酱油泡荔枝真的可以降火吗

<正>吉林通化的田先生问:现在正是吃荔枝的季节,不过听人说,荔枝吃多了容易上火,而用酱油蘸着吃可以降火,这是真的吗?@专家解答:荔枝性温不可多食,多食则容易发热上火,凡阴虚火旺者不能吃或少吃,老年人尤其要少吃。同时,荔枝是一种含糖量很高的水果,吃起来很甜。当吃进来大量的糖之后,体内可以降     

走进南国 领略印象中的百果风情

<正>伏暑悄临,又到了水果丰产的时节,各类果品当道,馋嘴猫们又可以肆无忌惮地一饱口福了,不用在反季水果吃与不吃的问题上反复纠结,更无须顾虑提前上市的美味中色素添加有多少。水果摊上,能让你垂涎欲滴的瓜果们,只管放心大胆地收入果篮,小伙子们尝尝鲜、解解渴,姑娘们更是不会放过动动"嘴皮子"就可以给肌肤做美容的大好时机。葡萄、香瓜、荔枝、樱桃、山竹、龙眼……品类极尽丰富、颜色极致亮丽的果蔬们,永远是吃货们眼中最美的风景。     

东北亚丝路上的海东盛国(中)

渤海国的上京城,型制模仿长安,在当时已经超过隆州府成为东北最大城市。交通相当发达,同内地的"就市交易"及互市岁岁不绝,与日本的海上贸易也相当活跃。渤海不断派遣诸生到长安太学"习识古今制度",使用汉字。不少人在唐朝参加科举考试,有的考中进士。他们之中很多人,后来在渤海政     

“胡风”劲吹长安城

<正>如果来到唐朝的长安,你会为这里的繁华富庶感到惊讶,更会为这里的"国际范儿"而惊呆:在这里,你会看到很多西域胡人,吃到许多外来美食,也会欣赏到胡地的音乐和舞蹈。这股"胡风"的刮入,要归功于丝绸之路。长安作为唐代的政治、文化中心,同时也是丝绸之路的起点,与西域各国交往频繁,而衣食住行各方面也受到"胡风"的巨大影响。他乡来客会聚忙每天,当承天门的鼓声响起,明德门就会缓缓打开,城外的唐朝百姓、西域胡商、各国使节开始陆陆     

吃出白皙美丽来

常言道:"民以食为天。"这句话恰如其分地道出了吃的重要。然而,如何吃,吃什么?却是大有学问的,尤其是爱美之心甚于男性的小姐女士,若在"吃"字上做文章,可能有助于你吃出美丽来。美国一位美肤专家说:"不要相信广告宣称的这种那种润肤霜会营养‘你’的皮     

教育孩子应去掉语言中的“奶味”

有些家长在教育孩子或逗耍时常用"奶味语言"(儿语),如"吃肉肉"、"吃饭饭"、"吃果果"或"坐车车"、"睡觉觉"等,以为这样说孩子容易听得懂、容易学。其实,这种理解是错误的。对于幼儿期的孩子来说,干什么都是从头学起的,学什么都是同样从不懂到懂。也可以这样说,同样是难懂,又都同样容易懂,因此,何必让他们     

吃得好睡得香

我国民间有这样一句口头禅,叫作"吃得好,睡得香",泛指人们精神上的愉快或生活上的满足。在这里,我们可以借其而用之,以表示"吃"与"睡"的关系——只有吃得好才能睡得香,或者说吃得不当难睡香。如果晚餐吃得太多,或进食过多高脂肪的食物,会延长胃的消化时间,导致夜里难以入眠。为了提高睡眠质量,最好是把比较丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,最好选择一些低脂肪但含蛋白质较高的食物,例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。     

荔枝种子成熟后的萌发与超微结构观察研究

荔枝是亚热带名果,但荔枝种子发育时不经历成熟脱水,在贮藏过程中对干燥和低温敏感,只有几天的生活力,其种质资源的保存非常困难,是典型的顽拗性种子.关于种子顽拗性的生理机制,一些研究者认为这类种子成熟脱落前后已经不同程度的萌发,因而不耐脱水.这种反应如同正常性种子发育至一定阶段吸水萌发一样.本文以荔枝种子为材料,研究它们萌发时的吸水动态、自由水和束缚水含量及胚轴细胞超微结构的变化,以探索荔枝种子容易萌发的特性及代谢水平.     

保鲜、催熟、上色?水果处理没那么可怕!

正给西瓜打针,给荔枝泡药,给橙子打蜡—听到这些水果处理方式,我们还能不能愉快地吃水果了?这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言,更多的却是真相,不过水果的保鲜措施远没有听上去那么可怕。脸怎么黄了?防霉涂的蜡!对橙子威胁最大的可能要数霉菌。为了对付霉菌,往往向橙子上喷液态石蜡,反正橙子外皮一般不食用,还能提升卖相。喷石蜡听起来比较奇怪,但是对橙子非常适合——日本、德国等地都在使用这种方法。购买橙子时只要注意果实是否饱满、表     

吃得好睡得香

我国民间有这样一句口头禅,叫作"吃得好,睡得香",泛指人们精神上的愉快或生活上的满足.在这里,我们可以借其而用之,以表示"吃"与"睡"的关系--只有吃得好才能睡得香,或者说吃得不当难睡香.     

六月 晚睡早起

<正>养生原则:注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生,如中暑、腮腺炎、水痘。养生关键:要晚睡早起,以顺应阳气的充盛,以利于气血的运行。饮食宜忌:宜饮食清补为原则,宜吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等;忌辛辣油腻之品。     

问答

正冬吃萝卜夏吃姜有科学依据吗大家一定听说过"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"这句民间谚语,有很多人可能不了解,冬天很冷为什么还要吃凉性的萝卜,夏天很热为什么要吃姜呢?专家解答在《黄帝内经》看来,冬天的时候,人体气机慢慢地开始外散,到夏天的时候,所有的阳气已经外散到了末梢,就会出汗。由于夏天阳气到了末梢,人体内部就形成了一个寒的格局,就是我们的五脏六腑里是寒虚的,是阴的格局,     

潮汕:最美的味道来自家宴

正很多人到潮汕都只是为了吃,从普通人家日常餐桌上走来的潮汕菜,被人称为"中国最高端菜系"。古老的潮汕家宴一顿能吃4小时,一桌吃食就如同一个江湖……吃是潮汕文化中不可或缺的部分,也是潮汕人日日有的家常。做"粿",日常的敬畏     

水中的恐怖分子——吃人鱼

在巴西北部亚马孙河流域的河流、湖泊里,生长着一种以血腥味食物为生的热带鱼——吃人鱼,巴西人称之为"比拉尼亚"。吃人鱼是一种俗称,这种令人望而生畏的吃人鱼属银元鱼类,最大的体长的60厘米,最小的不足10厘米,吃人鱼有一副掠食者的凶恶面貌,它身体侧扁,腹部呈金黄色,头部和背部为黑色,长一对赤红色的凶狠眼     

威特利饮食法

一个有趣的现象历久弥新,那就是公众的饮食习惯是最需要科学指导的,可它又是科学家们最指导不好的。互为借鉴、凭空臆断的所谓"研究"、"指南",无法深入到科学层面,带给公众的无疑是自相矛盾和无所适从。难怪在世界的每一个角落都有人重复着著名讽刺作家马克·吐温的名言:"想吃什么就吃什么,让食物自己在肚子里论高低去吧。"     

古人也愁没房子

唐宋官员有租房一族白居易28岁考中举人,29岁考中进士,32岁参加工作,干的是"校书郎",就是在中央办公厅负责校对红头文件的工作人员。级别呢,是正九品,相当于一个小县的县长,不过工资却不低,每月一万六千钱。白居易在长安东郊常乐里租了四间茅     

武乡炒指：用黄土炒出来的美食

正"吃土"是近几年比较流行的网络用语。每当各种电商购物节或者是商场打折购物花完钱以后,很多人都会叫嚷着:接下来要吃土过日子了。这当然是一句玩笑话,怎么可能真的去吃土呢?但殊不知,土味不一定只是一种形容,也可能真的是一种味道。     

轻断食:适当挨饿 身心受益

正"轻断食利于防治疾病,延年益寿。"近年来,"轻断食"作为一个新的健康概念,在全球流行起来,掀起一股风潮。对于那些无法控制口腹之欲,但又需要控制饮食的人群而言,轻断食似乎是个更合适的选择。而专家认为,科学地轻断食的确利于身体健康,但其中有很多学问,不要贸然尝试。风潮席卷全球轻断食也叫"间歇性断食",是指有时正常吃,有时少吃。目前,全球流行的轻断食主要分为4个类型:一是隔日断食法,一天正常吃,隔天食量降     

呵护你的心灵

如今,我们的工作效率、生活方式、时间观念都发生了深刻变化,大大小小的机遇以前所未有的密集程度迎面扑来,鱼和熊掌自己都想抓住,内心动机的冲突折磨着我们的心灵。这些都容易造成个人的紧迫、焦虑和压力感。如何疏导心灵的河流,防止外部因素在心海激起漫天巨浪,就需要我们通晓每一种心理防卫机制,炼成自己对付挫折心境的防卫拳法。心理防卫术是一种适应性的心理应激反应。是以一种本能的、习惯性的、潜意识的方式表现出来,比如狐狸吃不着葡萄说葡萄是酸的,就是一个有趣的心理防卫过程,由于"吃不着"产生一种挫折情绪,为了减轻内在态度(想吃)和客观现实(吃不着)之间的冲突,于是就说"葡萄是酸的,不好吃的",潜台词是:"我才不要吃呢。"结果情绪缓和了,心理上也就不那么难过了。心理防卫机制并不全是好的,有效的,它往往还带有"自我欺骗"的性质,有时还会使实际问题复杂化,加剧心理冲突。所以防卫术要保持在一定     

荔枝開花結果問題的研究

荔枝年年開花很多,但結果很少,有時甚至沒有收穫,這是生產上的大問題。我自1950年開始觀察荔枝開花的習性,1953年繼續觀察的結果,認爲結果少的問題是可以解决的。現把1953年的一次觀察結果報告如下: (一)荔枝開花習性和結果的關係:荔枝有幾種不同的開花習性,有少數的雌花先開,最後一期開雄花;有少數的雄花自始至終開放;但大體說來都是雄花先開,雌花後開。由開雄花轉換到開雌花的時候,中間有一段明顯的休息時間,