好看又可口的甜点--舒芙蕾

舒芙蕾(souffle)源自法国,是一种采用烘烤方式制作的甜点。在法语中,souffle是动词souffler的过去分词,原意为“使充气”或“膨胀起来”。     

好看又可口的甜点--马卡龙

马卡龙深受小朋友们喜爱,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖等食材制作的法式甜点。它外形圆圆的,上下两层为酥脆的薄饼,中间有柔软的水果酱或奶油夹心层。     

好看又可口的甜点——桂花糕

正金秋十月,桂花飘香。走在大街小巷,阵阵桂花香气扑鼻而来,沁人心脾。对于吃货来说,他们可能会去街上寻找颜值与美味并存的桂花糕哟!桂花糕有300多年历史,是用糯米粉、糖和桂花为原料制作的中国传统小吃。相传,成都新都桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上,他梦见自己在魁星帮助下上月宫摘桂。后来,他进京考中了状元。明朝末年,新都有个叫刘吉祥的小贩受到这个故事启发,用桂花等材料做成香糯可口的桂花糕,赢得一致好评。     

好看又可口的甜点——荷花酥

正出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植……这是著名的散文《爱莲说》里面的句子,出自北宋理学家周敦颐之手。古人喜爱荷花,赞美荷花所代表的高尚品质。模仿荷花外形的荷花酥,你们听说过吗?荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃,用油酥面制成。荷花酥形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,真是视觉与味蕾的双重享受。     

好看又可口的甜点——定胜糕

正定胜糕是江苏苏州市的一种传统名点,属于苏式糕点。它色泽淡红,松软香糯。关于定胜糕的起源,有很多传说。其中一个流传较为广泛的版本与南宋名将韩世忠有关:韩世忠的韩家军要出征了,当地百姓为鼓舞将士特制了一种糕点。糕点味美可口,又能果腹,上面印有定胜二字,寓意是将士们必将旗开得胜。后来,这种糕点被称为定胜糕。由于定胜二字的寓意好,苏州人把定胜糕当成佳节时期走亲访友的礼物。这个习俗,一直流传到现在。