| 荔枝多糖的提取条件及含量测定 |
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| 引用本文： | 唐小俊,池建伟,张名位,张雁,李健雄,魏振承,张瑞芬.荔枝多糖的提取条件及含量测定[J].华南师范大学学报(自然科学版),2005,0(2):27-31. |
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| 作者姓名： | 唐小俊 池建伟 张名位 张雁 李健雄 魏振承 张瑞芬 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640 |
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| 基金项目： | 广东省农业科技重大专项资助项目(2003A2030507) |
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| 摘 要： | 采用料水比、浸提温度、浸提时间3因素3水平的正交试验法优化了荔枝多糖的提取条件，并用硫酸-苯酚法对荔枝多糖含量进行了测定．结果表明，荔枝多糖最佳提取条件为：料水比为1：9，浸提温度为100℃，浸提时间为4h；荔枝多糖换算因子为1．45，多糖平均质量分数为4．36％，多糖含量测定相对标准偏差(RSD)为1．57％．
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| 关 键 词： | 提取条件 含量测定 荔枝 硫酸-苯酚法 相对标准偏差 浸提温度 浸提时间 正交试验法 多糖含量 质量分数 料水比 |
| 文章编号： | 1000-5463(2005)02-0027-05 |
| 修稿时间： | 2004年12月7日 |
EXTRACTION CONDITIONS AND CONTENT DETERMINATION OF POLYSACCHARIDE IN LITCHI FRUITS |
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| TANG Xiao-jun,CHI Jian-wei,ZHANG Ming-wei,ZHANG Yan,LI Jian-xiong,WEI Zhen-cheng,ZHANG Rui-fen.EXTRACTION CONDITIONS AND CONTENT DETERMINATION OF POLYSACCHARIDE IN LITCHI FRUITS[J].Journal of South China Normal University(Natural Science Edition),2005,0(2):27-31. |
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| Authors: | TANG Xiao-jun CHI Jian-wei ZHANG Ming-wei ZHANG Yan LI Jian-xiong WEI Zhen-cheng ZHANG Rui-fen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | litchi polysaccharide extraction condition contents measuring |
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