物、生态、物理等非农药化学防治措施，科学合理使用农药及正确的农药使用方法，加强农药残留监测，确保蔬菜上农药无污染生产。     

蔬菜中农药残留快速检测技术的研究

国家农业部曾对全国14各省会城市的农产品抽样调查,在9个蔬菜品种中,9种农药和14种有毒残留物总合格率仅为54%。蔬菜中农药残留是衡量蔬菜质量安全的一项重要指标,其检测技术有很多种。包括用速测灵、速测仪、气相色谱仪、液相色谱仪等检测手段。本文介绍通过生物化学分析方法对蔬菜中的农药残留含量进行快速检测,可以及时掌握蔬菜中的农药残留情况,从而保证市场、超市、生产基地供应蔬菜的质量安全,确保消费者的身心健康。     

大力发展无公害农产品 促进我市食品安全

近年来，农产品质量安全问题一直是社会关注的“热点”，在国际市场上，虽然农产品贸易关税壁垒会逐步消失，但农产品受环境污染和农药残留问题却随时可以被作为“技术壁垒”加以使用。在国内，随着人民生活水平不断提高和环保意识的增强。对农产品的质量安全的要求越来越高。因此，大力推进无公害农产品产地认定和产品认证工作，全面推进无公害农产品生产的发展，是摆在各级农业部门一项十分重要和迫切的任务。下面，就发展无公害农产品认证，促进我市食品安全，谈几点意见和建议。     

食用菌质量安全风险评价

农产品质量安全一直都是国内外研究的热点,食用菌是农产品中的第六大类,消费者也比较关注食用菌的质量安全问题,食用菌很容易受到重金属以及微生物的污染,而且经常会出现农药残留的现象,对食用菌质量安全进行风险评价研究可以发现食用菌易出现的质量安全问题并且提出控制措施,保证食用菌质量安全.从农产品质量安全、食用菌质量安全、农产品质量安全风险评价三个方面进行分析评述.     

农药残留问题的过去、现在和将来

 农产品中的农药残留是食品安全的一个重要方面。化学农药自1938年开始在世界上推广应用,20世纪50年代末农药残留问题凸现。1962年出版的Silent Spring一书揭开了农药残留问题的序幕。随着农药毒理学的发展,食品中农药残留也越来越引起社会的重视。食品中最大农药残留限量(MRL)标准,从20世纪60年代到21世纪10年代的60年间下降了100倍。本文从急性参考剂量(ARfD)毒性评估标准的出现、农药毒理学的发展、同类农药的累积毒性、农药手性化合物的毒性差异等方面,讨论未来农药残留面临的新挑战。提出风险评估、探明污染源、清洁化生产、无公害治理等可作为农产品中农药残留的主要阻控技术。     

第六产业将助力中国迈向生态农业4.0时代

 建国以来，中国农业成就辉煌，举世瞩目。然而，随着国内外环境条件变化和长期粗放式经营累计的深层次矛盾逐步显现，中国农业发展面临着来自需求、生产、市场、资源和环境等一系列的挑战，如农产品价格倒挂、农业补贴受世贸组织限制、农产品生产成本上升、农产品质量安全（肥料、农药残留）、农业污染与环境恶化（农膜残留、水体污染、土壤污染以及氨氮挥发导致的大气污染）、农业生产组织化和市场化薄弱、气候威胁等。为了突破农业发展困境和技术制约，需要站在更高的起点重新审视未来的发展方向。     

水苏糖：可食用的新型植物生长免疫调节剂

由于过于强调农作物高产,带来的病虫害高发,又不得不投入大量农药防治,农药进入大气、水体的部分约为20—30%,残留在土壤中的约有50—60％,致使天敌减少、环境恶化,农产品安全得不到保证。     

关于实施农产品标准化建设的思考

农产品标准化是农业可持续发展的技术保证;农产品标准化是依法治农,强化农产品质量管理的必不可少的基础;农产品标准化的实验要有检测、监督体系作可靠支撑;农产品标准化工作的重要内容是不断完善农产品中农药残留量、重金属污染物检测方法的标准。     

日本农产品质量安全管理概况及启示

<正>日本对农产品质量安全十分重视,经过50多年的努力,已建立起较为健全的从农场到餐桌全过程、多层面的农产品质量安全管理体系。一、日本农产品安全法律法规日本与食用农产品安全密切相关的主要法律有《食品安全基本法》、《食品卫生法》、《JAS法》等(见图1),此外,日本还有与农产品安全相关的法规,如《农药残留规则》、《农地法改正》等。其     

农作物杀虫灯的五大优势及应用前景

长期以来，随着化学工业的高速发展，农药产品产量和品种的增多，极大的满足了广大农民防虫的需求，促进了农业生产的发展。但是，农民对有害生物(病、虫、草、鼠)的防治，过分地依赖化学农药。农药的乱用、滥用、锚用等，导致农产品农药残留严重超标，影响了人体的健康，造成环境的污染破坏和农产品正常地对外流通。探索农作物害虫无害化防治新技术，进一步减少化学农药使用量，生产无公害农产品，成为农牧推广部门的当务之急。通过对杀虫灯多年多点试验和使用，表明应用杀虫灯诱杀害虫，能显著地降低害虫虫口密度，减少用药次数，节省防治成本，降低农药残留量，有利于提高农产品质量，提高市场竞争力。