无公害蔬菜的种植

无公害蔬菜的种植河南滑县陈松岩无公害蔬菜又称绿色蔬菜，它以“无毒、无残留、无污染、安全、优质”的特点，风靡整个蔬菜市场，前景广阔。在当前农业结构战略调整的时候，应优先考虑发展无公害蔬菜项目。一、主要技术要领种植无公害蔬菜首先要解决的就是“毒”的问题，如提倡使用生物农药等对人体无害的农药；根据害虫趋光性，使用诱虫板杀虫；推广使用防虫网，使蔬菜与害虫隔离；这些措施综合在一起，其目的是减少和杜绝使用农药。其次是施肥的问题，尽量少施或不施化学肥料，多施用农家肥，从而达到对蔬菜的全面治污。总之，种植无公害…     

政策经纬

在菜田施用植物生长调节剂时，应坚持如下原则。1、要选用合适的调节剂品种。不同的植物生长调节剂，其应用范围和调节效果明显不同。在生产应用中，要有的放矢，合理选用适宜的调节剂品种，主能取得预期的效果。如番茄、茄子等茄果类蔬菜，为防落花落果，宜选用防落素，2.4-D；番茄等蔬菜促热、黄瓜和南瓜等蔬菜提高雌花率，宜选用乙烯利；芹菜、菠菜等叶类蔬菜，为提高其产量宜选用赤霉素；为防蔬菜徒长，促进植株茎秆粗壮，宜选用矮壮素，多效唑。     

保护地无公害蔬菜生产综合栽培措施

针对保护地蔬菜生产中农药和化肥使用量较大、易对其产品造成污染产生公害的现状，总结出综合栽培措施；建造结构合理和采光、保温、通风性能良好的保护地栽培设施；选用适合保护地栽培的蔬菜品种；改进栽培技术，实行科学管理；采用综合的病虫害防治技术等．     

设施蔬菜病虫害防治方法

保护地蔬菜病虫害防治可参考以下技术要点：采取农业、生物、物理等非化学防治措施通风透气，降低棚室湿度，减轻病害发生；及时清理病株病叶，带出棚室集中处理，以减少病源；采用黄板诱杀斑潜蝇成虫，以降低田间虫口基数；摘除茄果类蔬菜果实上残留的花瓣减少灰霉病的发生。另外，可根据蔬菜生育期及长势，喷施适量的微量元素，以提高植株自身的抗病能力。应及时选用对口药剂控制病虫害。     

日本控制蔬菜农药残留的做法

日本蔬菜“农残”超标问题能得到很好的控制，与日本蔬菜生产经营方式有密切的关系。日本也是分户生产蔬菜，但每个农户的蔬菜生产规模较大，生产专一性较强。由于户均蔬菜种植面积较大．品种较为专一，农户的病虫害防治水平较高，能够安全有效地防治蔬菜病虫害。其次，根据日本市场法规定，农产品批发经营方式对提高蔬菜品质极具推进作用。众多蔬菜产品同场竟拍，带来了蔬菜品质的激烈竞争。质量好的产品卖得快，价格高；     

夏季种菜，严防＂三害＂

1．危害特点。夏秋季节，蔬菜一旦遇上异常高温，植株的正常生长发育就会受到影响，引起“高温热害”。蔬菜遭高温热害后通常表现为植株生长缓慢；花芽分化不良，授粉受精受阻，落花、落果及畸形果增多；瓜果类蔬菜易发生日灼病，病部被烈日晒成灰白色或浅白色革质状，组织坏死发硬，后期往往因腐生菌侵染而腐烂。     

菜农的贴心人

张立，42岁，扶沟县蔬菜局党组书记，农艺师，扶沟县科技拔尖人才；河南省优秀科技工作；三次荣获省级科学技术奖；2004年11月荣获国家“中国果菜产业发展贡献奖”：     

特种蔬菜种植有钱赚

特种蔬菜．就是指在当地颇有特色、较为新颖的蔬菜，是对非本士、非本季节种植以及某些珍稀蔬菜品种的统称。主要种类有：①国外引进的新品种．如四棱豆、千宝菜、洋芥蓝、芦荟．食用仙人掌等；②地方培育的珍稀品种．如香椿、莲藕、金象牙等；     

沼肥在蔬菜生产上的应用

一、沼渣的应用 1．基肥。将沼渣用作露地蔬菜基肥时，一般每亩施用1500-3000公斤，在种植前翻耕时撒人或在移栽前条施、穴施；用作大棚等保护地蔬菜的基肥时，要在扣膜之前施入，一般每亩施用3500-4000公斤，然后扣膜闷栅一周，彻底通风换气后再种植蔬菜。     

蔬菜型牧草效益高

人畜兼用的蔬菜型牧草具有营养性、医疗保健性、安全卫生性等特点。如食用鲁梅克斯有促奶、催产作用；食用苜蓿能清胃热、利小肠、治黄疸功效；木豆有清热解毒，止血止痛功效；菊芋块茎和嫩芽中钙、磷、铁含量为根茎类蔬菜之冠，还富含菊粉、葡萄糖、多种维生素、钾、镁和14种氨基酸，能明显改善肠道功能，防止骨质疏松和提高人体免疫功能。     

蔬菜的轮作换茬与植物生长剂的应用

一、蔬菜生长周期短，复种指数高，科学合理地安排蔬菜轮作换茬，对于提高蔬菜产量、改善品质和提高效益极其重要１－改良土壤，恢复地力。不同蔬菜品种在土壤中消耗与积累有机质、矿质养分特点及其对土壤理化性质的影响不同。轻作换茬首先应有利于改良土壤，恢复地力。如豆科蔬菜根瘤菌能固氮，后茬安排需氮较多的白菜、茄子等有利于增产；而由于豆科蔬菜根瘤菌会在地壤中积累较多的有机酸，连作易导致减产。又如，种过南瓜、甜玉米的田块土壤酸度会下降，而种过甘兰、马铃薯的田块土壤酸度会提高，因此将对土壤酸度敏感的洋葱等安排在南瓜…     

河南省蔬菜产业发展现状与对策

改革开放以来，河南省蔬菜产业得到了迅速发展，种植面积仅次于山东，位居全国第二；在河南省种植业总产值中，所占比例超过粮食，位居第一，成为河南农业的一大支柱产业。     

河南省农业科研单位系列报道（之九）——郑州市蔬菜研究所

郑州市蔬菜研究所是河南省蔬菜专业科研单位．仝所职工110人，专业技术人员65人，具有高级职称的23人．中级职称的21人。其中享受国务院政府津贴的6人．省管优秀专家5人，市专业技术拔尖人才14人，科技攻关带头人3人，郑州市跨世纪学术带头人11人；先后荣获科技成果奖54项，其中国家发明二等奖1项．省、部级奖36项。     

庭院经济——农民增收新亮点

如今，走进新疆哈巴河县农家小院，再也看不见过去光秃秃的大片空院，映入眼帘的是一幅诗意盎然的田园风光：青翠的葡萄架下花苗正在拔节；飘满泥土芳香的果园里套种着各种时鲜蔬菜、草莓；院墙边鸡、鸭各有其舍，活蹦乱跳。     

温室配套机械集锦

HT-1型二氧化碳发生器 该产品由太原市农机研究所研制生产，主要用于温室无公害蔬菜生产，具有明显的增产效果。其工作原理是采用化学反应产生二氧化碳气体。产品从结构上实现了人为定量的控制，在使用中操作方便、运行成本低、气肥扩散均匀、一次性投资小。晴天早上卷帘后使用一次；阴天减半或不用；雪天不用。根据温室体积大小不同，一般每天运行成本在0．7元左右，可节省农药10％-20％，根据不同蔬菜品种增施不同浓度的二氧化碳，可使温室作物增产30％以上。CF-3．5型温室病害防治机该机由太原市农机研究所研制生产，采用臭氧灭毒原理对温室病害进行无残留防治，2003年列入太原市政府无公害蔬菜生产实施项目。该机具有自动定时控制功能，可满足冬、春两季不同作业时段的农艺要求，提高防治效果。对蔬菜类气传和土传病害的防效分别可达90％、73％以上，节省农药60％～90％，是温室蔬菜无公害生产的主要科技手段之一。     

新兴蔬菜——麝香秋葵

麝香秋葵别名山油麻，是高档蔬菜，食用部分为嫩果英：麝香秋葵嫩果内含有多种维生素及矿物质、蛋白质、多糖等，具有药用保健作用。成熟的种子有麝香味，含油量高，出油率达20％以上，其中维生素E，不饱和脂肪酸、亚油酸含量占70％，油质极佳；含蛋白质26％，煮熟后可直接食用；炒熟磨成粉可做糖果、糕点的高级佐料，也是咖啡的代用品，气味芳香并可提神。茎秆纤维和木质素是优良的造纸、刨花板、纤维板原料。在美、日及东南亚等国都把它乍为一种重要蔬菜大面积栽培。     

大棚蔬菜须防“三害”

一、防冷害 冷害是大棚蔬菜的主要灾害。预防冷害的方法是提高棚内温度，其具体措施，一是采取多层薄膜覆盖，如大棚套小棚加地膜平铺；二是围草帘抗寒，夜间大棚内侧四周围１米左右高的稻草帘，可提高棚内温度２－３℃，或在小棚上覆盖草帘，均有增温效果；三是人工加温，安上暖气、地火龙、火炉等增温；四是选好定植时间，适当早扣棚、早整地、早晒土提高地温。必须注意的是，小拱棚膜和草帘等大棚内覆盖物一般在夜间覆盖，白天揭去，以保大棚内光照。 二、防热害 高温热害一般发生于春末季节，棚内容易出现高温危害蔬菜。而定植初期缓苗…     

合理施用复合肥

选择合适品种 根据不同土壤，不同作物对养分需求的特点进行选择。复合肥料的氮、磷、钾等养分比例要与作物、土壤要求相适应。国内多数土壤首先是缺氮，其次缺磷，再缺钾。一般大田作物选用氮磷复合肥料；豆科作物可以选用磷钾复合肥料；小麦、水稻、谷子等密植作物，适宜用粉状复合肥；稀植中耕作物，如玉米应选用颗粒状复合肥；蔬菜，尤其是果菜和根菜类及果树等经济作物需钾较多，应选用含钾较高、低氮的氮磷钾复合肥，不仅增产而且有利于改善作物品质。     

蔬菜病毒病的防治

蔬菜病毒病的防治河南省农科院刘毓侠，李世林近几年，随着蔬菜面积的不断扩大，蔬菜病毒病有明显的加重趋势。据有关方面对河南省主要市区蔬菜病毒病的调查，番茄和甜椒病毒病发病率多在５０％以上，有不少地块近于绝收。给蔬菜生产造成了严重影响。一、蔬莱病毒病的种类...     

供求信息

近年来，蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈，各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种。目前，值得大力开发的新型蔬菜品种有：玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等，多属于速生蔬菜，生长周期短，生产效率高，又具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费的欢迎。