香水文化背后的“体味之谜”

你可能会认为人类在本质上是一种“视觉动物”．我们依靠视觉感知世界，而鼻子对我们帮助不大。假若现在还抱着这样的观点。那你就低估鼻子了，因为最新的研究结果正在不断地昭示人类嗅觉的灵敏性和重要性。     

人类的嗅觉还剩多少？

我们时常看到警察带着警犬在机场里巡视。警犬能用它那敏锐的鼻子找寻出隐藏着的毒品或炸药,与此相比人类只能自愧不如了。这说明了人类的嗅觉功能正面临着巨大的衰退。也许你会说,狗天生是靠嗅觉生存的。但是,科学家的最新研究表明:即使是与人类同属的其他灵长类动物的嗅觉也比人类的灵敏。与猴子或类人猿相比,人类丧失嗅神经     

寻觅芳香的世界

大自然的美是立体的,多层次的.她不仅有可以用眼睛看得见的令人悦目的水光山色,有凭听觉感知的风声雨声涛声鸟语的天籁之声,也有一个神奇无比的芳香世界,这是我们靠鼻子的嗅觉感知的.这次到海南,见到了两种久闻其名而始终不曾谋面的香料植物,一种是沉香木,一种是香草兰,也算得上见识了芳香世界的奇花异木吧.     

空气中的臭味与香味

正人类嗅觉基因有1000多种,它们位于鼻子上皮上端的嗅觉受体细胞之内,每个嗅觉受体只对一种或几种气体特别敏感。而嗅觉比较灵敏的法国调香师每天最多能分辨出1000多种气味。这远远比不上有些动物,像猫和狗就能识别和记忆4万～5万种气味。气味的种类太多,在气味物质的分类法中,被公认的是采取香、臭的分类方式,即好闻的曰"香",不好闻的曰"臭"。然而,日常生活中,它们却始终陪伴在我们左右。对于香臭这对"小兄弟",你有多少了解呢?     

生理揭秘

感冒进食乏味之谜大家都知道,感冒鼻塞之后,吃东西没有什么味道,这是什么缘故呢?先让我们来做一个实验,用手捏住自己的鼻子,在嘴中放一块胡萝卜咀嚼,仔细品尝一会儿,然后放开捏鼻子的手,再咀嚼胡萝卜。你会感到:捏起鼻子咀嚼与不捏鼻子时味道不大相同,这就说明,人的嗅觉对进食味道也有很大的影响。据科学     

狗的传奇

狗的嗅觉非常灵敏,它能嗅出200多万种物质的气味。狗鼻子里有22000万个嗅觉细胞,在鼻腔内占的面积有150平方厘米。狗识别气味能力比人强100万倍。这便是狗为人办事的奥秘。狗既能灵敏地发现炸药,又可迅速察觉大麻、海洛因、可卡因以及其它的药物。它在一些国家成为稽查毒品走私活动的佼佼者。国际刑警组织的赫     

天下第一鼻

有些动物嗅觉非常灵敏,把化学物苯甲乙酸稀释到10万亿分之一后,倒入河中,照样能把鱼儿吓跑,在3500立方公里的湖水中,滴入1克酒精。可以说,这是"沧海一粟"了。但是,鳗鱼仍能嗅出酒精的气味。其实,人的嗅觉也是十分灵敏的。"鼻子探测器"蒙古有位地质工作者,他的嗅觉十分奇特,能够闻出什么地方有水。近30年来,他已用鼻子探测出800多眼地下泉水,而且是百发百中,无一失误。于是,人们给他取了个雅号:"鼻子探测     

异军突起的芳香工程

近年来,科学家们研究发现,芳香气味对一个人的心情、精神和干劲有极大的影响。有的香气可使人精神抖擞,办事敏锐机智,提高工作效率;有的气味则可使人保持头脑冷静,心平气和,身心舒畅。由于芬芳香气能产生这么不可思议的作用,所     

鼻子灵敏人长寿

最近,美国芝加哥大学的研究人员以1000名中老年人为对象的研究表明,鼻子的灵敏度与寿命相关,嗅觉好的人患病风险更低,更容易进入寿星行列。资料显示,能辨别11种气味的人比只能辨别6种气味的人,死亡风险低36%。结论是：一个上了年纪的人依然有很好的嗅觉,意味着你获得长寿入场券的希望较大。     

你问我答

问：闻花香时为什么事先要深吸一口气？ 答：鼻子的几何形状非常复杂，它不仅拥有像飞机机翼那样的直线与曲线，还拥有其他一些线条，而且空气在鼻腔内的流动也远不止一种方式。嗅觉与到达鼻腔深处嗅觉神经的气体有关，因此在嗅闻花香时就要深深吸一口气，造成压差使其足以到达嗅觉神经的位置。     

鼻子的呼吁

我的医学解剖学名词叫作鼻,世人皆呼为鼻子。我是呼吸道的起始部,又是嗅觉器官,我分为三大部分;外鼻、鼻腔与鼻旁窦。我对人们日常的要求主要有以下几点。勿吸进污染空气灰尘大的空气呼吸进来之后,鼻子首当其冲,可使鼻子内粘膜上"灰尘滚滚",偶然一二次尚可应特。久之则能诱发慢性鼻炎,局部充血,造成鼻塞、易流鼻血等。我在清洁空气中嗅觉最好。这一     

植物“感官世界”大揭密

虽然植物没有眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵和皮肤,但它们也拥有视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉……     

走神的科学

正在工作和学习中,我们需要集中注意力,但一不留神就会"开小差",也就是走神。走神为什么难以避免?它的意义何在?近年来很多研究发现,走神对人的思维也有积极的作用,如果能对它善加利用,还能获得更多意想不到的好处。你是否遇到过这样的情况?下个月就要考试了,或者下周有一个重要会议,然而在这个关键时刻,你却发现自己无论多努力都无法集中注意力来好好做准备。耳边时钟滴答作响,眼前窗外阳光灿烂,远处似乎传来花草的芬芳,而你的思绪早已不知飘向何方……     

触觉: 沟通自我与世界

人体几种重要的感觉器官都位于头部,嘴巴让你品尝味道,鼻子让你嗅闻气味,眼睛让你视物,耳朵让你听声.但还有一种感官也很重要,那就是触感.它可以告诉我们,当我们用手指抚摸猫的皮毛和触碰仙人掌的尖刺时,在感觉上有什么区别,是我们沟通自我与世界的一个重要途径.     

灵活安全的机械象鼻

大象的鼻子以柔软和灵活而著称,它比许多灵长类动物的上肢还灵活.你有没有想过模仿大象鼻子制造机械?德国研究人员研制了一款机械象鼻,灵感就来自大象.它不仅像大象鼻子那样可以灵活地搬运物品,而且可以保障操作人员的安全.     

可准确检查癌症的狗

谁都知道狗的嗅觉天下无人能敌，“闻香识女人”这句话用在它们身上一点也不为过。但英国剑桥大学的科学家发现，它们不仅可以“闻香识女人”，更可以“闻香识癌症”!目前，英国剑桥大学兽医学校正准备进行一项名为“狗鼻子”的科研项目———训练狗用鼻子来检测病人的尿样，以便及时发现前列腺癌。尽管许多医生对此心存疑虑，但研究者们依然信心十足，他们希望将来总有一天，狗会在检测早期前列腺癌方面发挥巨大作用。该训练计划的首席训狗师查理·克拉里可特斯说：“如果狗的嗅觉真的能训练到这么高水平的精确度，许多人的病情就能及时被…     

狗为什么喜欢兜风？

正狗在车上兜风时收获的快乐出乎人类意料,因为狗的嗅觉系统比人类的好得多。人的鼻子内仅有500万个气味感受器,而狗鼻内是一个由多达3亿个气味感受器构成的复杂网络。此外,狗的嗅觉皮层(大脑中负责处理气味的区域)比人类嗅觉皮层面积大40倍。数量巨大的气味感受器和发达的嗅觉皮层,使狗仿佛置身于一个近乎有着无限嗅觉刺激的新奇世界。当它们把头伸出窗外时,     

揭示“感觉”奥秘

视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉使我们知道我们活在世界上.这神奇的5种感觉是我们了解世界的窗口. 科学开始揭示这5种感觉最深奥的秘密.今天人们知道,实际上我们并不是在用眼睛看、用鼻子闻、用耳朵听、用手触摸感觉,也不是用舌头品味.秘密在于大脑,感觉的经历越丰富,大脑灰质的工作效率就越高.     

科学发现

你或许听说过,一些人的鼻子有感知危险的特异功能。美国西北大学最新研究表明,人类的鼻子确实能嗅出危险,人的大脑嗅觉区能建立糟糕经历与当时气味间的联系。因此当麻烦或危险再次临近时,鼻子能立刻闻出这种气味,并发出避开危险的"警报"。     

嗅觉的研究与利用

人的嗅觉十分敏锐,比味觉高1万倍,可能与视觉、听觉一样灵敏。人对气味的感受,与性别、年龄、习惯、教养、种族等因素有关。女性的嗅觉比男性强,年轻人比老人强,农村人比都市人强,聋哑人比普通人强。个别盲人单靠嗅觉就可辨识几步之外的熟人是张三还是李四,经过训练的人能觉察和分辨出5000种不同的气味。时间一长,再强烈的气味,鼻子也会淡漠。"入芝兰之室,久而不闻其香"。热带地区,气温高,很多东西都带有比较强的气味,但当地人已经适应;要是寒带的人突然到了热带地区,一定会有不少气