| 数据预处理在电子鼻评价鸡蛋新鲜度中的应用研究 |
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| 引用本文： | 潘磊庆,刘明,詹歌,董庆利,孔静,屠康.数据预处理在电子鼻评价鸡蛋新鲜度中的应用研究[J].上海理工大学学报,2010,32(6). |
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| 作者姓名： | 潘磊庆 刘明 詹歌 董庆利 孔静 屠康 |
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| 基金项目： | 科技部"863"计划资助项目，江苏省农业攻关资助项目，中农-南农青年教师开放基金 |
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| 摘 要： | 采用电子鼻技术对鸡蛋新鲜度进行评价,采用主成分分析处理电子鼻响应数据.为选取合适的电子鼻数据预处理方法,以主成分贡献率及马氏距离分辨力为指标,比较了4种数据预处理方法对电子鼻检测鸡蛋新鲜度准确性的差异,分析了产生差异的原因.结果表明:Z-标准化对电子鼻数据预处理的方法能较好地区分鸡蛋新鲜度差异.
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| 关 键 词： | 数据预处理 电子鼻 鸡蛋 新鲜度 评价 |
Data processing for egg freshness evaluation by use of electronic nose |
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| PAN Lei-qing,LIU Ming,ZHAN Ge,DONG Qing-li,KONG Jing,TU Kang.Data processing for egg freshness evaluation by use of electronic nose[J].Journal of University of Shanghai For Science and Technology,2010,32(6). |
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| Authors: | PAN Lei-qing LIU Ming ZHAN Ge DONG Qing-li KONG Jing TU Kang |
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